Bienvenidos, amantes del buen jam贸n. Soy Arturo, un apasionado del mundo del jam贸n, con m谩s de 20 a帽os de experiencia en el arte de cortar y disfrutar este exquisito manjar. A lo largo de mi carrera como camarero en un bar y como cortador de jam贸n en bodas y eventos, he tenido el privilegio de trabajar con algunas de las variedades m谩s selectas de jam贸n, pero entre todas, el jam贸n 5 Jotas es una aut茅ntica joya que quiero compartir contigo en este art铆culo.
La Historia de una Leyenda: Jam贸n 5 Jotas
Antes de adentrarnos en el fascinante mundo del jam贸n 5 Jotas, es crucial entender su origen y legado. Este preciado manjar tiene su origen en la dehesa espa帽ola, donde cerdos de raza ib茅rica se cr铆an en libertad, aliment谩ndose de bellotas que aportan a la carne su caracter铆stico sabor y textura. La tradici贸n y la pasi贸n por la excelencia en la producci贸n han convertido al jam贸n 5 Jotas en un referente indiscutible en el mundo de la gastronom铆a.
Caracter铆sticas y Valor Nutricional del Jam贸n 5 Jotas
El jam贸n 5 Jotas se distingue por su sabor inconfundible, aroma embriagador y textura suave y untuosa. Cada loncha es un deleite para los sentidos, con una jugosidad que se deshace en el paladar. Esta delicia tambi茅n destaca por su valor nutricional, siendo una fuente importante de prote铆nas de alta calidad, 谩cidos grasos saludables y minerales como el hierro y zinc, que aportan grandes beneficios para la salud.
- Cinco Jotas es jam贸n de bellota 100% ib茅rico procede de una cuidada selecci贸n de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- La pieza tiene forma estilizada, apreci谩ndose el recubrimiento externo de mohos y levaduras
- Al corte: brillante de color intenso, entre ros谩ceo y rojo
- Al tacto: untuoso y con la resistencia justa
- En nariz y boca: Armon铆a de fragancias y sabores extremadamente placenteros
- Paleta 100 % Bellota Joselito
- Tama帽o Producto: 5-6 kg
- Personalice su nota de felicitaci贸n
- Joselito es jam贸n de bellota 100% ib茅rico procede de una cuidada selecci贸n de cerdos criados en libertad.
- Paleta Ib茅rica. A la vista: menos oblonga que el jam贸n, estilizada. Se aprecia un recubrimiento externo de mohos, levaduras
- Cinco Jotas son productos ib茅ricos procedentes de una cuidada selecci贸n de cerdos criados en libertad en las dehesas del Suroeste de Espa帽a, en la provincia de Huelva
- A la vista: lonchas de color intenso, entre rojo y ros谩ceo, con vetas de grasa
- En nariz y boca: armon铆a de fragancias y sabores placenteros
- Sobre de lomo 5J de bellota Ib茅rico loncheado de 80 g
- Cinco Jotas es jam贸n de bellota 100% ib茅rico procede de una cuidada selecci贸n de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- A la vista: menos oblonga que el jam贸n, estilizada. Se aprecia un recubrimiento externo de mohos, levaduras
- Al corte: brillante de color intenso, entre ros谩ceo y rojo
- Al tacto: untuoso y con la resistencia justa
- En nariz y boca: Armon铆a de fragancias y sabores extremadamente placenteros
- Cinco Jotas es jam贸n de bellota 100% ib茅rico procede de una cuidada selecci贸n de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- Disfruta de los dos cl谩sicos de 5 jotas ( jam贸n 100% ib茅rico y paleta 100% ib茅rica) en sobres envasados al vac铆o
- A la vista: lonchas de color intenso, entre rojo brillante y ros谩ceo, con vetas de grasa
- En nariz y boca: armon铆a de fragancias y sabores intensos extremadamente placenteros
- Piezas seleccionadas y loncheadas por maestros cortadores
- Cinco Jotas es jam贸n de bellota 100% ib茅rico procede de una cuidada selecci贸n de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- A la vista: brillante de color intenso, rojo caoba-caldero oscuro
- Al tacto: muestra la consistencia ni dura ni blanda, de una buena elaboraci贸n y maduraci贸n
- En nariz y boca: armon铆a de fragancias y sabores intensos extremadamente placenteros
- Producto elaborado con el m煤sculo ileoespinal del cerdo, criado en extensivo en las dehesas de la Pen铆nsula Ib茅rica y alimentado con bellota durante la 茅poca de montanera; curaci贸n en bodegas
- Producto elaborado con las extremidades posteriores del cerdo. Criado en extensivo en las dehesas de la Pen铆nsula Ib茅rica y alimentado con bellota durante la 茅poca de Montanera
- A la vista: menos oblonga que el jam贸n, estilizada. Se aprecia un recubrimiento externo de mohos, levaduras
