Hola amante del jam贸n, soy Arturo, un apasionado del delicioso mundo del jam贸n. He pasado gran parte de mi vida entre cortadoras y loncheadores, y ahora quiero compartir contigo la emoci贸n de la Feria del Jam贸n de Teruel.
Historia de la Feria
La Feria del Jam贸n de Teruel es uno de los eventos m谩s destacados en el 谩mbito gastron贸mico. Desde peque帽o, he escuchado historias sobre c贸mo los primeros productores de jam贸n se reun铆an para compartir sus creaciones y t茅cnicas. Es un evento que combina tradici贸n, innovaci贸n y un amor inquebrantable por la artesan铆a del jam贸n.
El Jam贸n de Teruel
El jam贸n de Teruel tiene un sabor 煤nico que lo distingue de otros jamones. Su proceso de curaci贸n en un clima especial le otorga un aroma y un sabor inigualables. Recuerdo cuando, en mis inicios como camarero, serv铆a a los clientes este manjar y admiraba sus gestos de satisfacci贸n al probarlo.
Actividades en la Feria
La Feria del Jam贸n de Teruel ofrece una amplia gama de actividades para los amantes del jam贸n. Desde degustaciones de distintas variedades de jam贸n hasta concursos de corte, la feria re煤ne a personas de todo el mundo para celebrar esta delicia culinaria. Es emocionante ver c贸mo se unen personas de diferentes culturas en torno a una pasi贸n com煤n: el jam贸n.
El Arte del Corte
Despu茅s de tantos a帽os trabajando como cortador de jam贸n en bodas y eventos, puedo asegurarte que el arte del corte es fundamental para apreciar plenamente la calidad de un buen jam贸n. El corte adecuado, la presentaci贸n elegante y la destreza del cortador son aspectos que realzan la experiencia gastron贸mica del jam贸n. Si alguna vez tienes la oportunidad, no te pierdas la demostraci贸n de un maestro cortador. Es todo un espect谩culo.
Bestseller No. 1
Jam贸n de Teruel DOP | Maza - 1kg
- 馃挭Peso: Este producto tiene un peso aproximado de 1 kg, un formato ideal para disfrutar de todo el sabor del jam贸n DOP de Teruel sin tener que comprar uno entero.
- 馃惙Jam贸n de Teruel: El jam贸n de Teruel se caracteriza por sus procesos de secado a gran altitud y en climas fr铆os, por lo que estos jamones resultan menos salados que otros jamones serranos.
- 鉁―enominaci贸n de Or铆gen Protegida: El sello DOP del Jam贸n de Teruel asegura su alta calidad, al haber sido sometido durante toda su elaboraci贸n a rigurosos procesos de selecci贸n y conservaci贸n para cumplir los est谩ndares de calidad.
- 鉂桽eguridad Alimentaria: Este jam贸n es una carne que ha sido sometida a un proceso de curaci贸n, por lo que es perfectamente segura para su consumo.
Bestseller No. 2
Jam贸n de Teruel DOP | Paquete 250gr - 250gr
- 鉁―enominaci贸n de Origen Protegida (DOP): Garant铆a de calidad y autenticidad, certificando que el jam贸n ha sido elaborado seg煤n los estrictos est谩ndares de la DOP Jam贸n de Teruel.
- 馃惙Curaci贸n Tradicional: Proceso de curado lento y natural en la regi贸n de Teruel, que aporta a las lonchas su sabor suave y matices 煤nicos.
- 馃構Corte Fino: Lonchas cortadas finamente para resaltar la textura y el sabor, listas para servir y disfrutar en cualquier ocasi贸n.
- 馃憣Pr谩ctico Formato: Paquete de 250 gramos, ideal para conservar y disfrutar del jam贸n en 贸ptimas condiciones de frescura y sabor.
Bestseller No. 3
Jam贸n de Teruel DOP, 200 gramos
- El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final depender谩 del peso del producto entregado.
- Vendido al peso (a granel)
Bestseller No. 4
Aire Sano - Estuche Jam贸n Loncheado DOP Teruel 8 Estaciones - Alto conten铆do en Prote铆nas, Sin Gluten y Sin Lactosa - Envasado al Vac铆o -18 Sobres de 50 Gramos - Total 900 g
- CURACI脫N METICULOSA: Siente el sabor del cuidadoso proceso de curaci贸n que tiene nuestra Paleta de Teruel D.O.P. Nuestros cerdos, criados en nuestras granjas de Teruel, mantienen una alimentacion a base de cereales nobles. Con una tradicional y meticulosa curaci贸n de 9 a 11 meses conseguimos aportar a nuestros productos una mayor conservaci贸n y darles una textura y sabor inigualables.
