Bienvenido, amante del buen jamón. Soy Arturo, un apasionado del mundo del jamón serrano. A lo largo de mi vida, he tenido la oportunidad de trabajar como camarero en un bar emblemático y también como cortador de jamón en bodas y eventos especiales. Estas experiencias me han permitido conocer de cerca la fascinante cultura que rodea a este delicioso manjar.
El Jamón Serrano: Un Tesoro de Tradición
El jamón serrano es mucho más que un alimento. Es un símbolo de tradición y artesanía, producto de un legado que se remonta siglos atrás en las montañas de España. Cada pieza de jamón es única, con su sabor, textura y aroma característicos que lo hacen una verdadera joya gastronómica.
Claves para Comprar Jamón Serrano de Calidad
Al momento de adquirir un buen jamón serrano, es fundamental conocer las características que determinan su calidad. Desde la raza del cerdo y su crianza, hasta el proceso de curación, cada detalle influye en el resultado final. Es importante buscar sellos de calidad y conocer la procedencia del jamón para asegurarse de adquirir un producto auténtico.
El Ritual de Cortar Jamón Serrano
La tarea de cortar un jamón serrano es todo un arte. Cada corte busca resaltar la jugosidad y el sabor de la carne, creando finas lonchas que se deshacen en el paladar. Recuerdo la emoción de realizar estos cortes en eventos especiales, siendo testigo de la alegría y el deleite de los comensales al saborear el jamón recién cortado.
Maridaje Perfecto: Jamón y Vino
La combinación del jamón serrano con un buen vino es una experiencia inigualable. La armonía entre los sabores salados y la riqueza de un vino tinto o blanco de calidad eleva la degustación a otro nivel. La elección del vino adecuado es clave para realzar los matices del jamón.
Usos Culinarios del Jamón Serrano
Más allá de degustarlo como aperitivo, el jamón serrano se presta para enriquecer una amplia variedad de platillos. Desde ensaladas y guisos hasta tapas y bocadillos, su presencia añade un toque de distinción a cualquier receta. Comparte tus creaciones culinarias preferidas con jamón serrano.
- Especialidad Tradicional Garantizada
- Curación 14 Meses
- jamón cortado y envasado al vacío ideal para bocadillos y meriendas.
- sobres de jamón loncheado para consumir cuando quieras.
- 10 sobres x 100 gramos de jamón
- jamon serrano lonchas
- 【 Jamón Serrano Premiado 】 Con pata de 20 meses de curación y un peso de 8 a 9 Kg, nuestro jamon cocido fue premiado por Alimentos de España al Mejor Jamón del Año 2020.
- 【 Jamon Curado Tradicional 】 Impresiona a tus comensales con nuestro exquisito jamón serrano, es la elección perfecta para restaurantes que buscan ofrecer un jamón de alta calidad y sabor inigualable
- 【 Calidad de Embutidos Escamez 】Curado y secado en instalaciones naturales del Castellar, nuestro jamon cocido es tan exclusivo, que cumple requisitos de calidad sublimes con poca sal.
- 【 Curación 】 Jamones curados en secaderos de la Sierra de Castellar. Sus vientos frescos impregnados de aromas serranos contribuyen a una curación y a un sabor excepcional de cada pata de jamon.
- 【 Características 】Proveniente de los perniles más jugosos de cerdos criados en nuestra tierra, nuestros jamones presentan un magnífico entre-veteado que conserva la esencia de nuestro territorio.
- El jamón serrano reserva Jamonprive es un jamón de cerdo serrano semi-graso de media-alta curación. Tiene una curación de al menos 14 meses.
- Este jamón se consigue con una excelente materia prima, grandes jamones con grasa interna, un poco de sal mediterránea y un lento proceso de curación al aire libre en las altas montañas de España donde el aire fresco y seco produce una magnífica curación tradicional.
- Es un producto elaborado a partir de las mejores piezas de cerdo seleccionadas para producir un producto 100% natural tras el proceso de salazón y curación, consiguiendo así el mejor aroma y sabor.
- Tiene un color característico que cambia de rosa a rojo púrpura en la parte magra, además del aspecto brillante de la grasa. También tiene un sabor delicado pero salado y un aroma agradable y característico.
- La presentación es un jamón entero, con hueso, con piel y con pezuña. Caja de cartón para un tránsito seguro. Consumir durante los 6 meses siguientes a su recepción. Una vez abierto se recomienda consumir en 1 mes.
