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Bienvenidos a mi mundo, amantes del jamón. Me llamo Arturo y soy un apasionado del auténtico jamón ibérico. A lo largo de mi vida, he tenido el placer de servir y cortar el jamón en innumerables bodas, eventos y en mi propia barra. Cada corte, cada aroma y cada sabor me han enseñado la riqueza de este manjar que siempre deja huella en los corazones de quienes lo prueban.

Tabla de contenidos

El origen del jamón ibérico

El jamón ibérico es el resultado de una cuidadosa tradición que se remonta siglos atrás. Proviene de cerdos de raza ibérica, criados en la península ibérica y alimentados con bellotas en dehesas naturales. Esta alimentación exclusiva le otorga su sabor único y su textura inconfundible.

La importancia del corte

El corte del jamón es todo un arte que requiere destreza y conocimiento. A lo largo de mi carrera, he perfeccionado mi técnica para extraer las lonchas más finas y sabrosas. La presentación del jamón, con su veteado y la distribución equilibrada de la grasa, es fundamental para disfrutar de todas sus cualidades.

RebajasBestseller No. 1

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Jamón de Cebo Ibérico, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)

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CONTENIDO DEL PACK: incluye 1 jamón curado de tamaño pequeño, con un peso aproximado de 1 kg envasado al vacío y sin hueso, directo para cortar y consumir. Además, contiene 1 set para corte, compuesto por jamonero de tamaño reducido y cuchillo jamonero.
PACK GOURMET DE PRODUCTOS IBÉRICOS: producto nacional de cerdo, perfecto para degustar con la familia, amigos o en pareja. Ideal para celebraciones como cumpleaños, aniversarios, bodas y comuniones. Es un regalo excelente para tus seres queridos.
PRODUCTO DE ORIGEN AUTÉNTICO: nuestros productos cuentan con una trazabilidad a lo largo de todo el proceso de elaboración. Esta huella certifica su origen, la autenticidad de la raza del animal del que provienen y la garantía de control veterinario.
EL SURTIDO IDEAL: es un acompañamiento magnífico para tus comidas con amigos y familiares. Disfruta mientras te cuidas gracias a los beneficios de los productos nacionales, entre ellos, su alto contenido en proteínas, vitaminas, ácido fólico y minerales.
LA NEVERA ESPAÑOLA: nacemos para preservar la gran tradición que nos une: "el buen comer". Bajo esa premisa, te ofrecemos diferentes productos nacionales, que van desde quesos hasta jamones, asegurando su trazabilidad y cuidando los plazos de entrega.

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⭐ 5 sobres de Paletilla de Cebo de Campo, preparados para emplatar y comer.
⭐ Procedencia : Guijuelo, directos de Fábrica y de ganadería Propia.
⭐ Producto sin Gluten y sin lactosa, y procedente de cerdos criados en libertad.
⭐ Totalmente artesano, loncheado en Maquinas tradicionales.

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🔩 ADAPTABLE: El estilo "Góndola" permite adaptar el jamonero a cualquier tipo de tamaño sin importar si la pieza es jamon o paleta ibérica
EL JAMON MEJOR CORTADO A MANO: el jamón cortado a mano con un cuchillo jamonero sorprenderá a tus invitados y es un plato perfecto para empezar cualquier tipo de velada.

Bestseller No. 5

【 Jamón Gourmet con Pata 】 Cada pieza es minuciosamente seleccionada para garantizar la máxima calidad. ¡Descubre el tesoro de nuestros jamones y deleita tu paladar con nuestro prosciutto!
【 Jamon Curado 】 Con un peso aproximado de 6 a 7 kg, nuestros jamones prosciutto con pata son delicadamente curados por un tiempo superior a 18 meses.
【 Producto Natural 】 Descubre una opción saludable para tu bienestar con nuestro jamón prosciutto (reserva con pata) natural y de fácil metabolización
【 Jamón Escamez 】 Curados en secaderos de la Sierra de Castellar, de vientos frescos impregnados de aromas serranos que contribuyen a una curación y a un sabor excepcional de cada pata de jamon
【 Jamon Reserva 】 Nuestro prosciutto reserva de bajo contenido en sal, pierna de jamón curada al natural y lista para un corte fácil! ¡Sabor excepcional garantizado!

