Bienvenidos, amantes del buen jamón. Soy Arturo, un apasionado del mundo del jamón con años de experiencia en la industria. Como ex camarero en un bar y posteriormente cortador de jamón en bodas y eventos, he tenido el privilegio de deleitar a muchas personas con la exquisita experiencia de saborear un buen jamón.
Marcas de Jamón: Una Experiencia Inigualable
El jamón es una de las joyas de la gastronomía española. Su sabor, textura y aroma únicos lo convierten en un verdadero manjar. A lo largo de mi trayectoria, he tenido la oportunidad de degustar y trabajar con diversas marcas de jamón, cada una con su propio encanto y calidad que las distingue en el mercado.
Arturo’s Top Picks: Las Mejores Marcas de Jamón
Como experto en el mundo del jamón, me complace compartir contigo algunas de mis marcas favoritas:
1. Cinco Jotas: Esta marca es conocida por su exquisitez y calidad insuperable. El sabor intenso y la suavidad de su carne son incomparables. Un jamón de Cinco Jotas es siempre un acierto para los paladares más exigentes.
2. Joselito: Con una tradición que se remonta a generaciones, los jamones de Joselito son un verdadero tesoro gastronómico. Su sabor dulce y delicado lo convierten en una elección prácticamente imbatible.
3. 5 Bellotas: Originaria de Jabugo, esta marca destaca por su sabor intenso y su jugosidad. Cada bocado es una explosión de sabores que no deja indiferente a nadie.
- 🐷 CARACTERÍSTICAS DEL JAMÓN: Contramaza o punta de jamón serrano de Teruel de 1,5kg a 1,6kg(aprox). El cerdo blanco es la insignia de Teruel, una insignia propia de la cocina mediterránea Española. Este jamón, curado a más de 1300m de altitud, ha sido curado a través de procesos naturales. Elaborado en base a carne de cerdo blanco, conservantes E252 y E250 y sal. Estos cerdos han sido criados a base de piensos naturales y asegurando el mayor bienestar animal.
- 📑 CARACTERÍSTICAS DE LA TABLA: La tabla esa realizada en madera de pino, con unas dimensiones de 22cm x 12cm, de fácil montaje, con agarre de acero para colocar el jamón serrano.
- 📅 CONSERVACIÓN DEL JAMÓN SERRANO Y CONSUMO: Una vez sacado del envase, el jamón se deberá de colocar en lugar fresco y seco. Se recomienda sacarlo del envase, 30 minutos antes del consumo. El jamón se deberá de cortar en lonchas finas para disfrutarlo.
- 🎁 REGALO: Ideal para regalar, para consumo familiar, para cualquier detalle o evento. El jamón serrano se disfruta en cualquier momento.
- 【 Jamón Serrano Premiado 】 Con pata de 20 meses de curación y un peso de 8 a 9 Kg, nuestro jamon cocido fue premiado por Alimentos de España al Mejor Jamón del Año 2020.
- 【 Jamon Curado Tradicional 】 Impresiona a tus comensales con nuestro exquisito jamón serrano, es la elección perfecta para restaurantes que buscan ofrecer un jamón de alta calidad y sabor inigualable
- 【 Calidad de Embutidos Escamez 】Curado y secado en instalaciones naturales del Castellar, nuestro jamon cocido es tan exclusivo, que cumple requisitos de calidad sublimes con poca sal.
- 【 Curación 】 Jamones curados en secaderos de la Sierra de Castellar. Sus vientos frescos impregnados de aromas serranos contribuyen a una curación y a un sabor excepcional de cada pata de jamon.
- 【 Características 】Proveniente de los perniles más jugosos de cerdos criados en nuestra tierra, nuestros jamones presentan un magnífico entre-veteado que conserva la esencia de nuestro territorio.
- Jamón Joselito - Blíster de Paleta Joselito
- El auténtico Jamón de Bellota 100% Ibérico Joselito cortado a mano
- Sobre de Paleta Ibérica Bellota Loncheada cortado a chuchillo
- Paleta - Jamón Regalo
- Sorprende a tus amigos y familiares, con el mejor jamón dle mundo
- Paleta de Cebo Ibérica, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Jamón Joselito
- Considerado como el Mejor Jamón del Mundo
- Jamón Loncheado 6-7 kg
- Más de 36 meses de curación natural.
- Jamón Joselito Gran Reserva Ibérico Bellota
- Jamón Joselito
- Considerado como el Mejor Jamón del Mundo
- Sobre de Paleta Ibérica Bellota Loncheada
- Más de 36 meses de curación natural.
