Bienvenidos, amantes del buen jamón. Soy Arturo, un apasionado del mundo del jamón. Durante años he tenido el placer de trabajar con esta deliciosa joya gastronómica, desde servirlo en un bar hasta cortarlo en bodas y eventos especiales. Ahora quiero compartir contigo mi conocimiento y experiencia sobre cómo el jamón trabaja con nosotros en diferentes situaciones. ¡Acompáñame en este viaje por el mundo del jamón!
- Jamón de Cebo Ibérico, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- 【 Paleta de Cerdo Gourmet 】 Jamón Duroc de selección gourmet cuidadosamente escogido entre los mejores jamones de nuestros secaderos naturales. Disfruta de un jamón no ibérico de alta calidad
- 【 Jamon Curado 】 Con un peso aproximado de 9 kg, nuestros perniles “Gran Reserva” son delicadamente curados por un tiempo superior a 24 meses
- 【 Jamon Duroc 】 Con el cruce de la prestigiosa raza Duroc, nuestro jamón gourmet obtiene una infiltración de grasa que realza su delicioso aroma y jugosidad a un nuevo nivel de exquisitez
- 【 Jamón Gourmet 】 Cada pieza es minuciosamente comprobada para garantizar la máxima calidad. ¡Descubre el tesoro en nuestros secaderos y deleita tu paladar con nuestra pata de jamon!
- 【 Calidad de Embutidos Escamez 】Curado y secado en instalaciones naturales del Castellar, nuestro jamon cocido es tan exclusivo, que cumple requisitos de calidad sublimes con poca sal
- Sobres de 100g/ud envasados al vacío, elaborado en Salamanca, con larga curación, mínimo 20 meses
- País de origen: España
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Incluye caja de regalo "Permítase un regalo"
- Apto para Celiacos
- ✅JAMONERO HUELVA HAMMON EN MADERA Y HERRAJES DE HIERRO LACADO CON PINCHOS DE ACERO
- ✅▶CABEZAL AJUSTABLE A CUALQUIER JAMON, AJUSTABLE CON TORNILLO Y PALOMETA
- ✅➡FACIL MONTAJE Y LIMPIEZA GRACIAS A SU LACADO EN COLOR MIEL
- ✅DISEÑO SENCILLO Y ROBUSTO; 📏📐TAMAÑO BASE: 40x17cm, ALTURA SIN PINCHO: 37cm
- ✅COMPLETA EL JAMONERO UN SET DE CORTE FORMADO POR CUCHILLO CHAIRA Y CUBRE JAMON LepantoHouse
- CURACIÓN: Mínimo 9 meses. Es una paleta semi-grasa de media-alta curación.
- CARACTERÍSTICAS: Presenta un color rojo brillante, con numerosas infiltraciones de grasa veteada. En su degustación se aprecia un aroma y sabor intensos, con una textura untuosa dejando un retro gusto largo y placentero. Recibe su nombre por la costumbre de curar el jamón en parajes altos de las sierras, donde las bajas temperaturas facilitan la curación.
- CONSERVACIÓN: Se entrega al vacío, con funda y en caja de cartón de diseño (ideal para regalo).
- CONSUMO: Consumir durante los 6 meses siguientes a su recepción. Una vez comenzada, consumir antes de 6 semanas a temperatura ambiente.
- OTROS: Comúnmente llamada "Jamón Serrano" su nombre apropiado es "Paleta Serrana Duroc Reserva Curada" ya que proviene de las extremidades anteriores del cerdo.
- Cojín en forma de jamón, tamaño real.
- Un concepto auténtico y ligero que no mancha, no engorda y no causa problemas en aduanas.
- Medidas: 70 cm de largo x 22 cm de ancho.
- Exterior 100% algodón Relleno de fibra de poliéster
- 🛠️ SET COMPLETO: Incluye jamonero horizontal de madera laqueada, cuchillo jamonero, chaira y cubre jamón. Este set de corte tiene todo lo necesario para disfrutar de tu jamón en todo momento.
- 🎯 IDEAL: Nuestros jamoneros se adaptan perfectamente a todos los formatos: paleta serrana, jamón serrano, paleta ibérica y jamón ibérica. Es el kit ideal tanto para los profesionales como los aficionados al corte de jamón serrano, ibérico, prosciutto Italiano o cualquier otro tipo de jamón.
- ⚖️ CALIDAD: Soporte para jamón que equilibra calidad y precio. La tabla para cortar jamón es muy resistente, duradera y fácil de montar, mantener y limpiar.
- 🔪 CUCHILLO Y CHAIRA: Este cuchillo jamonero es hecho de acero inoxidable. Posee una punta muy afilada y una hoja larga, algo estrecha y con suficiente flexibilidad para que se pueda cortar finamente y con precisión las lonchas de jamón.
- ⚙️ FABRICACIÓN ESPAÑOLA: Esta tabla jamonero posee un diseño ergonómico especial y es fabricado en España con maderas locales.
El Jamón en el Bar
Cuando trabajaba como camarero en un bar, el jamón siempre fue el protagonista. Los clientes venían buscando esa fina loncha de sabor inigualable que les acompañaría en su velada. Recuerdo las expresiones de satisfacción al degustar un buen jamón, era como si cada bocado les transportara a la dehesa donde el cerdo se crió. El jamón, con su aroma y sabor, trabajaba su magia en cada cliente, creando momentos memorables.
El Arte de Cortar Jamón
Luego, mi camino me llevó al arte de cortar jamón. Es todo un espectáculo ver cómo el maestro cortador maneja la paleta con maestría, deslizando el cuchillo para obtener la loncha perfecta. Cortar jamón no es solo un trabajo, es una pasión. Me sentía en sintonía con el jamón, como si juntos estuviéramos creando una obra de arte comestible para deleitar a los comensales.
El Jamón en Eventos Especiales
En bodas y eventos, el jamón adquiere un protagonismo aún mayor. No hay celebración en la que el jamón no esté presente, generando un ambiente festivo y unió familiar. Ver a los invitados disfrutando del jamón, compartiendo risas y conversaciones alrededor de la tabla, es algo que siempre anima el ambiente. El jamón no solo alimenta, une corazones y crea momentos inolvidables.
El Jamón en la Gastronomía
El jamón no solo es un alimento, es un pilar de la gastronomía española. Su versatilidad en platos tradicionales como la paella o el cocido, así como en combinaciones más innovadoras en la alta cocina, demuestran su capacidad para adaptarse a diferentes elaboraciones. El jamón, con su presencia única, aporta un toque especial a cada bocado, elevando cualquier plato a otro nivel.
El Jamón en la Cultura
El jamón trasciende el ámbito gastronómico para convertirse en un símbolo de la cultura española. En fiestas, festivales y en la vida cotidiana, el jamón está presente, uniendo a personas de diferentes generaciones en torno a su sabor incomparable. Es parte de nuestra historia y de nuestra identidad, marcando indiscutiblemente nuestra cultura.
Comparte tu Experiencia con el Jamón
¿Qué opinas sobre el papel del jamón en la gastronomía y la cultura? ¿Tienes alguna anécdota especial relacionada con el jamón que quieras compartir? ¡Déjame tu comentario y continuemos disfrutando juntos de esta pasión por el jamón!