Hola querido amante del buen jamón,
¡Bienvenido a mi espacio! Soy Arturo y desde hace años me he dedicado en cuerpo y alma al apasionante mundo del jamón. A lo largo de mi vida, he tenido el honor de servir y cortar este exquisito manjar en numerosas ocasiones, desde mi época de camarero en un acogedor bar hasta convertirme en un experto cortador en bodas y eventos especiales.
El Jamón Puerto Real: Tesoro Ibérico
Permíteme compartir contigo la fascinante historia tras el jamón Puerto Real. Este singular producto es conocido por su sabor exquisito y su textura suave y jugosa, conquistando paladares alrededor del mundo. Su origen se remonta a siglos atrás en las dehesas del sur de España, donde los cerdos ibéricos se crían en libertad, alimentándose de bellotas y hierbas naturales que le otorgan un sabor único.
El Proceso de Elaboración
El arte de la elaboración del jamón Puerto Real es todo un ritual ancestral. Tras la cuidadosa selección de la materia prima, los maestros jamoneros inician un lento y meticuloso proceso de salazón, secado y curación en bodegas especiales. Este proceso, que puede durar varios años, es fundamental para potenciar su sabor y aroma inconfundibles.
El Ritual de Corte
Una de las experiencias más gratificantes es el momento del corte del jamón Puerto Real. Con una técnica precisa y elegante, se va descubriendo la suculenta carne, liberando su aroma característico. Cada loncha, fina y sedosa, es una auténtica obra de arte que invita a ser degustada con calma, apreciando todos sus matices.
- Jamón Curado Cortado en Medias Lonchas
- Formato Pack Familiar 2x90g (180g)
- Compromiso de Calidad, Ganadería y Alimentación Controlada
- Lonchas enteras
- Conservar en lugar refrigerado entre 0ºC y 5ºC
- Sin gluten
- Sin lactosa
- Alto contenido oléico. Origen de calidad
- Loncha fina con separador
- Proteína de alta calidad
- No necesita frío
- Sin gluten. Apto para celíacos
- Lonchas finas de paleta ibérica
- Sin gluten y sin lactosa
- Conservar refrigerado
- Sacar del frio 60 ´antes de su consumo
- Ideal para aperitivo o acompañando a otros platos
- Envasado en atmósfera protectora
- España
- Paleta de cebo ibérica
- Instrucciones para su uso adecuado: Abrir 10 minutos antes de consumir; una vez abierto, consumir en 48h
- Ingredientes: Paleta de cerdo de cebo ibérica (50% raza ibérica), sal, azúcar, conservadores (nitrito potásico, nitrito sódico), antioxidantes (citrato trisódico, ascorbato sódico)
- Cortado en pequeños trozos para una fácil integración en recetas
- Viene en un paquete porcionado para una dosificación óptima
- Es adecuado como ingrediente para la mayoría de los platos
- Es una fuente natural de proteínas
- Conservar en frío entre 0 y 7°C
- 👌 JAMÓN AUTÉNTICO, con la única ayuda del aire, el silencio de la sierra, una pizca de sal y la sabiduría de nuestros maestros jamoneros que seleccionan los jamones en su momento justo de curación, para el deleite de los paladares más exigentes.
- 💯 100% SABOR, solo los mejores cerdos ofrecen un sabor de la carne delicado, poco salado, de aroma agradable y característico. Homogéneo al corte y no reseco en el exterior.
- 😋 LISTO PARA DISFRUTAR, se recomienda mantener a temperatura ambiente antes de servir, puede sumergir el sobre en agua tibia 19-22 ºC 5 minutos, luego secar y abrir el sobre 10 minutos antes de su consumo.
- 🕑 EN CUALQUIER MOMENTO, ideal para comer a cualquier hora, como snack o como plato principal, solo o acompañando tus mejores platos. Disfrútelo con familiares y amigos.
- 💃 PRODUCTO DE ESPAÑA
- Curación 11 meses
- Corte fresco
- Sin aditivos añadidos
- Sin gluten
- Sin lactosa
- Paleta de Cebo Ibérica, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Mini taquitos de jamón de cerdo curado
- Listo para preparar
- Sin gluten, lactosa y huevo
- Ideal para pastas y ensaladas
- Conservar en el frigorífico
Maridajes Sugeridos
Para acompañar el jamón Puerto Real, nada mejor que un buen vino tinto o una copa de jerez. La combinación de sabores entre el jamón y estas bebidas resulta simplemente espectacular, realzando las cualidades de ambos.
El Jamón en la Cultura Popular
El jamón ha trascendido el ámbito gastronómico para convertirse en un icono de la cultura española. Ya sea en celebraciones familiares, reuniones de amigos o eventos importantes, la presencia del jamón Puerto Real es sinónimo de alegría y tradición.
Espero que este recorrido por la historia y las delicias del jamón Puerto Real te haya resultado tan fascinante como lo es para mí. Ahora, te invito a compartir tus impresiones, anécdotas o cualquier comentario que desees. ¡Tu opinión es muy valiosa!
¡Gracias por leer y que el jamón esté contigo!