Hola amantes del buen jamón
¡Bienvenidos a mi rincón dedicado al exquisito mundo del jamón! Soy Arturo, y he dedicado gran parte de mi vida al arte de cortar y disfrutar del delicioso jamón serrano, especialmente el de Sierra de Béjar. Acompáñame en este viaje culinario donde compartiré con ustedes los secretos, anécdotas y toda la pasión que rodea a este manjar.
Bestseller No. 1
4 A 4.5 Kg Paleta Ibérica de Cebo, Pata Negra, Natural de Badajoz, Curación de 24 - 28 meses PIEZAS LIMITADAS
- ⭐CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4 a 4.5 kg, origen Badajoz
- ⭐NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- ⭐CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- ⭐CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- ⭐La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
Bestseller No. 2
AROMAS SIERRA NEVADA - Jamón Corona Oro, Curación Superior a 24 Meses, Origen España, Curación al Natural en la falda sur de Sierra Nevada,Sin Gluten, Sin Aditivos Ni Conservantes. (9kg a 9,5kg)
- Jamón Corona Oro de Aromas Sierra Nevada curado con más de 24 meses, curación al natural en la Alpujarra Granadina, sin aditivos ni conservantes.
- Jamones jugosos, con grasa infiltrada en la carne que aporta su característico sabor delicado y poco salado y con un aroma intenso, agradable y equilibrado.
- Curado y secado 100% natural, en pleno Parque Natural de Sierra Nevada, su secadero se encuentra ubicado en Juviles, a 1250m de altitud, gracias a esta ubicación que le otorga el aroma y color característico de sus jamones y paletas. Además de estar certificados en la marca garantia de la Alpujarra, garantizando su calidad y procedencia.
- Jamón natural, sin aditivos ni conservantes, sin gluten y con un nivel en sal menor al 5%, estos jamones provienen de cerdos de hembra de la raza Duroc.
- El jamón de Aromas Sierra Nevada es el producto ideal para disfrutar en una amplia variedad de enventos y ocasiones, desde celebraciones formales hasta reuniones con amigos y familiares.
Bestseller No. 3
AROMAS SIERRA NEVADA - Jamón Denominación de Trevélez Negro, Curación Superior a 23 meses, Origen España, Curación al Natural en Sierra Nevada,Sin Gluten, Sin Aditivos Ni Conservantes. (8,5kg a 9kg)
- Jamón Denominación de Trevélez Negro con más de 23 meses de curación de Aromas Sierra Nevada, curación al natural en la Alpujarra Granadina, sin aditivos ni conservantes.
- Jamones jugosos, con grasa infiltrada en la carne que aporta su característico sabor delicado y poco salado y con un aroma intenso, agradable y equilibrado.
- Curado y secado 100% natural, en pleno Parque Natural de Sierra Nevada, su secadero se encuentra ubicado en Juviles, a 1250m de altitud, gracias a esta ubicación que le otorga el aroma y color característico de sus jamones y paletas. Además de estar certificados en la marca garantía de la Alpaujarra y de certicalidad, garantizando su calidad y procedencia.
- Jamón natural, sin aditivos ni conservantes, sin gluten y con un nivel en sal menor al 5%, estos jamones provienen de cerdos de hembra de la siguientes razas: Landrace, Large white, Duroc-Jersey.
- El jamón de Aromas Sierra Nevada es el producto ideal para disfrutar en una amplia variedad de enventos y ocasiones, desde celebraciones formales hasta reuniones con amigos y familiares.
Bestseller No. 4
Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica. Peso de 8-8,5 Kg. Precio 149€. Entrega en 24/48H. Elaboración en Guijuelo.
- Su sabor es suave y delicado, rico en matices fruto de su prolongada curación. Su aroma, fino y agradable, perdura en el recuerdo.
- Curación mínima de 30 Meses, realizada de forma totalmente tradicional en nuestros secaderos naturales de Guijuelo.
- Trazabilidad exhaustiva desde el origen, pudiendo entregar la documentación individualizada de cada pieza al cliente.