Bestseller No. 6

Navidul - Jamón Reserva Cuatro Estaciones + Jamonero + Cuchillo (7,2-8,2Kg)

El Jamón Reserva Cuatro Estaciones, elaborado con materia prima de gran calidad cuenta con un proceso de curación mínimo de 12 meses. Factores que influyen en el aspecto, olor, textura y sabor del jamón, proporcionando un producto de máxima calidad
Contenido de la caja: Jamón Reserva Cuatro Estaciones Navidul, Cuchillo y Jamonero
Calidad excelente que garantiza un equilibrio perfecto entre la parte magra y la grasa, siendo posible disfrutar de un jamón lleno de sabor
Cada gramo tiene un sabor exquisito fruto de un cuidado proceso
Advertencia de seguridad: Conservar en lugar fresco y seco entre 0° y 7°C

Bestseller No. 7

Aire Sano - Paleta D.o.p. Teruel (4,5-6kg) Gran Premier De Aire Sano - Alto contenído en Proteínas, Sin Gluten y Sin Lactosa- Incluye Jamonero + Cuchillo + Chaira + Estuche

CURACIÓN METICULOSA: Siente el sabor del cuidadoso proceso de curación que tiene nuestra Paleta de Teruel D.O.P. Nuestros cerdos, criados en nuestras granjas de Teruel, mantienen una alimentacion a base de cereales nobles. Con una tradicional y meticulosa curación de 9 a 11 meses conseguimos aportar a nuestros productos una mayor conservación y darles una textura y sabor inigualables.
TRADICIÓN EN CADA LONCHA: Controlamos la crianza y el cebo de nuestros cerdos. Cuidamos cada detalle para ofrecerte una experiencia completa en cada loncha. Siempre trabajando con alimentación natural (apta para el consumo humano) y una curación tradicional en secados.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE TERUEL: Cumplimos con los más altos estándares de calidad y nuestros productos sólo se elaboran con las materias primas más frescas. En Aire Sano producimos más del 60% de los jamones de denominación de origen protegida de Teruel y más del 90% de las paletas. Nuestros productos están certificados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, única denominación de origen de cerdo blanco en España.
PROLONGA SU SABOR: Nuestros productos tienen una gran durabilidad, pero si quieres conservarlos y mantenerlos en sus mejores condiciones mantnén la pieza de jamón en un lugar freco y seco y consúmelo antes de 12 meses. Cúbrelo con un paño para que no se seque y una vez abierto, te recomendamos consumirlo antes de un mes.
CERTIFICACIÓN AENOR "Bienestar animal": Nuestras granjas cuentan con la certificación AENOR en bienestar animal que reconocen la integración del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la máxima información y transparencia al consumidor.

Bestseller No. 8

Bicentury – Tortitas de Maíz sabor Jamón Ibérico, Receta de Jordi Cruz, Ideales para Satisfacer Antojos, 1 Tortita Aporta 42 Kcal - 8 Paquetes

Las Tortitas de maíz sabor jamón ibérico de Bicentury por Jordi Cruz, son una opción sabrosa y crujiente para tus snacks diarios. Disfrútalas como un delicioso bocado entre comidas o como acompañamiento en tus platos favoritos
Además de crujientes y deliciosas, son una opción perfecta para satisfacer tus antojos y mantener el hambre a raya entre comidas
Cada tortita aporta 42 kcal y menos de 0,5 g de azúcares, lo que las convierte en un snack de bajo contenido en azúcares
Deliciosas y prácticas, son ideales para llevar contigo en cualquier momento del día, ya sea en casa, en el trabajo, en el colegio o donde desees.
Para conservar la frescura y el sabor, se recomienda almacenarlas en un lugar fresco y seco, alejadas de la luz solar directa. Para disfrutar al máximo de su sabor y textura, se recomienda cerrar bien el envase después de cada uso

