Bienvenidos amantes del buen jam贸n, soy Arturo, un apasionado del arte de cortar jam贸n y quiero compartir con vosotros mi experiencia y conocimiento sobre uno de los manjares m谩s exquisitos que existen: el jam贸n 7 Jotas.
El Origen del Jam贸n 7 Jotas
El jam贸n 7 Jotas tiene sus ra铆ces en la prestigiosa empresa S谩nchez Romero Carvajal, ubicada en Jabugo, en la provincia de Huelva, Espa帽a. Esta marca se distingue por la excelencia y la tradici贸n en su producci贸n, elaborando jamones de alt铆sima calidad que son apreciados en todo el mundo.
Los cerdos, de raza ib茅rica, se cr铆an en dehesas extensas donde se alimentan principalmente de bellotas durante la montanera, lo que le otorga al jam贸n 7 Jotas su caracter铆stico sabor y aroma inconfundible.
El Proceso de Elaboraci贸n
El proceso de elaboraci贸n del jam贸n 7 Jotas es un arte que combina la tradici贸n con la m谩s alta tecnolog铆a. Desde la cr铆a del cerdo hasta el secado en las bodegas de Jabugo, se sigue un cuidadoso proceso que dura en promedio entre 36 y 48 meses, garantizando as铆 una calidad insuperable.
El Corte del Jam贸n 7 Jotas
El corte del jam贸n es una disciplina que requiere destreza y conocimiento. Durante a帽os me he dedicado a perfeccionar esta t茅cnica, siendo testigo de la satisfacci贸n que experimentan los comensales al disfrutar de una maravillosa pieza de jam贸n 7 Jotas cortada con maestr铆a.
El corte perfecto debe permitir apreciar la infiltraci贸n de la grasa en la carne y obtener lonchas finas que se deshacen en la boca, liberando toda su intensidad y sabor.
Saboreando el Jam贸n 7 Jotas
Al llevar una loncha a la boca, el jam贸n 7 Jotas despliega una explosi贸n de sabores que van desde lo dulce hasta lo salado, con un retrogusto persistente que invita a seguir degustando. Es una experiencia sensorial 煤nica, capaz de conquistar hasta los paladares m谩s exigentes.
- Cinco Jotas es jam贸n de bellota 100% ib茅rico procede de una cuidada selecci贸n de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- La pieza tiene forma estilizada, apreci谩ndose el recubrimiento externo de mohos y levaduras
- Al corte: brillante de color intenso, entre ros谩ceo y rojo
- Al tacto: untuoso y con la resistencia justa
- En nariz y boca: Armon铆a de fragancias y sabores extremadamente placenteros
- Jam贸n Joselito para regalo
- El aut茅ntico Jam贸n de Bellota 100% Ib茅rico
- Jam贸n 7-8 kg
- Jam贸n para Regalo. Joselito es jam贸n de bellota 100% ib茅rico procede de una cuidada selecci贸n de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas de Espa帽a
- Sorprende a tus amigos y familiares, con el mejor jam贸n dle mundo
- Cinco Jotas son productos de bellota 100% ib茅rico, procedentes de una cuidada selecci贸n de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- Al tacto: consistente firme y compacta
- A la vista: forma cil铆ndrica, de aspecto ligeramente rugoso; gran infiltraci贸n de grasa que le confiere un aspecto marm贸reo
- A la nariz y boca: olor y sabor caracter铆sticos
- Producto elaborado con la presa del cerdo, criado en extensivo en las dehesas de la Pen铆nsula Ib茅rica y alimentado con bellota durante la 茅poca de montanera
- Cinco Jotas son productos ib茅ricos procedentes de una cuidada selecci贸n de cerdos criados en libertad en las dehesas del Suroeste de Espa帽a, en la provincia de Huelva
- A la vista: lonchas de color intenso, entre rojo y ros谩ceo, con vetas de grasa
- En nariz y boca: armon铆a de fragancias y sabores placenteros
- Sobre de lomo 5J de bellota Ib茅rico loncheado de 80 g
- Peso: 6-7 Kg aprox.
- El Jam贸n 100% ib茅rico de bellota 5J es un producto exquisito que forma parte de la dieta mediterr谩nea.