- Blíster (Sobre) de 70gr de Paleta Joselito Gran Reserva cortado
- Mini taquitos de jamón de cerdo curado
- Listo para preparar
- Sin gluten, lactosa y huevo
- Ideal para pastas y ensaladas
- Conservar en el frigorífico
- 🎁【JAMONERO】Soporte para jamon económico que equilibra calidad y precio. Tabla jamonero Banqueta biselado con 2.2 cm de grosor en la madera que lo hace más resistente y aumenta su durabilidad, mantenimiento y limpieza
- 🎁【CUBRE JAMÓN KUKUXUMUSU】Cubre jamón diseñado en exclusiva por la marca Kukuxumusu para steelBlade - ¡Decora tu cocina! Con un cubrejamón fabricado con la calidad de siempre y con ese toque tan especial y divertido que sólo Kukuxumusu consigue con sus dibujos! - Sorprende a familiares y amigos. ¡Porque es mucho más que un cubre jamón! ¿Cansado de los mismos cubrejamones mono color de toda la vida? Viste tu jamón y dale color a tu cocina con un diseño exclusivo que sólo encontrarás con nosotros..
- 🎁【CALIDAD + DISEÑO】Somos fabricantes de jamoneras y utensilios de cocina. Todos nuestros jamoneros son de fabricación propia (Castilla La Mancha), lo cual nos permite ofrecer jamoneros baratos de alta calidad. Campeones del Mundo de corte de jamón confían desde hace años en nuestras tablas para jamon y accesorios para jamoneros profesionales - En esta ocasión, sumamos la experiencia en diseño textil de Kukuxumusu con un producto único ¡Por algo son la fábrica de ideas!
- 🎁【IDEAL PARA REGALO】 Jamonero enviado en una cuidada caja diseñada por steelBlade que lo convierte en un Regalo perfecto para los amantes del jamón. En esta ocasión con nuestro Cubre Jamón Kukuxumusu Modelo Besukao porque tu jamón, ¡se lo merece! Color Negro y borde Blanco. Perfecto para darle un toque divertido a cualquier cocina.
- 🎁【DIMENSIONES】Base jamon: 42 cm Largo (para jamones y paletillas) x 16 cm Ancho; Grosor base jamonero: 2.2 cm - Altura del soporte jamon: 27 cm. Cuchillo Jamonero en Acero Inoxidable con Alveólos de 24 cm de hoja y Afilador Cuchillos - Chaira de Acero Inox de 20 cm de hoja.
- Set para todos los amantes del jamón que buscan la mejor calidad en su preparación
- Incluye: 1 soporte para el jamón y 1 cuchillo jamonero de la línea evo
- Soporte jamonero de 2 posiciones con cabezal giratorio y base plegable con topes antideslizantes
- Cuchillo jamonero de 25 cm línea evo, con una delgada hoja flexible de filo liso especial para cortar jamón e incluso otras piezas de carne
- Dimensiones: soporte de 45x17x9cm y cuchillo de 10"-25cm
- Jamón Joselito
- Considerado como el Mejor Jamón del Mundo
- Sobre de Jamón Loncheado
- Más de 36 meses de curación natural.
- Blíster de 70gr de Jamón Joselito Gran Reserva
El Secreto de la Calidad: Criterios para Elegir el Mejor Jamón
A la hora de seleccionar un buen jamón, es importante considerar aspectos clave como la crianza del cerdo, la alimentación, el tiempo de curación y la experiencia del productor. Estos elementos influyen significativamente en la calidad del producto final.
La crianza del cerdo en libertad y su alimentación a base de bellotas son factores determinantes en el sabor y la textura del jamón. Asimismo, el tiempo de curación adecuado, que puede variar de 24 a 36 meses, es fundamental para obtener un producto de alta calidad.
El Arte de Cortar Jamón: Una Experiencia Única
Cortar jamón es todo un arte que requiere destreza, paciencia y amor por el producto. Durante mis años como cortador de jamón, he aprendido la importancia de respetar la forma y la textura de la pieza para poder extraer cada loncha con la máxima excelencia.
El corte del jamón es una parte esencial para disfrutar plenamente de su sabor y aroma. La presentación de las lonchas influye directamente en la experiencia sensorial, por lo que el corte debe realizarse con precisión y elegancia.
Tu Opinión Cuenta
¿Cuál es tu marca de jamón favorita? ¿Has tenido alguna experiencia memorable relacionada con el jamón que desees compartir? ¡Déjame saber en los comentarios tus impresiones y anécdotas sobre este manjar gastronómico!