¡Hola amantes del buen jamón! Soy Arturo, un apasionado del mundo del jamón con años de experiencia tanto como camarero en un bar, donde aprendí a distinguir entre un buen jamón y uno mediocre, como cortador de jamón en bodas y eventos. A lo largo de mi trayectoria, he tenido la oportunidad de vivir experiencias únicas y descubrir los secretos que hacen del jamón un manjar inigualable. Hoy, quiero compartir contigo información relevante sobre el jamón envasado al vacío y resolver la eterna pregunta: ¿se guarda en la nevera?
La importancia del envasado al vacío en el jamón
El envasado al vacío es una técnica fundamental para preservar la calidad y las propiedades del jamón. Al eliminar el oxígeno del envase, se evita la oxidación de la grasa y la aparición de mohos, garantizando así la frescura del producto por más tiempo. Esta técnica permite mantener las características organolépticas del jamón, como su aroma, sabor y textura, ofreciendo al consumidor la posibilidad de disfrutar de un producto de calidad en cualquier momento.
¿El jamón envasado al vacío debe guardarse en la nevera?
Es común que surjan dudas sobre el almacenamiento del jamón envasado al vacío, ya que algunos consideran que al no requerir refrigeración previa, no es necesario mantenerlo en la nevera una vez abierto. Sin embargo, mi experiencia me ha demostrado que, una vez abierto, es recomendable conservar el jamón en la nevera para prolongar su frescura y evitar alteraciones en su sabor y textura. La refrigeración contribuye a mantener las condiciones óptimas para su consumo, preservando así su calidad y prolongando su vida útil.
- Selección Premium de Ibéricos: Descubre una variedad de jamones y paletas ibéricas de la más alta calidad, desde la excelencia del jamón de bellota 100% pura raza hasta las deliciosas paletas de cebo ibéricas 50%.
- Autenticidad Garantizada: Todos nuestros productos proceden de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con los mejores ingredientes naturales, ofreciendo un sabor inigualable en cada bocado.
- Envasado al Vacío para Máxima Frescura: Cada estuche está cuidadosamente envasado al vacío para conservar la frescura, aroma y sabor auténtico del ibérico, listo para disfrutar en cualquier momento.
- Perfecto para Cualquier Ocasión: Ideal para disfrutar en reuniones, como regalo especial, o simplemente para darte un capricho con el auténtico sabor de la tradición ibérica.
- Calidad y Tradición Española: Elaborado siguiendo métodos tradicionales en España, cada producto de La Nevera Española refleja la rica herencia gastronómica del país, asegurando una experiencia única para los paladares más exigentes.
- Paletinas en color oro o plata para ensobrado de carnes, embutidos y salmon
- Ensobrado facil comodo e higienico de los productos en las bolsas de envasar al vacio
- Paquetes de 100 laminas
- Gracias a su fondo oro o plata, los productos destacan más y atrae la atención de los clientes
- Aptos para contacto con los alimentos
- Pack de 25 bandejas de cartón de 550gr. de galga para loncheados de productos como pescado, filetes de pescado, jamón, queso o repostería
- Se utilizan como bandeja o base para presentar el embutido o salmón loncheado y posteriormente meterlo en una bolsa de vacío.
- Disponibles tanto en plata, oro como en negro.
- Los podemos ver con salmón y bacalao ahumado, con loncheados de salazón, loncheados de embutidos, ibéricos, patés y piezas de reposteria y pastelería.
- Su resistencia hace más fácil la manipulación de los productos y además hace que los productos envasados al vacío sean mucho más apetecibles a la vista.
- Bloc separador de film especial para loncheados de medidas 220x220mm.
- Ideal para separar productos que se quieran envasar y no desea que se adhieran como quesos, embutidos, salmón.
- El complemento perfecto de las bolsas de vacío para mejorar la presentación de sus productos.
- Se vende en packs de 1 bloc de 500 unidades.
- Con una gran capacidad antiadherente.
- 【Pack de 2】Incluye dos recipientes para vacío de distintos tamaños uno de largo 14,4 x ancho 13 y alto 7.9 cm y otro de largo 17,2 x ancho 15,8 y alto 10,2 cm, para adaptarse a los distintos alimento
- 【Conservación por más tiempo】Los recipientes son recomendados con el uso de la bomba de vacío Aigostar para así conservar los alimentos al vacío durante 5 veces más tiempo, ya que bloquea la humedad y el oxígeno exterior manteniendo todas las propiedades nutricionales y sabor
- 【Seguros】Fabricados de materiales de primera calidad de grado alimentario los recipientes son perfectos para el uso diario de toda la familia, además están equipados con una válvula de aire para saber en todo momento el estado de aire del interior
- 【Prácticos】Perfectos para la conservación de todo tipo de alimentos ya que mantiene la comida en buen estado por mucho más tiempo, además su tapa dispone de numeración para recordar la fecha de envasado y soportan un rango de temperatura de -5 y 45ºC
- 【Garantías de calidad】 Si tiene alguna consulta sobre nuestros productos, siempre puede ponerse en contacto con nosotros y estaremos encantados de ayudarle
- Para una correcta conservación de tus alimentos, como embutidos y quesos, durante en tiempo
- Apilables para ocupar el mínimo espacio posible en el frigorífico
- Cuentan con tapa extraíble y por tanto también se pueden utilizar para servir la bandeja directamente en la mesa de forma limpia y elegante
- [SISTEMA FRESH] Para una conservación adecuada de embutidos en frío.
