Hola, amante del buen jam贸n. Soy Arturo, un apasionado del mundo del jam贸n que ha dedicado gran parte de su vida a esta deliciosa y noble artesan铆a. A lo largo de los a帽os, he tenido la oportunidad de trabajar como camarero en un acogedor bar de tapas, donde aprend铆 a apreciar la magia de un buen corte de jam贸n, y tambi茅n como cortador de jam贸n en numerosas bodas y eventos donde pude compartir mi pasi贸n con cientos de personas. Hoy quiero hablarte sobre un tema que seguro te interesa: la pata de jam贸n barata.
驴Qu茅 es la Pata de Jam贸n Barata?
La pata de jam贸n barata, tambi茅n conocida como pata negra, es una pieza clave en la tradici贸n culinaria espa帽ola. Se trata de la extremidad posterior del cerdo, curada y salada de forma artesanal para obtener un producto de alta calidad y exquisito sabor. A lo largo de mi trayectoria, he tenido la oportunidad de trabajar con diferentes tipos de patas de jam贸n, y te aseguro que la pata de jam贸n barata es 煤nica en su categor铆a. Su grasa infiltrada y su intenso sabor la convierten en un aut茅ntico tesoro gastron贸mico.
- Paleta Duroc de Cerdos de cebo de raza: MADRE (Landrace con Largue White) y PADRE (100 % Duroc).
- CARACTER脥STICAS: Producto caracterizado por poseer filtraciones grasas, que aportan un 贸ptimo sabor . Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes a帽adidos y reducido en grasas saturadas.
- TRAZABILIDAD: Sigue el proceso de trazabilidad total propio de los productos Aire Sano que permite garantizar que se siguen los m谩ximos est谩ndares de calidad en todo momento.
- CONSERVACI脫N: Conservar en lugar fresco y seco con un consumo preferentemente de 12 meses. Una vez abierto, se recomienda el consumo de la pata en mes para que no pierda sus excelentes cualidades.
- Paleta Serrana Gran Reserva
- Sin gluten
- Comabu - Kit con Paleta 50% Duroc, Jamonero, Cuchillo y Delantal - Ideal para Regalar - Para Degustar en Casa - Sorprende a tu Pareja y Amigos
- Tipo de producto: MEAT
- Marca: COMABU
- CURACI脫N METICULOSA: Siente el sabor del cuidadoso proceso de curaci贸n que tiene nuestra Paleta de Teruel D.O.P. Nuestros cerdos, criados en nuestras granjas de Teruel, mantienen una alimentacion a base de cereales nobles. Con una tradicional y meticulosa curaci贸n de 9 a 11 meses conseguimos aportar a nuestros productos una mayor conservaci贸n y darles una textura y sabor inigualables.
- TRADICI脫N EN CADA LONCHA: Controlamos la crianza y el cebo de nuestros cerdos. Cuidamos cada detalle para ofrecerte una experiencia completa en cada loncha. Siempre trabajando con alimentaci贸n natural (apta para el consumo humano) y una curaci贸n tradicional en secados.
- DENOMINACI脫N DE ORIGEN DE TERUEL: Cumplimos con los m谩s altos est谩ndares de calidad y nuestros productos s贸lo se elaboran con las materias primas m谩s frescas. En Aire Sano producimos m谩s del 60% de los jamones de denominaci贸n de origen protegida de Teruel y m谩s del 90% de las paletas. Nuestros productos est谩n certificados por el Consejo Regulador de la Denominaci贸n de Origen Jam贸n de Teruel, 煤nica denominaci贸n de origen de cerdo blanco en Espa帽a.
- PROLONGA SU SABOR: Nuestros productos tienen una gran durabilidad, pero si quieres conservarlos y mantenerlos en sus mejores condiciones mantn茅n la pieza de jam贸n en un lugar freco y seco y cons煤melo antes de 12 meses. C煤brelo con un pa帽o para que no se seque y una vez abierto, te recomendamos consumirlo antes de un mes.
- CERTIFICACI脫N AENOR "Bienestar animal": Nuestras granjas cuentan con la certificaci贸n AENOR en bienestar animal que reconocen la integraci贸n del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la m谩xima informaci贸n y transparencia al consumidor.
- Paleta de Cebo Ib茅rica, 50% raza ib茅rica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Lonchas enteras
- Conservar en lugar refrigerado entre 0潞C y 5潞C
- Sin gluten
- Sin lactosa
- [JAMONERO]Soporte para jamon econ贸mico que equilibra calidad y precio. Tabla jamonero Banqueta biselado con 2.2 cm de grosor en la madera que lo hace m谩s resistente y aumenta su durabilidad, mantenimiento y limpieza
- [CUBRE JAM脫N KUKUXUMUSU]Cubre jam贸n dise帽ado en exclusiva por la marca Kukuxumusu para steelBlade - 隆Decora tu cocina! Con un cubrejam贸n fabricado con la calidad de siempre y con ese toque tan especial y divertido que s贸lo Kukuxumusu consigue con sus dibujos! - Sorprende a familiares y amigos. 隆Porque es mucho m谩s que un cubre jam贸n! 驴Cansado de los mismos cubrejamones mono color de toda la vida? Viste tu jam贸n y dale color a tu cocina con un dise帽o exclusivo que s贸lo encontrar谩s con nosotros..
