Bienvenidos, amantes del buen jamón. Soy Arturo, un apasionado del arte de cortar jamón, con más de 20 años de experiencia en el mundo de la gastronomía. Durante mi vida, he tenido el privilegio de trabajar como camarero en un bar tradicional, donde aprendí a apreciar la importancia de un buen jamón en la gastronomía española. Más tarde, me convertí en un cortador de jamón profesional, sirviendo en bodas, eventos y fiestas, llevando la alegría y el sabor incomparable del jamón a miles de personas a lo largo de los años.
- mas de 7 k
- mas de 12 Meses de Curación
- En su Punto de Sal
- Calidad El Pozo
- Pesan Mas de 7,5 Kg
- Alto oleico
- Origen de calidad
- Ibérico
- Sin gluten. Apto para celíacos
- 👌 JAMÓN AUTÉNTICO, con la única ayuda del aire, el silencio de la sierra, una pizca de sal y la sabiduría de nuestros maestros jamoneros que seleccionan los jamones en su momento justo de curación, para el deleite de los paladares más exigentes.
- 💯 100% SABOR, solo los mejores cerdos ofrecen un sabor de la carne delicado, poco salado, de aroma agradable y característico. Homogéneo al corte y no reseco en el exterior.
- 😋 LISTO PARA DISFRUTAR, se recomienda mantener a temperatura ambiente antes de servir, puede sumergir el sobre en agua tibia 19-22 ºC 5 minutos, luego secar y abrir el sobre 10 minutos antes de su consumo.
- 🕑 EN CUALQUIER MOMENTO, ideal para comer a cualquier hora, como snack o como plato principal, solo o acompañando tus mejores platos. Disfrútelo con familiares y amigos.
- 💃 PRODUCTO DE ESPAÑA
- CARACTERÍSTICAS: Forma perfecta de llevarte a casa 700 g de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica en bolsas al vacío de 70 g perfectas para un picoteo informal entre amigos o si te quieres dar algún capricho de vez en cuando. Se aconseja dejar en agua tibia unos 10-15 segundos ANTES de abrir la bolsa.
- ELABORACIÓN: Debido a la alimentación de nuestros cerdos, que en nuestros piensos incorporamos grasas poliinsaturadas, aunque son bastantes más costosas que la típica manteca que se añade en la mayoría de los piensos, obtenemos un producto final superior. Esta alimentación sumada a una selección genética y a una curación lenta y tradicional da una Paleta Ibérica de Cebo sublime.
- RECOMENDACIONES: Se aconseja siempre dejar fuera de la nevera, unos 5-6 horas, el sobre de paleta loncheada que vamos a consumir para que podamos apreciar los aromas y esa explosión de sabor con notas tirando a dulces. Contiene 10 sobres de 70 g listos para consumir cómodamente.
- COMPROMETIDOS CONTIGO: no solo queremos darte el acompañamiento perfecto, sino que lo hacemos pensando en el mañana. Por ello, reducimos los materiales de un solo uso de los envases, eliminando los separadores de plástico de nuestros productos loncheados.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jamón Ibérico.
- AHUMADO con leña de roble: Nuestros jamones son procedentes de un cuidadoso proceso de elaboración 100% natural con cerdos provenientes de Castilla y León. El jamón Ezequiel es un producto que destaca por ser curado y ahumado con leña de roble en nuestras bodegas ubicadas en la montaña central leonesa.
- JAMÓN CURADO GRAN RESERVA con un proceso de curación superior a 24 meses.
- SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN CONSERVANTES, SIN ADITIVOS
- Para disfrutar al máximo de su SABOR, recomendamos mantenerlo en un lugar fresco y seco, con una temperatura que no supere los 25ºC. Desgustarlo AL CORTE EN LONCHAS MUY FINAS. Preferiblemente con corte a cuchillo.
- Perfecto para consumir solo o acompañado de un buen vino, en bocadillo, tapa o para sorprender en cualquier comida, aperitivo o cena a amigos y familiares.
