Descubre los secretos de Don Jamón en Roquetas de Mar 🍖: La excelencia de la tradición gastronómica

Hola amante del buen jamón, soy Arturo, un apasionado del mundo del jamón. Durante años, he tenido el placer de trabajar como camarero en un bar, donde pude aprender mucho sobre el arte de servir y disfrutar del jamón. Posteriormente, tuve la fortuna de convertirme en un cortador de jamón profesional en bodas y eventos, donde mi amor por este manjar se multiplicó.

Tabla de contenidos

La Historia del Jamón

El jamón es un tesoro gastronómico que ha conquistado el corazón de muchas culturas a lo largo de los siglos. Su tradición y sabor lo convierten en un manjar digno de degustar en cualquier ocasión especial.

Don Jamón Roquetas de Mar

Entre los rincones donde se produce el mejor jamón, se encuentra Roquetas de Mar, un lugar que ha sabido conservar la tradición y la calidad en la elaboración de esta delicia culinaria. Don Jamón Roquetas de Mar es un referente en la creación de auténticas joyas del jamón, con un proceso artesanal que garantiza un sabor inigualable y una textura exquisita.

Clasificación del Jamón

El mundo del jamón puede resultar apasionante pero también desafiante, especialmente al momento de entender las diferentes clasificaciones de esta delicia. Desde el jamón ibérico hasta el serrano, cada tipo tiene sus propias características y particularidades que lo hacen único. Conocer la clasificación del jamón es fundamental para apreciar plenamente su sabor y calidad.

Bestseller No. 1

Artysán Jamón Serrano Reserva Pieza 7 -7,5 kg aprox, 1.0 unidad

Especialidad Tradicional Garantizada
Curación 14 Meses

Bestseller No. 2

CAJA 10 BLISTER de LONCHAS. JAMON SERRANO Gran RESERVA 90g SIN ADITIVOS. Curado de forma tradicional durante un periodo mínimo de 12 meses

El jamón serrano tiene un aroma agradable y un sabor delicado.Equilibrado en sal. De color rosa a rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.
Consumir a temperatura ambiente, entre 18º - 21ºC. A esta temperatura las lonchas serán mucho más sabrosas y preservarán todos sus nutrientes.
Ingredientes: Jamón de cerdo, sal.
No contiene alérgenos
Los sobres sin abrir se conservarán mucho mejor dentro del frigorífico. Una vez abierto, si no hemos consumido la totalidad del paquete hay que cubrirlo con film o meterlo en un taper y almacenarlo en el frigorífico para consumirlo en las siguientes 48 horas.

Bestseller No. 3

Mini Jamón Serrano, Mini Jamonero y Cuchillo - Pieza de 1,1 kg - Envasado al Vacío - Sin Hueso - Curación Mínima 12 Meses Pack Gourmet

CONTENIDO DEL PACK: incluye 1 jamón curado de tamaño pequeño, con un peso aproximado de 1 kg envasado al vacío y sin hueso, directo para cortar y consumir. Además, contiene 1 set para corte, compuesto por jamonero de tamaño reducido y cuchillo jamonero.
PACK GOURMET DE PRODUCTOS IBÉRICOS: producto nacional de cerdo, perfecto para degustar con la familia, amigos o en pareja. Ideal para celebraciones como cumpleaños, aniversarios, bodas y comuniones. Es un regalo excelente para tus seres queridos.
PRODUCTO DE ORIGEN AUTÉNTICO: nuestros productos cuentan con una trazabilidad a lo largo de todo el proceso de elaboración. Esta huella certifica su origen, la autenticidad de la raza del animal del que provienen y la garantía de control veterinario.
EL SURTIDO IDEAL: es un acompañamiento magnífico para tus comidas con amigos y familiares. Disfruta mientras te cuidas gracias a los beneficios de los productos nacionales, entre ellos, su alto contenido en proteínas, vitaminas, ácido fólico y minerales.
LA NEVERA ESPAÑOLA: nacemos para preservar la gran tradición que nos une: "el buen comer". Bajo esa premisa, te ofrecemos diferentes productos nacionales, que van desde quesos hasta jamones, asegurando su trazabilidad y cuidando los plazos de entrega.