- TRADICI脫N EN CADA LONCHA: Controlamos la crianza y el cebo de nuestros cerdos. Cuidamos cada detalle para ofrecerte una experiencia completa en cada loncha. Siempre trabajando con alimentaci贸n natural (apta para el consumo humano) y una curaci贸n tradicional en secados.
- DENOMINACI脫N DE ORIGEN DE TERUEL: Cumplimos con los m谩s altos est谩ndares de calidad y nuestros productos s贸lo se elaboran con las materias primas m谩s frescas. En Aire Sano producimos m谩s del 60% de los jamones de denominaci贸n de origen protegida de Teruel y m谩s del 90% de las paletas. Nuestros productos est谩n certificados por el Consejo Regulador de la Denominaci贸n de Origen Jam贸n de Teruel, 煤nica denominaci贸n de origen de cerdo blanco en Espa帽a.
- DISFRUTA DONDE QUIERAS: Desde Airesano queremos que disfrutes de tu momento de placer en cualquier lugar. Con nuestro estuche de jam贸n D.O.P Teruel podr谩s saborear de tu embutido favorito en cualquier momento y lugar. En casa, en una cena con amigos, en un picnic, la playa鈥on los loncheados envasados al vacio y divididos en 18 sobres de 50 gramos cada uno, podr谩s degustar de este manjar manteniendo la frescura y el sabor del jam贸n reci茅n cortado.
- CERTIFICACI脫N AENOR "Bienestar animal": Nuestras granjas cuentan con la certificaci贸n AENOR en bienestar animal que reconocen la integraci贸n del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la m谩xima informaci贸n y transparencia al consumidor.
Bestseller No. 6
Jam贸n de Teruel D.O.P. Gran Premier de Aire Sano (7,5-9,5Kg) + jamonero + cuchillo + chaira + estuche
- ELABORACI脫N NATURAL - Este jam贸n serrano es de cebo, lo que significa que los cerdos se alimentan de cereales nobles de Teruel, lo que le confiere un sabor 煤nico y exquisito.
- PROCEDENCIA CERTIFICADA - Nuestro jam贸n serrano proviene de Teruel, una denominaci贸n de origen protegida que garantiza la m谩xima calidad y autenticidad del producto.
- CURACI脫N 脫PTIMA - Con una curaci贸n m铆nima de 18 meses, nuestro jam贸n serrano alcanza el equilibrio perfecto entre sabor y textura, convirti茅ndolo en un manjar para el paladar.
- PESO IDEAL - Nuestro jam贸n serrano pesa entre 7 y 8.5 kg, lo que lo hace perfecto para compartir en reuniones familiares o con amigos. Cada loncha es un deleite lleno de sabor.
- EST脕NDARES DE CALIDAD - En AireSano Gran Premier, garantizamos la calidad de nuestros productos. Nuestro Jam贸n de Teruel D.O.P. sigue los m谩ximos est谩ndares de calidad gracias a nuestra trazabilidad completa en todo el proceso productivo.
Bestseller No. 7
Airesano Gran Premier Paleta De Teruel Dop Semideshuesada 4.5kg - 5kg
- CURACI脫N METICULOSA: Siente el sabor del cuidadoso proceso de curaci贸n que tiene nuestra Paleta de Teruel D.O.P. Nuestros cerdos, criados en nuestras granjas de Teruel, mantienen una alimentacion a base de cereales nobles. Con una tradicional y meticulosa curaci贸n de 9 a 11 meses conseguimos aportar a nuestros productos una mayor conservaci贸n y darles una textura y sabor inigualables.
- TRADICI脫N EN CADA LONCHA: Controlamos la crianza y el cebo de nuestros cerdos. Cuidamos cada detalle para ofrecerte una experiencia completa en cada loncha. Siempre trabajando con alimentaci贸n natural (apta para el consumo humano) y una curaci贸n tradicional en secados.
- DENOMINACI脫N DE ORIGEN DE TERUEL: Cumplimos con los m谩s altos est谩ndares de calidad y nuestros productos s贸lo se elaboran con las materias primas m谩s frescas. En Aire Sano producimos m谩s del 60% de los jamones de denominaci贸n de origen protegida de Teruel y m谩s del 90% de las paletas. Nuestros productos est谩n certificados por el Consejo Regulador de la Denominaci贸n de Origen Jam贸n de Teruel, 煤nica denominaci贸n de origen de cerdo blanco en Espa帽a.