- Virutas de Jamón de Cebo Ibérico - Lonchemur
- ✔️ 【Carne 100% italiana】- Cott el Prosciutto Cotto nace de la selección de los mejores muslos de cerdo italianos aromatizados con especias naturales para un producto con un sabor único
- ✔️ 【¿En qué ocasión? 】- ¡Todas ! Cortado en cubitos para una ensalada; en lonchas con un puré de patatas, o simplemente para un sándwich de jamon y queso
- ✔️ 【Packaging】- Trozo de jamon york - 2.1 kg de pura felicidad - para degustar de la manera que más te apetezca
- ✔️ 【 El Jamon para todos 】 - Tienes alergias, o intolerancias alimenticias ? No pasa nada, este fuet no tiene ni gluten, ni lácteos, ni OGM.
- ✔️ 【Entrega】- Nos encargamos de envasar nuestros productos de forma a mantener la máxima frescura
- 【 Jamón Gourmet con Pata 】 Cada pieza es minuciosamente seleccionada para garantizar la máxima calidad. ¡Descubre el tesoro de nuestros jamones y deleita tu paladar con nuestro prosciutto!
- 【 Jamon Curado 】 Con un peso aproximado de 6 a 7 kg, nuestros jamones prosciutto con pata son delicadamente curados por un tiempo superior a 18 meses.
- 【 Producto Natural 】 Descubre una opción saludable para tu bienestar con nuestro jamón prosciutto (reserva con pata) natural y de fácil metabolización
- 【 Jamón Escamez 】 Curados en secaderos de la Sierra de Castellar, de vientos frescos impregnados de aromas serranos que contribuyen a una curación y a un sabor excepcional de cada pata de jamon
- 【 Jamon Reserva 】 Nuestro prosciutto reserva de bajo contenido en sal, pierna de jamón curada al natural y lista para un corte fácil! ¡Sabor excepcional garantizado!
- Jamón Bodega cruce Duroc
- Curación mínima 9 meses
- Pieza de peso mínimo 7,0 Kgs
- Origen España
Jamón York El Pozo: Una Delicia Clásica
Cuando se habla de jamón, es imposible no mencionar el clásico Jamón York El Pozo. Este jamón cocido de primera calidad ha sido un favorito de muchas familias durante décadas. Su sabor suave y textura jugosa lo convierten en un elemento indispensable en sándwiches, bocadillos y ensaladas. Y aunque algunos puristas del jamón puedan mirar con desdén al jamón York, no se puede negar su popularidad y versatilidad en la cocina diaria.
El Proceso de Elaboración del Jamón York El Pozo
Las exigencias en cuanto a calidad y seguridad alimentaria que deben atenderse en el proceso de elaboración de este jamón son muy estrictas. Jamón York El Pozo se elabora a partir de la selección de las mejores piezas de carne de cerdo. Luego, pasan por un proceso de adobo y marinado con especias secretas que le dan su sabor característico. Tras este paso, el jamón se cuece lentamente para mantener su jugosidad y sabor.
Consejos para Realizar un Buen Corte de Jamón York El Pozo
Cortar un jamón requiere habilidad y paciencia. En el caso del Jamón York El Pozo, al ser un jamón cocido, la técnica para el corte es distinta a la de un jamón ibérico. Los cuchillos deben ser finos y afilados, y el corte debe hacerse en lonchas delgadas para realzar su sabor y textura. Recomiendo servirlo a temperatura ambiente para apreciar al máximo su sabor suave y delicado.
Recetas Creativas con Jamón York El Pozo
Este jamón es una joya culinaria que va más allá de ser una simple loncha en un bocadillo. Con un toque de creatividad, puedes preparar deliciosas recetas que sorprenderán a tus invitados. Desde aperitivos como rollitos de jamón rellenos, hasta platos principales como quiches o ensaladas, las posibilidades son infinitas. ¿Quién dijo que el jamón York El Pozo es aburrido?
Disfruta del Jamón y Cuéntame tu Experiencia
Espero que este recorrido por el mundo del Jamón York El Pozo haya despertado tu apetito y curiosidad por este clásico. ¿Cuál es tu opinión sobre este jamón? ¿Tienes alguna receta especial que incluya el jamón York El Pozo? ¡Déjame tu comentario para que compartamos nuestras experiencias con esta delicia gastronómica!