- Juego de 6 recipientes de alta calidad de plástico estable (sin BPA) y promete una larga durabilidad. MEDIR EL TAMAÑO DE LA NEVERA ANTES DE COMPRAR, NO SIRVEN PARA TODAS LAS NEVERAS. NO APTOS PARA LIQUIDOS, LAVAVAJILLAS NI MICROONDAS
- Conservación óptima en nevera para embutidos y alimentos crudos o cocinados, fácil de transportar, cierre seguro.
- Esta fiambrera conserva frescos los alimentos durante mas tiempo, como embutidos y quesos, por lo tanto, son especialmente buenas como para guardar los alimentos.
- Se pueden apilar uno encima del otro, permiten ahorrar mucho espacio en la nevera. Gran utilidad en el frigorífico.
- Los recipientes son transparentes permiten saber qué contienen de un vistazo y cuando uses al día anterior para el almuerzo, podrás ver lo que tienes en el frigorífico y así acabarás tirando mucha menos comida. Básico de recipiente hermético para guardar de todo: desde embutido, fiambres y queso hasta raciones individuales de comida.
- SISTEMA FRESH Para una conservación adecuada de tus alimentos, como embutidos y quesos, durante más tiempo
- APILABLES entre sí para ocupar el mínimo espacio en el frigorífico
- VERSÁTILES Estos recipientes para la nevera cuentan una tapa extraíble y por lo tanto también pueden utilizarse para servir la bandeja directamente en la mesa de forma limpia y elegante
- APTO Para lavavajillas, nevera, congelador y microondas, desde40ºC a 100º
- BPA FREE Libre de BPA y ftalatos
- 【Pack de 2】Incluye dos recipientes para vacío de distintos tamaños uno de largo 14,4 x ancho 13 y alto 7.9 cm y otro de largo 17,2 x ancho 15,8 y alto 10,2 cm, para adaptarse a los distintos alimentos.
- 【Conservación por más tiempo】Los recipientes son recomendados con el uso de la bomba de vacío Aigostar para así conservar los alimentos al vacío durante 5 veces más tiempo, ya que bloquea la humedad y el oxígeno exterior manteniendo todas las propiedades nutricionales y sabor.
- 【Seguros】Fabricados de materiales de primera calidad de grado alimentario los recipientes son perfectos para el uso diario de toda la familia, además están equipados con una válvula de aire para saber en todo momento el estado de aire del interior.
- 【Prácticos】Perfectos para la conservación de todo tipo de alimentos ya que mantiene la comida en buen estado por mucho más tiempo, además su tapa dispone de numeración para recordar la fecha de envasado y soportan un rango de temperatura de -5 y 45ºC.
- 【Garantías de calidad】 Si tiene alguna consulta sobre nuestros productos, siempre puede ponerse en contacto con nosotros y estaremos encantados de ayudarle.
Consejos para conservar el jamón envasado al vacío
A lo largo de mis años en el mundo del jamón, he aprendido diversos consejos que resultan útiles a la hora de conservar este exquisito producto envasado al vacío:
- Temperatura adecuada: Es importante mantener el jamón en la parte más fría de la nevera, idealmente a una temperatura entre 0-5 grados Celsius.
- Envase hermético: Una vez abierto, es recomendable volver a envasar el jamón en un envase hermético o utilizar bolsas especiales para alimentos al vacío, asegurándose de eliminar el exceso de aire.
- Consumo en un plazo razonable: Aunque el envasado al vacío prolonga la vida útil del jamón, es recomendable consumirlo en un plazo razonable para disfrutar de su frescura óptima.
El debate sobre la temperatura ideal para conservar el jamón envasado al vacío
Existen opiniones encontradas respecto a la temperatura ideal para conservar el jamón envasado al vacío una vez abierto. Algunos defienden la conservación a temperatura ambiente, argumentando que el frío puede afectar negativamente la calidad del producto. Sin embargo, mi experiencia me ha demostrado que la refrigeración controlada en la nevera mantiene las propiedades del jamón de forma óptima, ofreciendo una experiencia sensorial incomparable al momento de su consumo.
Tu opinión es importante
¿Tienes alguna experiencia o recomendación sobre el almacenamiento del jamón envasado al vacío? ¿Prefieres conservarlo en la nevera o a temperatura ambiente? ¡Déjame tu opinión en los comentarios y compartamos nuestras vivencias relacionadas con este exquisito manjar!