- PROLONGA SU SABOR: Nuestros productos tienen una gran durabilidad, pero si quieres conservarlos y mantenerlos en sus mejores condiciones mantn茅n la pieza de jam贸n en un lugar freco y seco y cons煤melo antes de 12 meses. C煤brelo con un pa帽o para que no se seque y una vez abierto, te recomendamos consumirlo antes de un mes.
- CERTIFICACI脫N AENOR "Bienestar animal": Nuestras granjas cuentan con la certificaci贸n AENOR en bienestar animal que reconocen la integraci贸n del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la m谩xima informaci贸n y transparencia al consumidor.
52,79 EUR
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Bestseller No. 8
Aire Sano - Jam贸n de Teruel DOP Gran Premier entre 8-8.5 Kg + Taco de Lomo Padre 100% Duroc de 310g - Envasado al vac铆o
- Jam贸n de denominaci贸n de origen Teruel Gran Premier entre 8 - 8,5 kilos de una curaci贸n m铆nima de 18 meses + Taco de lomo Duroc de 310 gramos| Se env铆a envasado al vac铆o, con malla y red dentro de una caja maleta
- Jam贸n de curaci贸n m铆nima de 18 meses
- Recomendamos cortar el jam贸n con cortes finos y peque帽os para poder disfrutar en un solo bocado todos los sabores
- Pack perfecto para hacer un regalo a un amante del jam贸n
- Aire Sano empresa l铆der y m谩s grande de jamones de Teruel D.O.P. | Taco de lomo Duroc
Bestseller No. 9
Airesano | Paleta Duroc 4,5-5kg | Curaci贸n M铆nima 10 meses | Paleta de Padre 100% Duroc | Corte F谩cil
- Paleta Duroc de Cerdos de cebo de raza: MADRE (Landrace con Largue White) y PADRE (100 % Duroc).
- CARACTER脥STICAS: Producto caracterizado por poseer filtraciones grasas, que aportan un 贸ptimo sabor . Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes a帽adidos y reducido en grasas saturadas.
- TRAZABILIDAD: Sigue el proceso de trazabilidad total propio de los productos Aire Sano que permite garantizar que se siguen los m谩ximos est谩ndares de calidad en todo momento.
- CONSERVACI脫N: Conservar en lugar fresco y seco con un consumo preferentemente de 12 meses. Una vez abierto, se recomienda el consumo de la pata en mes para que no pierda sus excelentes cualidades.
40,99 EUR
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Bestseller No. 10
Aire Sano - Jam贸n Oro Blanco Denominaci贸n de Origen Teruel - Curaci贸n Minima de 25 Meses - (8,0-8,5 KG).
- Producto certificado por el Consejo Regulador de la Denominaci贸n de Origen Jam贸n de Teruel, 煤nica denominaci贸n de origen de cerdo blanco en Espa帽a. Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes a帽adidos, con alto contenido en prote铆na y reducido en grasas saturadas.Jam贸n de Teruel D.O.P. con una curaci贸n m铆nima de 25 meses envasada al vac铆o con malla.
- TRADICI脫N EN CADA LONCHA: Controlamos la crianza y el cebo de nuestros cerdos. Cuidamos cada detalle para ofrecerte una experiencia completa en cada loncha. Siempre trabajando con alimentaci贸n natural (apta para el consumo humano) y una curaci贸n tradicional en secados.
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- PROLONGA SU SABOR: Nuestros productos tienen una gran durabilidad, pero si quieres conservarlos y mantenerlos en sus mejores condiciones mantn茅n la pieza de jam贸n en un lugar freco y seco y cons煤melo antes de 12 meses. C煤brelo con un pa帽o para que no se seque y una vez abierto, te recomendamos consumirlo antes de un mes.
- CERTIFICACI脫N AENOR "Bienestar animal": Nuestras granjas cuentan con la certificaci贸n AENOR en bienestar animal que reconocen la integraci贸n del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la m谩xima informaci贸n y transparencia al consumidor.
El Futuro del Jam贸n
La Feria del Jam贸n de Teruel no solo es una celebraci贸n del pasado y el presente, sino tambi茅n un vistazo al futuro de esta industria. Los avances en la producci贸n, el continuo perfeccionamiento de las t茅cnicas de curaci贸n y el creciente inter茅s por la alta calidad alimentaria nos indican que el jam贸n seguir谩 siendo un deleite para las generaciones futuras.
Espero que este viaje por la Feria del Jam贸n de Teruel te haya inspirado y despertado tu apetito por esta exquisita delicia. 驴Has visitado alguna vez esta feria o disfrutado de un buen jam贸n de Teruel? Cu茅ntame tu experiencia o d茅jame tus preguntas en los comentarios. 隆Hasta la pr贸xima, amante del jam贸n!