- Es el producto elaborado con las extremidades posteriores del cerdo. Jam贸n 100% ib茅rico de bellota criado en libertad en las grandes extensiones de la dehesa del suroeste peninsular y con una alimentaci贸n natural a base de bellota. 5J, fiel a sus or铆genes, ha conservado la pureza de la raza sin ning煤n cruce con otras especies y preservando adem谩s el ecosistema natural en el que se desarroll
- Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante su vida y son alimentados exclusivamente de bellotas durante la montanera. La bellota aporta un alto porcentaje de 谩cido oleico que confiere caracter铆sticas saludables demostradas cient铆ficamente.
- Favorece la reducci贸n del colesterol perjudicial para la salud. Adem谩s, es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.
- Paleta 100 % Bellota Joselito
- Tama帽o Producto: 5-6 kg
- Personalice su nota de felicitaci贸n
- Joselito es jam贸n de bellota 100% ib茅rico procede de una cuidada selecci贸n de cerdos criados en libertad.
- Paleta Ib茅rica. A la vista: menos oblonga que el jam贸n, estilizada. Se aprecia un recubrimiento externo de mohos, levaduras
- Cinco Jotas es jam贸n de bellota 100 percent ib茅rico procede de una cuidada selecci贸n de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- A la vista: forma peculiar, voluminosa con l贸bulos en forma de globos, de color rojo oscuro intenso
- Al tacto: consistencia de una buena elaboraci贸n y maduraci贸n
- En nariz y boca: Destacar el valor gustativo del piment贸n ahumado
- Embutido elaborado a partir de carne procedente de cerdos ib茅ricos, criados en extensivo en las dehesas de la Pen铆nsula Ib茅rica y alimentados con bellota durante la 茅poca de Montanera
- Cinco Jotas son productos de bellota 100% ib茅ricos procedentes de una cuidada selecci贸n de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- A la vista: lonchas de color intenso, entre rojo brillante y ros谩ceo, con vetas de grasa
- En nariz y boca: armon铆a de fragancias y sabores extremadamente placenteros
- Sobre de Presa 5J de Bellota 100% Ib茅rica loncheada en 80 g
- Piezas seleccionadas y loncheadas por maestros cortadores
- La pieza tiene forma estilizada; al corte es brillante de color intenso, entre ros谩ceo y rojo; untuoso y con la resistencia justa; en boca, armon铆a de fragancias y sabores extremadamente enteros
- El Jam贸n 10 Vetas 100% Ib茅rico de bellota es un jam贸n de una calidad excelente, elaborado en las Bodegas S谩nchez Romero Carvajal en Jabugo
- Uno de los secretos del Jam贸n 10 Vetas 100% ib茅rico que lo hacen 煤nico es la alimentaci贸n natural de los cerdos y el entorno en el que crecen consiguen ese sabor inigualable
- Con un sabor y un aroma exquisito y diferente; proceder del cerdo de raza 100% ib茅rica criado en la dehesa y alimentado con bellota; con m谩s de 36 meses de curaci贸n
- Malet铆n con 12 sobres de Jam贸n de Cebo Ib茅rico envasados al vacio.
- Nuestro jam贸n de cebo ib茅rico se cura durante un largo proceso de m谩s de 24 meses, de los cuales los ocho 煤ltimos se dedican al reposo en nuestras bodegas, donde adquiere los aromas y matices caracter铆sticos del buen jam贸n ib茅rico.
- Jam贸n de cebo procedente de cerdos ib茅ricos, lo que quiere decir que su madre es ib茅rica pura y su padre Duroc.
- Malet铆n de jam贸n ib茅rico de cebo, hecho de cart贸n, pesa 840g y tiene asa para un f谩cil transporte.
- Instrucciones para su uso adecuado: Apto para todos; adecuado para tentempi茅s, comidas y cenas
El Jam贸n 7 Jotas en la Cultura Espa帽ola
El jam贸n forma parte de la identidad cultural de Espa帽a. Desde celebraciones familiares hasta eventos multitudinarios, el jam贸n 7 Jotas es un s铆mbolo de encuentro, disfrute y tradici贸n. Cada corte y cada loncha son un homenaje a la gastronom铆a espa帽ola y a la pasi贸n por los sabores aut茅nticos.
Espero que este recorrido por el mundo del jam贸n 7 Jotas haya despertado en ti el deseo de degustar esta joya gastron贸mica. Si tienes alguna historia o an茅cdota relacionada con el jam贸n que desees compartir, te animo a que la comentes. 隆Y por supuesto, si tienes alguna pregunta, no dudes en dejarla en los comentarios!