- [CALIDAD + DISE脩O]Somos fabricantes de jamoneras y utensilios de cocina. Todos nuestros jamoneros son de fabricaci贸n propia (Castilla La Mancha), lo cual nos permite ofrecer jamoneros baratos de alta calidad. Campeones del Mundo de corte de jam贸n conf铆an desde hace a帽os en nuestras tablas para jamon y accesorios para jamoneros profesionales - En esta ocasi贸n, sumamos la experiencia en dise帽o textil de Kukuxumusu con un producto 煤nico 隆Por algo son la f谩brica de ideas!
- [IDEAL PARA REGALO] Jamonero enviado en una cuidada caja dise帽ada por steelBlade que lo convierte en un Regalo perfecto para los amantes del jam贸n. En esta ocasi贸n con nuestro Cubre Jam贸n Kukuxumusu Modelo Pata Negra porque tu jam贸n, 隆se lo merece! Color Negro y borde Blanco. Perfecto para darle un toque divertido a cualquier cocina.
- [DIMENSIONES]Base jamon: 42 cm Largo (para jamones y paletillas) x 16 cm Ancho; Grosor base jamonero: 2.2 cm - Altura del soporte jamon: 27 cm. Cuchillo Jamonero en Acero Inoxidable con Alve贸los de 24 cm de hoja y Afilador Cuchillos - Chaira de Acero Inox de 20 cm de hoja.
- El jam贸n serrano curado es un producto elaborado a partir de las mejores piezas del cerdo seleccionadas para obtener un producto totalmente natural despu茅s del proceso de salaz贸n y curaci贸n y as铆 conseguir el mejor aroma y sabor.
- Posee un color caracter铆stico que pasa del rosa al rojo p煤rpura en parte magra y aspecto brillante de la grasa. Presenta un sabor delicado, poco salado y aroma agradable y caracter铆stico.
- Su textura es homog茅nea y poco fibrosa. Tambi茅n es conocido por muchos como "jam贸n serrano".
- El lomo duroc es elaborado con ingredientes naturales: magro de cerdo, piment贸n de La Vera, ajo y sal.
- El lomo duroc es el resultado de un largo y lento proceso de curaci贸n, madurado paulatinamente hasta conseguir su peculiar color sonrosado, aroma delicado y sabor poco salado. Presenta una consistencia firme, homog茅nea y compacta al tacto.
- Coj铆n en forma de jam贸n, tama帽o real.
- Un concepto aut茅ntico y ligero que no mancha, no engorda y no causa problemas en aduanas.
- Medidas: 70 cm de largo x 22 cm de ancho.
- Exterior 100% algod贸n Relleno de fibra de poli茅ster
驴Qu茅 Buscar en una Pata de Jam贸n Barata?
Cuando buscas adquirir una pata de jam贸n barata, es crucial que te fijes en algunos aspectos clave que garantizan su calidad. La calidad del cerdo, el proceso de curaci贸n, la infiltraci贸n de grasa y el tiempo de curaci贸n son elementos determinantes que marcar谩n la diferencia en tu experiencia culinaria. Personalmente, he aprendido a identificar una aut茅ntica pata de jam贸n barata por su aroma inconfundible y su textura fundente.
驴D贸nde Encontrar la Mejor Pata de Jam贸n Barata?
A lo largo de mi carrera, he tenido la suerte de conocer algunos de los mejores distribuidores y productores de pata de jam贸n barata en Espa帽a. Tanto en tiendas especializadas como en mercados locales, es posible encontrar aut茅nticas joyas que te har谩n disfrutar de una experiencia gastron贸mica inolvidable. No obstante, recuerda que la confianza en el proveedor es fundamental para garantizar la calidad del producto.
驴C贸mo Disfrutar al M谩ximo una Pata de Jam贸n Barata?
A la hora de degustar una pata de jam贸n barata, es importante recordar que el ritual de corte y presentaci贸n es casi tan importante como el sabor mismo. Te invito a descubrir t茅cnicas de corte que maximicen el sabor y la textura de cada loncha, y a experimentar con maridajes que potencien su delicioso aroma y sabor.
Conclusi贸n
La pata de jam贸n barata es un verdadero tesoro culinario que merece ser apreciado por su sabor, textura y tradici贸n. No dejes de explorar las oportunidades que se presentan a tu alrededor para disfrutar de este manjar 煤nico. 驴Tienes alguna experiencia que quieras compartir sobre la pata de jam贸n barata? 隆D茅jame tu comentario!