Descubre el Peso Exacto de una Pata de Jamón 🍗 | Guía Completa

Hola amantes del jamón, mi nombre es Arturo y llevo más de 20 años dedicado al mundo del jamón. Desde mi experiencia como camarero en un bar hasta mi trayectoria como cortador de jamón en bodas y eventos, he tenido el placer de vivir numerosas anécdotas y conocer a fondo este delicioso manjar. Hoy quiero compartir contigo algunos detalles sobre el peso de una pata de jamón, un tema que puede resultar más interesante de lo que parece a simple vista.

Bestseller No. 1

Jamón Premium - Pieza Entera - Peso de 8 a 8,5 kg - Mínimo 30 Meses de Curación - Pata de Jamón - Sabor Dulce y Poco Salado - Aroma Agradable e Intenso - La Finojosa

✅ JAMÓN PREMIUM: Procede de una selección de cerdos criados en régimen de libertad en ganaderías. Obtenemos su gran sabor y aroma gracias a una cuidada alimentación a base de piensos, pastos y hierbas.
✅ EN NARIZ Y BOCA: La armonía de sensaciones que hemos conseguido transmite las características de un refinado jamón serrano. Posee un sabor dulce y poco salado que deja una agradable sensación en el paladar. La nota final la pone un aroma intenso y reposado.
✅ A LA VISTA: Su forma alargada y estilizada se funde con una textura untuosa de color rojizo oscuro con infiltraciones de grasa en el músculo. Unas características visuales a las que acompaña un tono brillante y luminoso en la parte de la grasa. ¡Todo un placer para la boca y para el ojo!
✅ UNA TIERRA ÚNICA Y ESPECIAL: El clima especial de la tierra andaluza proporciona uno de los jamones y embutidos más exquisitos del mundo. Lo hace gracias a la abundancia de bellota y a poseer un extraordinario espacio natural para realizar la montanera.
✅ LA FINOJOSA: Una larga tradición en la crianza de cerdos ibéricos autóctonos ha hecho de nuestra empresa familiar un referente en la producción de jamones y embutidos. Fusionamos tradición y vanguardia para ofrecerte un auténtico producto pata negra.

Bestseller No. 2

aBeiou. PALETA IBERICA DE CEBO. Pata entera. Jamon Iberico. Curado +28 meses en Guijuelo (Salamanca). Certificado garantía Hycer. Peso 4'5 a 5 kg

⭐ Auténtica PALETA IBERICA DE CEBO 50% RAZA IBERICA. Peso aproximado entre 4’5 y 5 kg. Pieza envasada al vacío y caja de carton para mejorar la CONSERVACIÓN y mantener todo el sabor y aroma original. A veces llamado Pata negra.
⭐ CURACION superior a los 28 meses. Cerdos alimentados con piensos naturales de cereales. Elaboración natural y artesanal, lenta curación en Guijuelo (Salamanca) base de la calidad de nuestros jamones.
⭐ Fabricante de MAXIMA CALIDAD. Garantía 100%. CERTIFICADO por Hycer cumplimiento de la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España. Fabricante con sellos de calidad y certificaciones como Aenor IFS certificate, Tierra de Sabor, Hycer, norma ISO22000
⭐ SABOR Y AROMA EXCLUSIVOS. Nuestros jamones IBERICOS se caracterizan por tener un sabor muy especial y un aroma inimitable fácil de identificar y diferenciar, con un alto contenido de grasa infiltrada, lo que permite obtener piezas muy jugosas, veteadas y con un sabor excepcional.
⭐Color Rojo – rosáceo con vetas de grasa blanca-nacarada infiltrada en los tejidos. Producto supremo y totalmente saludable con un alto porcentaje de ácido oleico y con numerosas vetas de grasa brillante infiltrada y de persistente aroma. Cristales de tirosina esporádicos que indican una excelente maduración.

Bestseller No. 3

WOLFPACK LINEA PROFESIONAL - Soporte Jamon Huelva Nogal (Góndola)

El jamonero Huelva es un jamonero fabricado en España con madera de pino insigne chileno de primera calidad.
Los herrajes de hierro están pintados en negro epoxi y los pinchos de acero con el acabado de la superficie en cromo brillo.
Perfecto para jamones o paletas de cualquier tamaño.
Muy estable, resistente y fácil de limpiar.
Este es un diseño especial de Jamonprive.