Bestseller No. 9

IGLESIAS ASI DA GUSTO - Maletín Paleta de Cebo Ibérica (50% Raza Ibérica) 1.5 kg Loncheada (15 Sobres de 100g/Unidad) + 0.48 Kg Huesos Troceados

Paleta de cebo ibérica loncheada + huesos troceados (ideales para cocinar). Todo dentro de un maletín. Apto para celíacos
País de origen: España
Marca de garantía de TIERRA DE SABOR
Mantener en un lugar fresco y seco
Producto de Salamanca

Bestseller No. 10

OKAWADACH Guantes Anticortes de Nivel 5 Guantes Trabajo Malla Acero Guante Protección de Seguridad Guante de Metal Guante de Acero Inoxidable Guantes Anti-corte Guante Carnicero (L)

Protección contra cortes: los guantes anticortes le brindan protección de seguridad adicional para evitar cortes y abrasiones. Los guante carnicero están hechos de material resistente a cortes EN388 nivel 5, lo que significa que alcanza el rendimiento de protección más alto del mercado. Úselo para mantenerse alejado de los cortes.
Apto para alimentos: los materiales seguros resistentes a los cortes permiten que los guantes anticortes entren en contacto directo con los alimentos. Anti-corte pero también le proporciona un excelente agarre. Los guante de malla protegen los dedos al pelar ostras, cortar carne o verduras, utilizando la cortadora de patatas o la mandolina. Como un chef maestro, puede preparar deliciosas comidas para su familia de manera segura.
Flexible y cómodo: los guantes anticortes se combinan con un guante de nailon para garantizar la comodidad de usar guante metálico. Es ergonómico y se adapta a todos los dedos. La sensación de la segunda piel. Y guantes de carnicero equipados con muñequera ajustable, que puede maximizar la destreza manual.
Ampliamente utilizado: los guantes de trabajo de seguridad OKAWADACH son ideales para muchos trabajos como cortar carne, peladores y cortadores de mandolina, ideales para descascarar ostras, tallar madera, carnicería, pesca, jardinería, garaje, metalurgia y más.
Fácil de limpiar: los guantes a prueba de cortes se pueden lavar a máquina y son fáciles de lavar con agua y jabón. Recomendamos dejar que los guantes se sequen por goteo. Solo hay un guante resistente a cortes en el paquete. Se pueden usar tanto la mano izquierda como la derecha. Confirma el tamaño antes de realizar el pedido.

La cata del jamón

¿Sabías que la cata del jamón es toda una experiencia sensorial? No se trata solo de comer, sino de apreciar su aroma, su textura y su sabor en toda su plenitud. Cada pieza es única, y cada corte revela matices y aromas que nos transportan a los campos donde los cerdos se alimentan de las suculentas bellotas.

El jamón en la gastronomía

El jamón ibérico es un ingrediente estrella en la gastronomía española. Desde tapas hasta platos gourmet, el jamón aporta un sabor inigualable que realza cualquier receta. Además, su versatilidad lo convierte en el complemento perfecto para maridar con una amplia variedad de vinos y aperitivos.

Consejos para comprar jamón online

En la era digital, la compra de jamón online se ha convertido en una alternativa cada vez más popular. Sin embargo, es importante informarse sobre la calidad del producto, la reputación del proveedor y las condiciones de envío para asegurarse de disfrutar de un jamón auténtico y de calidad.

Espero que este recorrido por el mundo del jamón ibérico haya despertado en ti nuevas sensaciones y curiosidades. Me encantaría conocer tu opinión. ¿Has tenido alguna experiencia especial con el jamón? ¿Te gustaría saber más acerca de su elaboración o cata? ¡Déjame tus comentarios y compartamos juntos nuestra pasión por el jamón!