Bestseller No. 4

8 x 80 g Jamón Serrano Gran Reserva Duroc Envasado al vacío – Cortado a Mano por un Maestro Jamonero - Más de 20 Meses de Curado en Secadero Natural

👌 SERRANO AUTÉNTICO, con la única ayuda del aire, el silencio de la sierra, una pizca de sal y la sabiduría de nuestros maestros jamoneros que seleccionan los jamones en su momento justo de curación, para el deleite de los paladares más exigentes.
🕑 EN CUALQUIER MOMENTO, ideal para comer a cualquier hora, como snack o como plato principal, solo o acompañando tus mejores platos. Disfrútelo con familiares y amigos.
💯 100% SABOR, solo los mejores cerdos ofrecen un sabor de la carne delicado, poco salado, de aroma agradable y característico. Homogéneo al corte y no reseco en el exterior.
😋 LISTO PARA DISFRUTAR, se recomienda mantener a temperatura ambiente antes de servir, puede sumergir el sobre en agua tibia 19-22 ºC 5 minutos, luego secar y abrir el sobre 10 minutos antes de su consumo.
💃 PRODUCTO DE ESPAÑA

Bestseller No. 5

Jamón Ibérico Loncheado La Nevera Española - 3 Sobres x 70 gr - Sobres envasados al Vacio (Paleta cebo Ibérica 50%)

Selección Premium de Ibéricos: Descubre una variedad de jamones y paletas ibéricas de la más alta calidad, desde la excelencia del jamón de bellota 100% pura raza hasta las deliciosas paletas de cebo ibéricas 50%.
Autenticidad Garantizada: Todos nuestros productos proceden de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con los mejores ingredientes naturales, ofreciendo un sabor inigualable en cada bocado.
Envasado al Vacío para Máxima Frescura: Cada estuche está cuidadosamente envasado al vacío para conservar la frescura, aroma y sabor auténtico del ibérico, listo para disfrutar en cualquier momento.
Perfecto para Cualquier Ocasión: Ideal para disfrutar en reuniones, como regalo especial, o simplemente para darte un capricho con el auténtico sabor de la tradición ibérica.
Calidad y Tradición Española: Elaborado siguiendo métodos tradicionales en España, cada producto de La Nevera Española refleja la rica herencia gastronómica del país, asegurando una experiencia única para los paladares más exigentes.

Bestseller No. 6

Finca Jarallana - Paleta de Cebo Ibérico Loncheado - 10 Unidades de 70 gr - Estuche con Paleta Deshuesada de Raza Ibérica 50% - Envasada al Vacío

CARACTERÍSTICAS: Forma perfecta de llevarte a casa 700 g de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica en bolsas al vacío de 70 g perfectas para un picoteo informal entre amigos o si te quieres dar algún capricho de vez en cuando. Se aconseja dejar en agua tibia unos 10-15 segundos ANTES de abrir la bolsa.
ELABORACIÓN: Debido a la alimentación de nuestros cerdos, que en nuestros piensos incorporamos grasas poliinsaturadas, aunque son bastantes más costosas que la típica manteca que se añade en la mayoría de los piensos, obtenemos un producto final superior. Esta alimentación sumada a una selección genética y a una curación lenta y tradicional da una Paleta Ibérica de Cebo sublime.
RECOMENDACIONES: Se aconseja siempre dejar fuera de la nevera, unos 5-6 horas, el sobre de paleta loncheada que vamos a consumir para que podamos apreciar los aromas y esa explosión de sabor con notas tirando a dulces. Contiene 10 sobres de 70 g listos para consumir cómodamente.
COMPROMETIDOS CONTIGO: no solo queremos darte el acompañamiento perfecto, sino que lo hacemos pensando en el mañana. Por ello, reducimos los materiales de un solo uso de los envases, eliminando los separadores de plástico de nuestros productos loncheados.
FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jamón Ibérico.