Bestseller No. 4

PECELLÍN Soporte Jamonero para Centros de Jamón - Serrano e Iberico Curado Deshuesado Base Tabla de Corte

✅ Pecellín Jamonero para centros de jamón.
❌ No valido para patas ni paletas de jamón. ❌
✅ Es de fácil montaje y limpieza. Pinchos con acabado cromo brillo.
✅ Dispone en su base de 4 patas antideslizantes.
✅ Tamaño: 22 x 17 x 12cm aprox. Jamón y cuchillo no incluidos.

Bestseller No. 5

steelBlade - Jamonero Góndola + Cubre Jamón + Cuchillo Jamonero y Chaira - Soporte Jamonero fabricado en España

🎁【JAMONERO】Soporte para jamón económico que equilibra calidad y precio. Tabla jamonero modelo Góndola biselado con 1.7 cm de grosor en la madera que lo hace más resistente y aumenta su durabilidad, mantenimiento y limpieza
🎁【CUBRE JAMÓN 】Cubre jamón negro steelBlade - Fabricado en un 50% Algodón y un 50% Poliester - Cordón 100% Algodón. Esto facilita el lavado y evita que encoja con el paso del tiempo
🎁【CALIDAD + DISEÑO】Somos fabricantes de jamoneras y utensilios de cocina. Todos nuestros jamoneros son de fabricación propia (Castilla La Mancha), lo cual nos permite ofrecer jamoneros baratos de alta calidad. Campeones del Mundo de corte de jamón confían desde hace años en nuestras tablas para jamon y accesorios para jamoneros profesionales
🎁【IDEAL PARA REGALO】 Jamonero enviado en una cuidada caja diseñada por steelBlade que lo convierte en un Regalo perfecto para los amantes del jamón. Color Negro y borde Blanco. Perfecto para darle un toque elegante a cualquier cocina.
🎁【DIMENSIONES】Base jamon: 44 cm Largo (para jamones y paletillas) x 16 cm Ancho; Grosor base jamonero: 1.7 cm - Altura del soporte jamon: 27 cm. Cuchillo Jamonero y Afilador Cuchillos - Chaira de Acero AISI 420 de 24 y 20 cm de hoja respectivamente con mango de madera con remaches.

RebajasBestseller No. 6

Cinco Jotas - Jamón Bellota 100% Ibérico 5J, tramo de 7 a 8 kg de peso

Cinco Jotas es jamón de bellota 100% ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
La pieza tiene forma estilizada, apreciándose el recubrimiento externo de mohos y levaduras
Al corte: brillante de color intenso, entre rosáceo y rojo
Al tacto: untuoso y con la resistencia justa
En nariz y boca: Armonía de fragancias y sabores extremadamente placenteros

Bestseller No. 7

aBeiou. PALETA IBERICA DE BELLOTA. Pata entera. Jamon iberico. Curado +30 meses en Guijuelo (Salamanca). Certificado garantía Hycer. Peso 4'5 a 5 kg

⭐ Auténtica PALETA IBERICA DE BELLOTA 50% RAZA IBERICA. Peso aproximado entre 4'5 y 5 kg. Pieza envasada al vacío y caja de carton para mejorar la CONSERVACIÓN y mantener todo el sabor y aroma original. A veces llamado Pata negra.
⭐ CURACION superior a los 30 meses. Cerdos criados en el CAMPO y alimentados de BELLOTAS, raíces y hierbas. Elaboración natural y artesanal, lenta curación en Guijuelo (Salamanca) base de la calidad de nuestros jamones.
⭐ Fabricante de MAXIMA CALIDAD. Garantía 100%. CERTIFICADO por Hycer cumplimiento de la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España. Fabricante con sellos de calidad y certificaciones como Aenor IFS certificate, Tierra de Sabor, Hycer, norma ISO22000
⭐ SABOR Y AROMA EXCLUSIVOS. Nuestros jamones IBERICOS se caracterizan por tener un sabor muy especial y un aroma inimitable fácil de identificar y diferenciar, con un alto contenido de grasa infiltrada, lo que permite obtener piezas muy jugosas, veteadas y con un sabor excepcional.
⭐Color Rojo – rosáceo con vetas de grasa blanca-nacarada infiltrada en los tejidos. Producto supremo y totalmente saludable con un alto porcentaje de ácido oleico y con numerosas vetas de grasa brillante infiltrada y de persistente aroma. Cristales de tirosina esporádicos que indican una excelente maduración.