- El Jamón Reserva Cuatro Estaciones, elaborado con materia prima de gran calidad cuenta con un proceso de curación mínimo de 12 meses. Factores que influyen en el aspecto, olor, textura y sabor del jamón, proporcionando un producto de máxima calidad
- Contenido de la caja: Jamón Reserva Cuatro Estaciones Navidul, Cuchillo y Jamonero
- Calidad excelente que garantiza un equilibrio perfecto entre la parte magra y la grasa, siendo posible disfrutar de un jamón lleno de sabor
- Cada gramo tiene un sabor exquisito fruto de un cuidado proceso
- Advertencia de seguridad: Conservar en lugar fresco y seco entre 0° y 7°C
- ✅𝗦𝗔𝗕𝗢𝗥 𝗔𝗨𝗧É𝗡𝗧𝗜𝗖𝗢 - Disfruta del sabor de España con nuestra paleta serrana DUROC, curada durante 12 meses para una experiencia gastronómica inolvidable. Perfecta si buscas jamon serrano iberico.
- ✅𝗖𝗔𝗟𝗜𝗗𝗔𝗗 𝗣𝗥𝗘𝗠𝗜𝗨𝗠 - Cuenta con una textura premium y un sabor excepcional, gracias al doble control de calidad llevado a cabo por maestros jamoneros. Airear 24 horas antes de consumirlo.
- ✅𝗦𝗔𝗟𝗨𝗗𝗔𝗕𝗟𝗘 - Sin conservantes ni colorantes, nuestra paleta serrana es un producto natural y saludable, perfecto para una dieta equilibrada y baja en sal. Ideal si buscas paleta jamon o jamones ofertas.
- ✅𝗖𝗢𝗠𝗣𝗟𝗘𝗧𝗢 - Incluye todo lo necesario para disfrutar: un jamonero y cuchillo jamonero especializado, para cortar como un profesional desde casa. Muy recomendado como jamón serrano lonchas o pata jamon serrano.
- ✅𝗚𝗔𝗥𝗔𝗡𝗧Í𝗔 𝗗𝗘 𝗢𝗥𝗜𝗚𝗘𝗡 - Procedente directamente de Salamanca, España, nuestra paleta serrana DUROC es garantía de calidad y tradición. Ideal como jamon serrano lonchas, pack jamon o jamon al vacio.
- ✔️ Jamón de Trevélez - Aromas de Sierra Nevada - Producto amparado por el Consejo Regulador de la Denominación Jamón de Trevélez I.G.P.
- ✔️ Los jamones son curados a más de 1200 m. de altitud al pie del Mulhacen, en el Parque Natural de Sierra Nevada, en el corazón de la Alpujarra Granadina. Maduración lenta en secadero natural y reposo en bodega
- ✔️ El jamón procede de cerdos obtenidos en los cruces de razas Landrace, Large-Wite y Duroc Jersey. Solamente se elaboran aquellas piezas que proceden de hembras y machos castrados
- ✔️ CARACTERISTICAS- Forma redondeada con corteza y pata de color rojizo y brillante. Al corte, grasa parcialmente infiltrada en masa muscular, carne de sabor delicado, muy bajo contenido en sal , grasa de consistencia untuosa y color amarillento, sabor suave y sumamente agradable al paladar
- ✔️ COMPOSICION- Jamón de cerdo y sal marina
- Ramón ventulá oblicuo sin hueso serrano jamón en 2 partes envasadas al vacío, 5 kg. Aproximadamente un excelente jamón serrano.
- 👌 SERRANO AUTÉNTICO, con la única ayuda del aire, el silencio de la sierra, una pizca de sal y la sabiduría de nuestros maestros jamoneros que seleccionan los jamones en su momento justo de curación, para el deleite de los paladares más exigentes.
- 🕑 EN CUALQUIER MOMENTO, ideal para comer a cualquier hora, como snack o como plato principal, solo o acompañando tus mejores platos. Disfrútelo con familiares y amigos.
- 💯 100% SABOR, solo los mejores cerdos ofrecen un sabor de la carne delicado, poco salado, de aroma agradable y característico. Homogéneo al corte y no reseco en el exterior.
- 😋 LISTO PARA DISFRUTAR, se recomienda mantener a temperatura ambiente antes de servir, puede sumergir el sobre en agua tibia 19-22 ºC 5 minutos, luego secar y abrir el sobre 10 minutos antes de su consumo.
- 💃 PRODUCTO DE ESPAÑA
- Peso: 1 Kg aprox.
- Tacos de Jamón Serrano. 4 Trozos de 250gr. cada uno.
- Cada uno envasado al vacío.
- Jamón Serrano Gran Reserva de la más alta calidad.
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¿Cuál es tu experiencia al comprar jamón serrano? ¿Tienes algún consejo para elegir el mejor jamón? ¿Quieres compartir alguna anécdota especial relacionada con este exquisito manjar? ¡Cuéntanos! Este espacio está abierto para todos los amantes del jamón, para intercambiar conocimientos y vivencias en torno a esta maravilla gastronómica.