Bienvenidos, amantes del jamón. Mi nombre es Arturo y he dedicado gran parte de mi vida al mundo del exquisito jamón. Desde mis inicios como camarero en un bullicioso bar de tapas hasta convertirme en un cortador de jamón en bodas y eventos, he vivido innumerables experiencias alrededor de este manjar. Hoy, quiero compartir con ustedes un secreto culinario que pocos conocen: el caldo de huesos de jamón.
¿Qué es el caldo de huesos de jamón?
El caldo de huesos de jamón es una receta tradicional que ha sido transmitida de generación en generación. Es un caldo rico y reconfortante que se elabora utilizando los huesos del jamón, junto con otros ingredientes aromáticos. Aunque su preparación es sencilla, el resultado es una auténtica delicia que encantará a los paladares más exigentes.
El proceso de elaboración
Para preparar un delicioso caldo de huesos de jamón, se necesita una olla grande, agua, huesos de jamón, cebolla, zanahoria, puerro, laurel y pimienta. Los huesos se cuecen a fuego lento durante horas, permitiendo que los sabores se concentren y se obtenga un caldo profundamente aromático. Con cada burbujeo, cada aroma que se desprende, se puede percibir la esencia misma del jamón.
- Mejores ingredientes : caldo de huesos de carne ecológico (ganado alimentado con hierba), verduras orgánicas, agua vitalizada. Sin polvo seco, caldo fluido para una dieta limpia y nutritiva.
- Natural: sin aditivos y conservantes, sin gluten, sin azúcar, bajo en calorías, bajo en carbohidratos, adecuado para paleo y keto.
- Cocinado durante 20 horas: gracias a la larga cocción, la buena sopa es rica en colágeno y ácido hialurónico, proteínas y aminoácidos.
- Dieta de caldo de huesos: Nuestras sopas de caldo se pueden usar idealmente como parte de una dieta o en ayunas (solo 12 kcal por 100 ml). También se puede usar para la dieta Paleo o la dieta de cetonas.
- Aplicación: Bebe puro por razones de salud para suministrar nutrientes, colágeno y minerales. Utilizar como base para sopas, salsas, caldo paella, sopa miso.
- ¿Qué es el caldo de huesos? Un caldo galardonado de calidad elaborado con huesos carnosos, hierbas y verdura, que se cuece a fuego lento durante un máximo de 24 h y se cuela para dejar un líquido transparente. Es compatible con las dietas de ayuno intermitente, cetogénicas, paleo, bajas en carbohidratos, sin lácteos y sin gluten.
- Sostenibile: Nuestra carne proviene de cooperativas ganaderas noruegas que cumplen con los más altos estándares ambientales y de bienestar. Equivale a los requisitos orgánicos británicos. Alimentación de pasto, sin hormonas, sin transgénicos, uso mínimo de antibióticos, embalaje en cajas de cartón totalmente reciclables, 90 % de materiales renovables.
- La base del sabor: Con ingredientes naturales, sabe mejor que el hecho en casa. Disfrútalo simplemente caliente en una taza o como ingrediente estrella para realzar cualquier plato.
- Nutrición esencial: El caldo de huesos es fundamental para la salud, un alimento esencial para el intestino bajo en calorías, estimulante inmunitario y excelente fuente de proteínas, colágeno y aminoácidos; una fuente inagotable de nutrientes que te hará sentir bien.
- Comodidad y calidad: El caldo de huesos Freja es un producto esencial para tiendas (hasta 24 meses de vida útil) envasado en prácticas cajas resellables de 500 ml. Cocinado a fuego lento durante horas, ¡listo en segundos!
- Pack de 4 botellas de 750ml
- Este caldo de jamón ibérico lo elaboramos de manera artesanal con jamón y huesos de jamón recién cortado de nuestras mejores piezas ibéricas.
- Siguiendo nuestra receta familiar de dos generaciones de maestros jamoneros.
- ¿Qué es el caldo de huesos? Un caldo galardonado de calidad elaborado con huesos carnosos, hierbas y verdura, que se cuece a fuego lento durante un máximo de 24 h y se cuela para dejar un líquido transparente. Es compatible con las dietas de ayuno intermitente, cetogénicas, paleo, bajas en carbohidratos, sin lácteos y sin gluten.
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- Solo ingredientes naturales.
- Cocido en olla a fuego lento durante 3 horas.
- Sin lactosa, sin gluten y sin huevo.
- Como lo harías en casa.
- Envase reciclado.
- 🐶🐱El pescado es una fuente importante de aminoácidos esenciales, como omega 3,6,9, etc...
- 🐶🐱Nuestro Caldo de Salmón te aportará todo esto, además de una dosis saludable de vitamina D, que no puedes sintetizar tú mismo y necesitas obtenerlo de la comida.
- 🐶🐱Sin conservantes, soja, rellenos ni ingredientes inútiles
- 🐶🐱Se puede usar para añadir en su comida diaria y también para reponer líquidos (verano)
- 🐶🐱5 unidades de 270 ml cada una - La dosis diaria recomendada es de 1 bote por cada 10 kg, Guardar en un lugar fresco y seco, una vez abierto
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- ✅ NATURAL: Comprometidos con la calidad, utilizamos exclusivamente ingredientes 100% naturales, sin conservantes, aditivos, ni aromas artificiales, manteniendo la esencia pura de la despensa mediterránea.
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- ✅ SOSTENIBLE: Presentado en latas con tapas de plástico reciclado, nuestro caldo ofrece un envase diseñado para preservar la frescura y el sabor intenso, garantizando una experiencia culinaria superior en cada uso.
- Solo ingredientes naturales.
- Cocido en olla a fuego lento durante 3 horas.
- Sin lactosa, sin gluten y sin huevo.
- Como lo harías en casa.
- Envase reciclado.
- El precio mostrado corresponde al peso máximo indicado en el título. El precio final dependerá del peso del producto entregado.
- Vendido al peso (por unidad)
- Sin gluten
Usos y beneficios
Este caldo, además de ser una delicia para el paladar, también aporta numerosos beneficios para la salud. Es una fuente natural de colágeno, proteínas y minerales que ayudan a fortalecer huesos, articulaciones y la piel. Además, su sabor intenso y profundo lo convierte en un ingrediente versátil que puede utilizarse como base para sopas, guisos o risottos, brindando una complejidad de sabor inigualable.
Tu toque personal
Una de las maravillas del caldo de huesos de jamón es su capacidad de adaptarse a tus gustos y preferencias. Experimenta con diferentes hierbas, verduras o incluso añade un toque de vino para elevar aún más su sabor. Recuerda que en la cocina, tu creatividad es el límite.
La importancia de los ingredientes
Un buen caldo de huesos de jamón comienza con ingredientes de calidad. Los huesos de jamón deben provenir de un buen jamón, preferiblemente uno de bellota que le aporte un sabor excepcional al caldo. Además, utilizar vegetales frescos y hierbas aromáticas recién cortadas potenciará aún más su sabor y aroma.
¡Comparte tu experiencia!
¿Has tenido la oportunidad de degustar un reconfortante caldo de huesos de jamón? ¿O quizás tienes alguna pregunta sobre su preparación? ¡Déjanos tus comentarios y comparte tus experiencias con el apasionante mundo del jamón! Tu opinión es importante para nosotros. Y si tienes alguna anécdota memorable relacionada con el jamón, ¡no dudes en compartirla! ¡Buen provecho!