Bestseller No. 5
LalolaGourmet I Jamón Serrano de Trevélez I.G.P. Etiqueta AZUL (7.5/8 kg) - Curación 100% Natural de 17 Meses - Sin Gluten ni Aditivos ni Conservantes
- ✔️ Jamón de Trevélez - Aromas de Sierra Nevada - Producto amparado por el Consejo Regulador de la Denominación Jamón de Trevélez I.G.P.
- ✔️ Los jamones son curados a más de 1200 m. de altitud al pie del Mulhacen, en el Parque Natural de Sierra Nevada, en el corazón de la Alpujarra Granadina. Maduración lenta en secadero natural y reposo en bodega
- ✔️ El jamón procede de cerdos obtenidos en los cruces de razas Landrace, Large-Wite y Duroc Jersey. Solamente se elaboran aquellas piezas que proceden de hembras y machos castrados
- ✔️ CARACTERISTICAS- Forma redondeada con corteza y pata de color rojizo y brillante. Al corte, grasa parcialmente infiltrada en masa muscular, carne de sabor delicado, muy bajo contenido en sal , grasa de consistencia untuosa y color amarillento, sabor suave y sumamente agradable al paladar
- ✔️ COMPOSICION- Jamón de cerdo y sal marina
Bestseller No. 6
AROMAS SIERRA NEVADA - Jamón Gran Reserva, Curación Superior a 18 Meses, Origen España, Curación al Natural en la falda sur de Sierra Nevada,Sin Gluten, Sin Aditivos Ni Conservantes. (7,5 a 8)
- Jamón gran reserva Aromas Sierra Nevada curado con más de 18 meses, curación al natural en la Alpujarra Granadina, sin aditivos ni conservantes.
- Jamones jugosos, con grasa infiltrada en la carne que aporta su característico sabor delicado y poco salado y con un aroma intenso, agradable y equilibrado.
- Curado y secado 100% natural, en pleno Parque Natural de Sierra Nevada, su secadero se encuentra ubicado en Juviles, a 1250m de altitud, gracias a esta ubicación que le otorga el aroma y color característico de sus jamones y paletas, garantizando su calidad y procedencia.
- Jamón natural, sin aditivos ni conservantes, sin gluten y con un nivel en sal menor al 5%, estos jamones provienen de cerdos de hembra de las siguientes razas: Landrace, Large white, Duroc-Jersey.
- El jamón de Aromas Sierra Nevada es el producto ideal para disfrutar en una amplia variedad de enventos y ocasiones, desde celebraciones formales hasta reuniones con amigos y familiares.
Bestseller No. 7
AROMAS SIERRA NEVADA - Jamón Bellota 100% Ibérico, Raza Ibérica, Curación Superior 24 meses, Origen España, Curación al Natural, Sin Gluten, Sin Aditivos Ni Conservantes. (7,5kg a 8kg)
- Jamón Ibérico de Bellota 100%: Elaborado con cerdos de raza pura ibérica, alimentados con bellotas en la dehesa.
- Curación Superior de 24 Meses: Proceso de curación tradicional al natural, sin aditivos ni conservantes.
- Origen Español: Producido en España, cuna del auténtico jamón ibérico de bellota.
- Sin Gluten: Apto para dietas libres de gluten, ideal para celíacos.
- Sabor Único: Disfruta del exquisito sabor y aroma del jamón ibérico de bellota, un manjar gastronómico.
Bestseller No. 8
PECELLÍN Soporte Jamonero para Centros de Jamón - Serrano e Iberico Curado Deshuesado Base Tabla de Corte
- ✅ Pecellín Jamonero para centros de jamón.
- ❌ No valido para patas ni paletas de jamón. ❌
- ✅ Es de fácil montaje y limpieza. Pinchos con acabado cromo brillo.
- ✅ Dispone en su base de 4 patas antideslizantes.
- ✅ Tamaño: 22 x 17 x 12cm aprox. Jamón y cuchillo no incluidos.
