Hola a todos los amantes del jamón, mi nombre es Arturo y he dedicado gran parte de mi vida a trabajar con este delicioso manjar. Comencé mi trayectoria en el mundo del jamón como camarero en un bar local, donde pude aprender de los clientes y de los maestros jamoneros que visitaban el lugar. Posteriormente, decidí especializarme y convertirme en cortador de jamón para eventos y bodas. A lo largo de los años, he adquirido un vasto conocimiento sobre los diferentes tipos de jamón, y hoy quiero compartir con ustedes todo lo que sé sobre el jamón Mazagon.
- Alto oleico
- Origen de calidad
- Ibérico
- Sin gluten. Apto para celíacos
- mas de 7 k
- mas de 12 Meses de Curación
- En su Punto de Sal
- Calidad El Pozo
- Pesan Mas de 7,5 Kg
- Sin alérgenos
- País de origen: España
- Jamón de cerdo (145g para obtener 100g de jamón curado), sal, conservante (E-252).
- Jamón Curado cortado en taquitos especial cocina
- Jamón curado Selección en taquitos. No lactosa. Alto contenido en proteínas.
- Listo para preparar
- Sin gluten
- Ideal en una variedad de platos
- Rápido de cocinar
- Conservar en el frigorífico
- Formato: con pata y sin piel
- No contiene gluten
- Tipo de envase/tripa: pata envuelta en papel negro y vitola.
- En producto acabado: Microbiológico y bromatológico.
- ESPECIFICACIONES SOBRE ALERGENOS EN DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO
- 【 Paleta de Cerdo Gourmet 】 Jamón Duroc de selección gourmet cuidadosamente escogido entre los mejores jamones de nuestros secaderos naturales. Disfruta de un jamón no ibérico de alta calidad
- 【 Jamon Curado 】 Con un peso aproximado de 9 kg, nuestros perniles “Gran Reserva” son delicadamente curados por un tiempo superior a 24 meses
- 【 Jamon Duroc 】 Con el cruce de la prestigiosa raza Duroc, nuestro jamón gourmet obtiene una infiltración de grasa que realza su delicioso aroma y jugosidad a un nuevo nivel de exquisitez
- 【 Jamón Gourmet 】 Cada pieza es minuciosamente comprobada para garantizar la máxima calidad. ¡Descubre el tesoro en nuestros secaderos y deleita tu paladar con nuestra pata de jamon!
- 【 Calidad de Embutidos Escamez 】Curado y secado en instalaciones naturales del Castellar, nuestro jamon cocido es tan exclusivo, que cumple requisitos de calidad sublimes con poca sal
- El Jamón Reserva Cuatro Estaciones, elaborado con materia prima de gran calidad cuenta con un proceso de curación mínimo de 12 meses. Factores que influyen en el aspecto, olor, textura y sabor del jamón, proporcionando un producto de máxima calidad
- Contenido de la caja: Jamón Reserva Cuatro Estaciones Navidul, Cuchillo y Jamonero
- Calidad excelente que garantiza un equilibrio perfecto entre la parte magra y la grasa, siendo posible disfrutar de un jamón lleno de sabor
- Cada gramo tiene un sabor exquisito fruto de un cuidado proceso
- Advertencia de seguridad: Conservar en lugar fresco y seco entre 0° y 7°C
- 【 Jamón Gourmet con Pata 】 Cada pieza es minuciosamente seleccionada para garantizar la máxima calidad. ¡Descubre el tesoro de nuestros jamones y deleita tu paladar con nuestro prosciutto!
- 【 Jamon Curado 】 Con un peso aproximado de 6 a 7 kg, nuestros jamones prosciutto con pata son delicadamente curados por un tiempo superior a 18 meses.
- 【 Producto Natural 】 Descubre una opción saludable para tu bienestar con nuestro jamón prosciutto (reserva con pata) natural y de fácil metabolización
- 【 Jamón Escamez 】 Curados en secaderos de la Sierra de Castellar, de vientos frescos impregnados de aromas serranos que contribuyen a una curación y a un sabor excepcional de cada pata de jamon
- 【 Jamon Reserva 】 Nuestro prosciutto reserva de bajo contenido en sal, pierna de jamón curada al natural y lista para un corte fácil! ¡Sabor excepcional garantizado!
- Especialidad Tradicional Garantizada
- Curación 14 Meses
- La Paleta Ibérica de Cebo Navidul, elaborada con materia prima de gran calidad cuenta con un proceso de larga curación superior a 12 meses. Estos factores influyen de manera clave en el aspecto, olor, textura y sabor del jamón, proporcionando al consumidor un producto de máxima calidad.
- Contenido de la caja: Paleta de Cebo Ibérica Navidul, Cuchillo y Jamonero.
- Paleta con cuatro meses de reposo en bodega, seleccionadas con estrictos criterios.
- Paletas de cebo ibéricas que proceden de cerdos de raza ibérica que han sido alimentados fundamentalmente con piensos y cereales.
- Advertencia de seguridad: Conservar en lugar fresco y seco entre 0° y 7°C.
Origen del Jamón Mazagon
El jamón Mazagon es un producto típico de la región de Huelva, en el sur de España. Su nombre proviene de la localidad de Mazagon, donde se producen algunos de los jamones más prestigiosos del país. La tradición jamonera en esta región se remonta a siglos atrás, y la calidad de sus productos es reconocida a nivel mundial.
Proceso de Elaboración
El jamón Mazagon se elabora a partir de cerdos de raza ibérica criados en libertad en dehesas de encinas y alcornoques. Esta crianza en un entorno natural, junto con una alimentación basada en bellotas y hierbas, confiere al jamón un sabor y una textura únicos. El proceso de curación, que puede durar varios años, es llevado a cabo con esmero y dedicación para garantizar la máxima calidad del producto final.
Características Sensoriales
Al probar un buen jamón Mazagon, es posible apreciar su intenso aroma a campo y a bellota. Su sabor es inconfundible, con matices dulces y salados que se mezclan en el paladar. La textura es jugosa y untuosa, y la grasa infiltrada le aporta un toque de untuosidad que lo hace irresistible para los amantes del buen jamón.
Maridaje y Consumo
Este exquisito jamón es perfecto para disfrutar con un buen vino tinto, preferiblemente de la región de Jerez. También puede ser acompañado por un poco de queso manchego o un buen pan artesanal. A la hora de consumirlo, es importante cortarlo en finas lonchas para apreciar al máximo su sabor y aroma.
¿Dónde Adquirirlo?
El jamón Mazagon se puede encontrar en tiendas especializadas en productos ibéricos o directamente en la región de Huelva. Es importante asegurarse de adquirirlo en establecimientos de confianza para garantizar su autenticidad y calidad.
¡Comparte tu Experiencia con el Jamón Mazagon!
Si has tenido la oportunidad de probar el jamón Mazagon, ¡cuéntanos tu experiencia! ¿Qué maridaje prefieres para este delicioso jamón? ¿Dónde lo has adquirido? Déjanos tu comentario y comparte tus impresiones. Y si tienes alguna pregunta sobre este maravilloso producto, no dudes en escribir, estaré encantado de ayudarte.