- Al corte: brillante de color intenso, entre ros谩ceo y rojo
- Al tacto: untuoso y con la resistencia justa
- En nariz y boca: Armon铆a de fragancias y sabores extremadamente placenteros
- Cinco Jotas es jam贸n de bellota 100% ib茅rico procede de una cuidada selecci贸n de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- Disfruta de los 4 ases de 5 jotas (jam贸n, paleta, lomo y presa todas las piezas 100% ib茅rico de bellota); todo ello envasado al vac铆o en sobres de 80 gr cada uno
- A la vista: lonchas de color intenso, entre rojo brillante y ros谩ceo, con vetas de grasa
- En nariz y boca: armon铆a de fragancias y sabores intensos extremadamente placenteros
- Piezas seleccionadas y loncheadas por maestros cortadores
- Cinco Jotas - Jam贸n Bellota 100% Ib茅rico 5J, tramo de 9 a 10 kg de peso
- El jam贸n de bellota 100% ib茅rico por excelencia, en formato original y entregado directamente desde nuestras bodegas centenarias
- Cada pieza es 煤nica y responde a las 贸ptimas expectativas de sabor, textura y aroma para seducir desde el primer corte a cada uno de tus sentidos
- Crea tu propia obra esculpiendo un aut茅ntico jam贸n Cinco Jotas a corte de cuchillo y sorprende a todo el mundo con los matices propios del mejor jam贸n del mundo, reci茅n cortado
- El sublime Jam贸n de Bellota 100% Ib茅rico se conserva de manera ideal en un ambiente cuidado de entre veinte y veinticinco grados cent铆grados
- Un formato dise帽ado para conseguir la loncha de jam贸n perfecta. Un taco de jam贸n ib茅rico que conserva de manera excelente sus propiedades. La jugosidad y textura incomparables del Jam贸n de Bellota 100% Ib茅rico Cinco Jotas con las dimensiones perfectamente calculadas para que su corte a mano sea una experiencia sencilla con el mejor de los resultados. Un formato de jam贸n deshuesado ib茅rico 煤nico en el mercado.
- Una vez sacado de la nevera, cortar en frio (entre 3-7潞C) para obtener la loncha de jam贸n perfecta.
- Posee una brillante grasa que se deshace en la boca. De textura y aroma unicos. No contiene aditivos ni conservantes.
- El lingote Cinco Jotas tiene la presentaci贸n ideal para un producto exquisito como es el jam贸n ib茅rico deshuesado. Las dimensiones de este excelente producto est谩n cuidadosamente definidas para que sin ser un experto cortador, se puedan conseguir unas lonchas perfectas para obtener una presentaci贸n propia de las mesas m谩s refinadas.
- El jam贸n ib茅rico deshuesado Cinco Jotas se conserva perfectamente con su ideal packaging envasado al vac铆o. Sin ninguna duda, su arom谩tica esencia y su jugosidad perduran gracias a su perfecta conservaci贸n. Para degustar una pieza tan exquisita, es recomendable cortarla en fr铆o y despu茅s atemperarla antes de su cata. Del茅itate con su aspecto brillante y sus matices en boca.
El Proceso de Elaboraci贸n: Artesan铆a y Tradici贸n
La elaboraci贸n del jam贸n 5 Jotas es un verdadero arte que requiere paciencia y maestr铆a. Desde la selecci贸n de los cerdos de raza ib茅rica hasta la curaci贸n en bodegas naturales durante un periodo m铆nimo de 36 meses, cada etapa del proceso se lleva a cabo con precisi贸n y dedicaci贸n. El resultado es un producto 煤nico, en el que se fusionan la tradici贸n ancestral con las t茅cnicas m谩s avanzadas, para crear un jam贸n que despierta emociones y deja una huella imborrable en el paladar.
驴Cu谩nto Vale un Jam贸n 5 Jotas?
El precio del jam贸n 5 Jotas puede variar seg煤n diversos factores, como la calidad del producto, la curaci贸n, el peso y el lugar de compra. En el mercado, es posible encontrar este exquisito manjar a precios que pueden oscilar entre los 300 y los 600 euros por pieza. Aunque pueda parecer elevado, su incomparable sabor y su valor nutricional lo convierten en una aut茅ntica inversi贸n en placer y bienestar.
Experiencias Inolvidables: 驴Has Probado el Jam贸n 5 Jotas?
A lo largo de mi trayectoria, he tenido la dicha de ver en los rostros de los comensales la fascinaci贸n al probar por primera vez el jam贸n 5 Jotas. Cada ocasi贸n es 煤nica, y escuchar sus exclamaciones de asombro al descubrir su sabor inigualable es una de las mayores satisfacciones que este oficio me ha brindado. 驴Tienes alguna experiencia especial que desees compartir sobre tu encuentro con el jam贸n 5 Jotas? 隆D茅jame saber en los comentarios!