19,95 EUR
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Bestseller No. 9
AROMAS SIERRA NEVADA - Jamón Denominación de Trevélez Rojo, Curación Superior a 20 meses, Origen España, Curación al Natural en Sierra Nevada, Sin Gluten, Sin Aditivos Ni Conservantes. (8,5kg a 9kg)
- Jamón Denominación de Trevélez Rojo con más de 20 meses de curación de Aromas Sierra Nevada, curación al natural en la Alpujarra Granadina, sin aditivos ni conservantes.
- Jamones jugosos, con grasa infiltrada en la carne que aporta su característico sabor delicado y poco salado y con un aroma intenso, agradable y equilibrado.
- Curado y secado 100% natural, en pleno Parque Natural de Sierra Nevada, su secadero se encuentra ubicado en Juviles, a 1250m de altitud, gracias a esta ubicación que le otorga el aroma y color característico de sus jamones y paletas. Además de estar certificados en la Denomicación de Origen de Trevélez, garantizando su calidad y procedencia.
- Jamón natural, sin aditivos ni conservantes, sin gluten y con un nivel en sal menor al 5%, estos jamones provienen de cerdos de hembra de la siguientes razas: Landrace, Large white, Duroc-Jersey.
- El jamón de Aromas Sierra Nevada es el producto ideal para disfrutar en una amplia variedad de enventos y ocasiones, desde celebraciones formales hasta reuniones con amigos y familiares.
RebajasBestseller No. 10
Navidul - Maletín de Jamón de Cebo Ibérico (50% raza ibérica) freshpack envasado al vacío - 12x75g,Total 900 g
- Maletín con 12 sobres de Jamón de Cebo Ibérico envasados al vacio.
- Nuestro jamón de cebo ibérico se cura durante un largo proceso de más de 24 meses, de los cuales los ocho últimos se dedican al reposo en nuestras bodegas, donde adquiere los aromas y matices característicos del buen jamón ibérico.
- Jamón de cebo procedente de cerdos ibéricos, lo que quiere decir que su madre es ibérica pura y su padre Duroc.
- Maletín de jamón ibérico de cebo, hecho de cartón, pesa 840g y tiene asa para un fácil transporte.
- Instrucciones para su uso adecuado: Apto para todos; adecuado para tentempiés, comidas y cenas
44,81 EUR
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El legado de la Sierra de Béjar
La Sierra de Béjar, ubicada en la provincia de Salamanca, es reconocida por la excelente calidad de jamón que produce. La combinación única de clima, pastos y tradición artesanal da lugar a un sabor inconfundible que enamora a los paladares más exigentes. Recuerdo la primera vez que probé un jamón de esta región, ¡fue como un viaje de sabores directo a la sierra!
El ritual de corte
El corte del jamón es todo un arte que he perfeccionado a lo largo de los años. La técnica, la precisión y el respeto por la pieza son fundamentales para extraer el máximo sabor y textura. En cada corte, busco transmitir la pasión que siento por este manjar, como si estuviera contando una historia con cada loncha.
El maridaje perfecto
El jamón Sierra de Béjar es tan versátil que puede maridarse con una amplia variedad de vinos y otros acompañamientos. Amo recomendar a los comensales la combinación ideal entre el sabor intenso del jamón y las características únicas de cada vino, creando así una experiencia gastronómica inolvidable.
El jamón en la cultura española
El jamón no solo es un alimento, es parte de la identidad cultural de España. He tenido el privilegio de participar en numerosas celebraciones y bodas donde el jamón fue el centro de la atención. Ver la alegría de la gente al disfrutar de un buen jamón es una de las experiencias más gratificantes que he vivido.
¡Quiero saber tu opinión!
¿Qué opinas del jamón Sierra de Béjar? ¿Tienes alguna experiencia o anécdota que quieras compartir? ¡Déjame saber en los comentarios! Permíteme resolver cualquier duda que tengas o simplemente cuéntame tu historia con este manjar de la culinaria española.