Bestseller No. 7

Jamon Serrano ETG Reserva C/P | Perniles de 8 a 9 kilos | Premiado al mejor Jamón 2020 | Jamón Serrano de Curación Superior a 20 meses | Sin Gluten

【 Jamón Serrano Premiado 】 Con pata de 20 meses de curación y un peso de 8 a 9 Kg, nuestro jamon cocido fue premiado por Alimentos de España al Mejor Jamón del Año 2020.
【 Jamon Curado Tradicional 】 Impresiona a tus comensales con nuestro exquisito jamón serrano, es la elección perfecta para restaurantes que buscan ofrecer un jamón de alta calidad y sabor inigualable
【 Calidad de Embutidos Escamez 】Curado y secado en instalaciones naturales del Castellar, nuestro jamon cocido es tan exclusivo, que cumple requisitos de calidad sublimes con poca sal.
【 Curación 】 Jamones curados en secaderos de la Sierra de Castellar. Sus vientos frescos impregnados de aromas serranos contribuyen a una curación y a un sabor excepcional de cada pata de jamon.
【 Características 】Proveniente de los perniles más jugosos de cerdos criados en nuestra tierra, nuestros jamones presentan un magnífico entre-veteado que conserva la esencia de nuestro territorio.

Bestseller No. 8

【 Paleta de Cerdo Gourmet 】 Jamón Duroc de selección gourmet cuidadosamente escogido entre los mejores jamones de nuestros secaderos naturales. Disfruta de un jamón no ibérico de alta calidad
【 Jamon Curado 】 Con un peso aproximado de 9 kg, nuestros perniles “Gran Reserva” son delicadamente curados por un tiempo superior a 24 meses
【 Jamon Duroc 】 Con el cruce de la prestigiosa raza Duroc, nuestro jamón gourmet obtiene una infiltración de grasa que realza su delicioso aroma y jugosidad a un nuevo nivel de exquisitez
【 Jamón Gourmet 】 Cada pieza es minuciosamente comprobada para garantizar la máxima calidad. ¡Descubre el tesoro en nuestros secaderos y deleita tu paladar con nuestra pata de jamon!
【 Calidad de Embutidos Escamez 】Curado y secado en instalaciones naturales del Castellar, nuestro jamon cocido es tan exclusivo, que cumple requisitos de calidad sublimes con poca sal

Bestseller No. 9

Jamón Serrano Reserva - Tacos de Jamón con certificación de Especialidad Tradicional Garantizada E.T.G - Curación mínima de 12 meses garantizada (500 gramos)

Taco(s) de jamón serrano deshuesado, limpio y pelado. Punto Máquina
Jamón Serrano curación mínima de 12 meses garantizada
Un jamón sabroso, agradable al tacto y al gusto y con menos grasa y más carne que otros tipos de jamones
Tacos de jamón serrano reserva una opción inteligente para servir en aperitivos y bocadillos.
Jamón listo para cortar en lonchas, solo abrir, cortar y degustar.

Bestseller No. 10

Jamon curado de Bodega de Lalin (Galicia) 500gr. aprox.Envasado al vacio, ideal para cocido

Jamón de cerdo blanco elaborado con materias primas seleccionadas de primera calidad.
Curados en bodega con un toque de ahumado en chimenea de sabor graso, fino y delicado con un gusto dulce, inconfundible de los jamones de siempre.
Productos elaborados tradicionalmente con materias primas 100% de primera calidad. Almacenamiento: conservar en lugar fresco y seco. No contiene gluten

Maridaje Perfecto

El jamón es un alimento versátil que puede combinar a la perfección con una gran variedad de sabores. Desde vinos hasta cervezas, quesos o incluso frutas, la elección del maridaje correcto puede realzar las cualidades de un buen jamón y hacer de la experiencia gastronómica un verdadero festín para los sentidos.

El Arte de Cortar Jamón

Como cortador de jamón, he tenido la oportunidad de dominar el arte de cortar esta delicia con maestría. La técnica, los utensilios adecuados y la pasión por el buen jamón son clave para ofrecer una experiencia única a los comensales.

Tu Opinión Cuenta

¿Qué opinas del jamón? ¿Tienes alguna anécdota que quisieras compartir? ¡Déjanos tu comentario y sigamos disfrutando juntos del maravilloso mundo del jamón!