Bestseller No. 8

FERRETERIA LEPANTO Jamonero HuelvaEco, Soporte jamonero para Jamones y Paletillas, Jamonera de Uso Domestico y Restaurantes (Set Negro)

✅Jamonero fabricado en España con madera de pino de primera calidad, herrajes de hierro pintados en negro epoxi y los pinchos de acero con el acabado de la superficie en cromo brillo
✅ Diseño robusto y sencillo, tamaño de la base 40x16,5x3 cm, altura sin pincho 38cm, con pincho 44.
✅ Jamonero muy económico, robusto y cómodo al corte, diseñado para jamones de tamaño medio y grande.
✅ Su diseño en forma de L ofrece una gran estabilidad y un ángulo perfecto para el corte del jamón o paletilla.
✅ Soporte Jamonero perfecto para Jamones y Paletillas tanto para uso domestico como para Restaurantes.

Bestseller No. 9

Soporte Jamonero Banqueta - Jamonera Jamonprive ideal para el Jamón Serrano e Ibérico y el Prosciutto Italiano (no incluye cuchillo)

Tipo de accesorio: Soportes jamoneros
El jamonero Banqueta de Jamonprive está fabricado en madera de pino.
La tabla mide 40 x 16 x 1,8 cm, y el brazo está fabricado con madera FSC.
Perfecto para jamones o paletas de cualquier tamaño.
Muy estable, resistente y fácil de limpiar.

Bestseller No. 10

Flores Cortés Balancín Soporte jamonero, Acero Inoxidable, Plateado

Jamonero o soporte jamonero de uso profesional o uso continuado en nuestros hogares. Le permite colocar el jamón con gran facilidad en la situación más cómoda de corte según el momento y necesidad
Le permite colocar el jamón con gran facilidad en la situación más cómoda de corte según el momento y necesidad
La fabricación es exclusiva y con sistemas artesanales de Flores Cortes. Fabricado en acero inoxidable AISI 304 y base acero inoxidable con grosor de 2mm con el fin de reducir al máximo las vibraciones en el corte
Fabricado en acero inoxidable AISI 304 y base acero inoxidable con grosor de 2mm con el fin de reducir al máximo las vibraciones en el corte
Lleva en la base 4 puntos de silicona que lo adhiere perfectamente a la superficie donde lo apoyemos.

Tabla de contenidos

¿Por qué es importante conocer el peso de una pata de jamón?

Antes de sumergirnos en el fascinante mundo del jamón, vamos a entender por qué es importante conocer cuánto pesa una pata de jamón. Conocer el peso nos proporciona información clave sobre el rendimiento y la calidad del producto. Además, nos permite calcular cuánto jamón podremos obtener de una pata, lo cual es crucial tanto para los productores como para los consumidores. Así que, ¿estás listo para adentrarte en el mundo del peso del jamón?

Factores que influyen en el peso de una pata de jamón

El peso de una pata de jamón puede variar según diversos factores. Desde la raza del cerdo hasta la alimentación que ha recibido, cada detalle influye en el resultado final. No olvidemos la curación, un proceso que también afecta al peso y que requiere paciencia y precisión para lograr un jamón de calidad incomparable.

¿Cuánto pesa en promedio una pata de jamón?

Tras años dedicados al mundo del jamón, puedo decirte que el peso promedio de una pata de jamón suele oscilar entre 7 y 9 kilogramos. Sin embargo, existen diferencias significativas entre jamones de distintas regiones y variedades. En mi experiencia, cada pata de jamón es única y encierra su propio encanto.

El arte de cortar el jamón y su influencia en el peso final

Más allá del peso inicial, el proceso de corte puede afectar el peso final del jamón. La destreza y la técnica del cortador son fundamentales para aprovechar al máximo cada gramaje. Te invito a descubrir cómo el corte influye en la apreciación del jamón y su peso percibido.

Comparte tu experiencia

¿Cuál ha sido tu experiencia al momento de pesar una pata de jamón? ¿Tienes alguna anécdota curiosa relacionada con el peso del jamón? ¡Déjanos tu comentario y hagamos de este espacio un lugar para compartir nuestras vivencias entorno a este exquisito manjar!