Hola amante del jam贸n, bienvenido a mi rinc贸n dedicado a esta deliciosa joya de la gastronom铆a. Me llamo Arturo y desde muy joven he tenido la fortuna de trabajar rodeado de jam贸n, primero como camarero en un bar local y posteriormente como cortador en bodas y eventos. A lo largo de mi historia, he vivido innumerables experiencias y an茅cdotas relacionadas con este exquisito manjar.
Historia del Festival Jam贸n Estepona
El Festival Jam贸n Estepona es un evento anual que celebra la rica tradici贸n del jam贸n en la regi贸n de Estepona, Espa帽a. Este festival es una oportunidad para que los amantes del jam贸n se re煤nan y disfruten de las distintas variedades y sabores que esta tierra ofrece. Desde su primera edici贸n, se ha convertido en un referente gastron贸mico que atrae tanto a locales como a visitantes de todo el pa铆s.
Variedades de Jam贸n en el Festival
En el Festival Jam贸n Estepona, se pueden degustar una amplia variedad de jamones, desde el famoso jam贸n ib茅rico hasta el sabroso jam贸n serrano. Cada productor y cortador tiene su propia forma de preparar y presentar el jam贸n, brindando una experiencia 煤nica a los asistentes. Los aromas, texturas y sabores se combinan para crear una experiencia inolvidable.
- Lonchas finas de paleta ib茅rica
- Sin gluten y sin lactosa
- Conservar refrigerado
- Sacar del frio 60 麓antes de su consumo
- Ideal para aperitivo o acompa帽ando a otros platos
- Curaci贸n 11 meses
- Corte fresco
- Sin aditivos a帽adidos
- Sin gluten
- Sin lactosa
- Mini taquitos de jam贸n de cerdo curado
- Listo para preparar
- Sin gluten, lactosa y huevo
- Ideal para pastas y ensaladas
- Conservar en el frigor铆fico
- Paleta de Cebo Ib茅rica, 50% raza ib茅rica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Envasado en atm贸sfera protectora
- Espa帽a
- Paleta de cebo ib茅rica
- Instrucciones para su uso adecuado: Abrir 10 minutos antes de consumir; una vez abierto, consumir en 48h
- Ingredientes: Paleta de cerdo de cebo ib茅rica (50% raza ib茅rica), sal, az煤car, conservadores (nitrito pot谩sico, nitrito s贸dico), antioxidantes (citrato tris贸dico, ascorbato s贸dico)
- Listo para preparar
- Sin gluten
- Ideal en una variedad de platos
- R谩pido de cocinar
- Conservar en el frigor铆fico
- Lonchas enteras
- Conservar en lugar refrigerado entre 0潞C y 5潞C
- Sin gluten
- Sin lactosa
- CURACI脫N: M铆nimo 9 meses. Es una paleta semi-grasa de media-alta curaci贸n.
- CARACTER脥STICAS: Presenta un color rojo brillante, con numerosas infiltraciones de grasa veteada. En su degustaci贸n se aprecia un aroma y sabor intensos, con una textura untuosa dejando un retro gusto largo y placentero. Recibe su nombre por la costumbre de curar el jam贸n en parajes altos de las sierras, donde las bajas temperaturas facilitan la curaci贸n.
- CONSERVACI脫N: Se entrega al vac铆o, con funda y en caja de cart贸n de dise帽o (ideal para regalo).
- CONSUMO: Consumir durante los 6 meses siguientes a su recepci贸n. Una vez comenzada, consumir antes de 6 semanas a temperatura ambiente.
- OTROS: Com煤nmente llamada "Jam贸n Serrano" su nombre apropiado es "Paleta Serrana Duroc Reserva Curada" ya que proviene de las extremidades anteriores del cerdo.
- DIA NUESTRA ALACENA paleta curada reserva 50 % duroc envase 110 gr
- Tipo de producto: MEAT
- Marca: NUESTRA ALACENA
- Tama帽o: 110 gram
Experiencia Cortando Jam贸n
Cortar el jam贸n no es solo una habilidad, es todo un arte. Durante mis a帽os como cortador en eventos, he podido apreciar la magia que se crea al cortar el jam贸n perfectamente, ofreciendo a los comensales la mejor parte y el sabor m谩s exquisito. La destreza y elegancia que requiere este oficio se transmiten en cada loncha, convirtiendo cada corte en una peque帽a obra maestra.
El Jam贸n en la Cocina
El jam贸n es un ingrediente vers谩til que se puede utilizar en multitud de recetas. Desde platos tradicionales como huevos rotos con jam贸n hasta creaciones innovadoras, el jam贸n aporta un sabor 煤nico a cualquier preparaci贸n. En el festival, se pueden encontrar demostraciones de chefs expertos que comparten sus mejores recetas con este delicioso ingrediente.
El Jam贸n y el Vino
La combinaci贸n perfecta para disfrutar del jam贸n es, sin duda, con un buen vino. En el Festival Jam贸n Estepona, se realizan maridajes especiales que realzan a煤n m谩s los sabores y matices del jam贸n. La armon铆a entre un buen vino y un jam贸n de calidad es una experiencia sensorial que nadie deber铆a perderse.
隆Comparte tu Pasi贸n por el Jam贸n!
驴Has tenido alguna experiencia memorable con el jam贸n que te gustar铆a compartir? 驴Conoces alg煤n truco especial para disfrutar al m谩ximo de esta joya gastron贸mica? 隆An铆mate a dejar tu comentario y compartir tu amor por el jam贸n!
隆Espero que hayas disfrutado leyendo sobre el Festival Jam贸n Estepona! Si tienes alguna duda o simplemente quieres compartir tu opini贸n, no dudes en dejar un comentario. 隆A cortar y disfrutar de buen jam贸n se ha dicho!