Bienvenidos a Bar Jamón Puente Genil
¡Hola amantes del buen jamón! Me llamo Arturo, y me complace presentarles este rincón dedicado por completo al manjar más exquisito y emblemático de la gastronomía española, el jamón. Durante décadas, he tenido el placer de servir y cortar jamón en bodas, eventos y, por supuesto, en mi querido bar Jamón Puente Genil. Acompáñenme en este recorrido por las maravillas de este arte culinario y descubran un mundo de sabores y tradiciones.
- Jamonero y cuchillo
- Ejemplares seleccionados uno a uno
- Conservar la Paleta Altanera entre 0 y 5º.
- Se recomenda consumirlo a temperatura ambiente. Así, podrás apreciar mejor todos los matices y propiedades.
- ⭐CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4 a 4.5 kg, origen Badajoz
- ⭐NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- ⭐CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- ⭐CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- ⭐La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
- Jamón serrano de calidad
- Curado tradicional 12 meses
- Muy sabroso
- Regalo o regalo ideal
- Sabe a vacaciones en España
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Salamanca - España.
- ⭐ Jamón blanco graso especial Gran Reserva genética raza DUROC. Pata entera. Peso aproximado entre 7’6 y 8’6 kg. Pieza envasada al vacío para mantener todo el sabor y aroma original y mejorar la CONSERVACIÓN. También incluye caja de cartón.
- ⭐ MAXIMA CURACION superior a los 24-25 meses para garantizar el mejor producto. Elaboración natural y artesanal, lenta curación en Guijuelo (Salamanca) base de la calidad de nuestros jamones, para que disfrute de un jamón muy superior al jamón serrano tradicional, con un nivel de grasa infiltrada y sabor similar al ibérico.
- ⭐ Fabricante de MAXIMA CALIDAD. Proceso artesanal de curación junto a jamones ibéricos. No se utilizan contenedores de salado que otros muchos jamones serranos si hacen y por ello se diferencian totalmente en el sabor y en la poca cantidad de sal de nuestros jamones. Fabricante con sellos de calidad y certificaciones como Aenor IFS certificate, Tierra de Sabor, Hycer, norma ISO22000.
- ⭐ SABOR Y AROMA EXCLUSIVOS. Nuestros jamones Duroc Gran Reserva se caracterizan por tener un sabor muy especial y un aroma inimitable fácil de identificar y diferenciar, con un alto contenido de grasa infiltrada, lo que permite obtener piezas muy jugosas, veteadas y con un sabor muy interesante. DUROC es la única raza cuyo cruce con Ibérico se permite dentro de la Norma de Calidad del Ibérico (R.D. 1469/2007, de 2 de noviembre).
- ⭐ MAXIMA RELACION CALIDAD/PRECIO del mercado. Producto PREMIUM⭐ Proteínas de alta calidad con un buen equilibrio de ácidos grasos, siendo un producto muy digestivo y sano. Muy bajo contenido en sal y un sabor y aroma muy diferente a cualquier jamón serrano. Disfrutará de un excelente jamón de la máxima calidad de aroma y sabor exclusivo. Encontrará en el mercado jamones más baratos, pero de calidad y sabor inferior. Satisfacción asegurada 100%
- Alto oleico
- Origen de calidad
- Ibérico
- Sin gluten. Apto para celíacos
- Comabu - Jamón 50% Duroc - Pieza de 8 kg Aprox. - 24 Meses de Curacion y Secado Natural - Jamón Curado con Toque Justo de Sal
- Comabu - Kit con Paleta 50% Duroc, Jamonero, Cuchillo y Delantal - Ideal para Regalar - Para Degustar en Casa - Sorprende a tu Pareja y Amigos
- Tipo de producto: MEAT
- Marca: COMABU
- El jamón serrano reserva Jamonprive es un jamón de cerdo serrano semi-graso de media-alta curación. Tiene una curación de al menos 14 meses.
- Este jamón se consigue con una excelente materia prima, grandes jamones con grasa interna, un poco de sal mediterránea y un lento proceso de curación al aire libre en las altas montañas de España donde el aire fresco y seco produce una magnífica curación tradicional.
- Es un producto elaborado a partir de las mejores piezas de cerdo seleccionadas para producir un producto 100% natural tras el proceso de salazón y curación, consiguiendo así el mejor aroma y sabor.
- Tiene un color característico que cambia de rosa a rojo púrpura en la parte magra, además del aspecto brillante de la grasa. También tiene un sabor delicado pero salado y un aroma agradable y característico.
- La presentación es un jamón entero, con hueso, con piel y con pezuña. Caja de cartón para un tránsito seguro. Consumir durante los 6 meses siguientes a su recepción. Una vez abierto se recomienda consumir en 1 mes.
- El jamón serrano curado es un producto elaborado a partir de las mejores piezas del cerdo seleccionadas para obtener un producto totalmente natural después del proceso de salazón y curación y así conseguir el mejor aroma y sabor.
- El jamón es un componente fundamental en la sana dieta Mediterránea.
- Durante el proceso de curación, el mini jamón se convierte en un producto ligero y sabroso, necesario en toda dieta equilibrada y sana.
- ATENCION: Soporte jamonero y cuchillo no incluidos.
La Historia del Jamón en Puente Genil
La tradición del jamón en Puente Genil se remonta a generaciones atrás. Recuerdo cuando era apenas un joven camarero en un bar local. Allí, los clientes solían reunirse para disfrutar de un buen vino y unas lonchas de jamón, mientras compartían historias y anécdotas de la región. El jamón no solo es un alimento exquisito, sino un símbolo de cultura y convivencia.
Los Tesoros de Nuestra Bodega
En Bar Jamón Puente Genil, contamos con una bodega repleta de tesoros en forma de jamones. Cada pieza es seleccionada con esmero, siguiendo las tradiciones familiares que nos han hecho destacar en la región. La curación, el sabor y la textura de nuestros jamones son incomparables. Siempre es un placer compartir estas joyas gastronómicas con nuestros visitantes.
El Arte del Corte de Jamón
Como cortador de jamón profesional, he tenido el honor de participar en numerosas celebraciones. El corte del jamón no es solo un acto culinario, es un espectáculo que cautiva a los comensales. Dominar la técnica del corte y su presentación es un arte que requiere destreza y pasión. En Bar Jamón Puente Genil, no escatimamos esfuerzos para brindar a nuestros clientes una experiencia única de degustación y espectáculo.
El Jamón en la Cultura Andaluza
El jamón no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma. En Andalucía, el jamón es un elemento central de la gastronomía y la cultura. Desde las fiestas tradicionales hasta las reuniones familiares, el jamón siempre ocupa un lugar destacado. Es símbolo de hospitalidad y generosidad.
Comparte tu Pasión por el Jamón
¿Tienes alguna anécdota especial relacionada con el jamón? ¿Quisieras compartir tu opinión sobre los distintos sabores y texturas del jamón? Te invitamos a dejar tu comentario. En Bar Jamón Puente Genil, nos encanta escuchar las experiencias y preferencias de nuestros amigos y clientes.
¡Gracias por acompañarme en este recorrido por el maravilloso mundo del jamón! Espero que esta pasión compartida nos brinde muchas conversaciones y momentos especiales. No dudes en dejarme tu comentario si tienes alguna consulta o deseas compartir tus propias vivencias vinculadas al mundo del jamón.