¡Saludos, amantes del buen jamón! Soy Arturo, un apasionado del mundo del jamón serrano, con una amplia experiencia como camarero en bares tradicionales y como cortador de jamón en bodas y eventos. A lo largo de mi trayectoria, he tenido el placer de degustar y servir el exquisito Jamón Serrano Gran Reserva de la reconocida marca Redondo Iglesias, y hoy quiero compartir con vosotros todo lo que he aprendido sobre esta joya gastronómica. Así que, relájate, toma asiento y prepárate para sumergirte en el maravilloso universo del jamón serrano.
- Paleta Curada gran reserva deshuesada limpia y pulida, curación mínima de 9 meses, gran infiltración de grasa intramuscular, no contiene alérgenos, apto para celiacos
- País de origen: España
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Producto de Salamanca
- 【 Jamón Gourmet con Pata 】 Cada pieza es minuciosamente seleccionada para garantizar la máxima calidad. ¡Descubre el tesoro de nuestros jamones y deleita tu paladar con nuestro prosciutto!
- 【 Jamon Curado 】 Con un peso aproximado de 6 a 7 kg, nuestros jamones prosciutto con pata son delicadamente curados por un tiempo superior a 18 meses.
- 【 Producto Natural 】 Descubre una opción saludable para tu bienestar con nuestro jamón prosciutto (reserva con pata) natural y de fácil metabolización
- 【 Jamón Escamez 】 Curados en secaderos de la Sierra de Castellar, de vientos frescos impregnados de aromas serranos que contribuyen a una curación y a un sabor excepcional de cada pata de jamon
- 【 Jamon Reserva 】 Nuestro prosciutto reserva de bajo contenido en sal, pierna de jamón curada al natural y lista para un corte fácil! ¡Sabor excepcional garantizado!
- Peso: 1 Kg aprox.
- Tacos de Jamón Serrano. 4 Trozos de 250gr. cada uno.
- Cada uno envasado al vacío.
- Jamón Serrano Gran Reserva de la más alta calidad.
- El jamón serrano tiene un aroma agradable y un sabor delicado.Equilibrado en sal. De color rosa a rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.
- Consumir a temperatura ambiente, entre 18º - 21ºC. A esta temperatura las lonchas serán mucho más sabrosas y preservarán todos sus nutrientes.
- Ingredientes: Jamón de cerdo, sal.
- No contiene alérgenos
- Los sobres sin abrir se conservarán mucho mejor dentro del frigorífico. Una vez abierto, si no hemos consumido la totalidad del paquete hay que cubrirlo con film o meterlo en un taper y almacenarlo en el frigorífico para consumirlo en las siguientes 48 horas.
- DIA NUESTRA ALACENA jamón serrano reserva en lonchas envase 200 gr
- Tipo de producto: MEAT
- Marca: NUESTRA ALACENA
- Tamaño: 200 g Paquete de 1
- ✅ JAMÓN SERRANO: Procede de una selección de cerdos criados en régimen intensivo en ganaderías. Obtenemos su gran sabor y aroma gracias a una cuidada alimentación a base de cereales, leguminosas y piensos.
- ✅ EN NARIZ Y BOCA: La armonía de sensaciones que hemos conseguido transmite las características de un refinado jamón serrano. Posee un sabor dulce y poco salado que deja una agradable sensación en el paladar. La nota final la pone un aroma intenso y reposado.
- ✅ CÓMODO FORMATO: El paquete contiene 20 sobres envasados al vacío de 100 g cada uno, con los que disfrutarás de todo el sabor y propiedades del jamón. El envoltorio cuenta con un diseño que permite apreciar la textura untuosa que va del color rosa al rojo púrpura en la zona magra. ¡Todo un placer para la boca y para el ojo!
- ✅ UNA TIERRA ÚNICA Y ESPECIAL: El clima especial de la tierra andaluza proporciona uno de los jamones y embutidos más exquisitos del mundo. Lo hace gracias a la abundancia de bellota y a poseer un extraordinario espacio natural para realizar la montanera.
- ✅ LA FINOJOSA: Una larga tradición en la crianza de cerdos ibéricos autóctonos ha hecho de nuestra empresa familiar un referente en la producción de jamones y embutidos. Fusionamos tradición y vanguardia para ofrecerte un auténtico producto pata negra.
- El jamón serrano curado es un producto elaborado a partir de las mejores piezas del cerdo seleccionadas para obtener un producto totalmente natural después del proceso de salazón y curación y así conseguir el mejor aroma y sabor.
- Posee un color característico que pasa del rosa al rojo púrpura en parte magra y aspecto brillante de la grasa. Presenta un sabor delicado, poco salado y aroma agradable y característico. Su textura es homogénea y poco fibrosa. También es conocido por muchos como "jamón serrano".
- El salchichón extra es un salchichón de media curación realizado con carne magra de cerdo y condimentado con sal y pimienta.
- El lomo duroc es elaborado con ingredientes naturales: magro de cerdo, pimentón de La Vera, ajo y sal. El lomo duroc es el resultado de un largo y lento proceso de curación, madurado paulatinamente hasta conseguir su peculiar color sonrosado, aroma delicado y sabor poco salado. Presenta una consistencia firme, homogénea y compacta al tacto.
- El chorizo es elaborado con ingredientes naturales: magro de cerdo, pimentón de La Vera, ajo y sal.
- Peso: 1,5 Kg aprox.
- Tacos de Jamón Serrano. 6 Trozos de 250gr. cada uno.
- Cada uno envasado al vacío.
- Sobres de 100g/ud envasados al vacío, elaborado en Salamanca, con larga curación, mínimo 20 meses
- País de origen: España
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Incluye caja de regalo "Permítase un regalo"
- Apto para Celiacos
- El precio mostrado corresponde al peso máximo indicado en el título. El precio final dependerá del peso del producto entregado.
- Vendido al peso (por unidad)
- Sin gluten
Historia y tradición
El Jamón Serrano Gran Reserva es mucho más que un manjar culinario; representa siglos de tradición y artesanía. Desde tiempos inmemoriales, en las tierras de España, se ha preservado el arte de curar y secar el jamón con esmero y dedicación. La marca Redondo Iglesias, fundada en 1920, ha heredado y perfeccionado esta tradición, ofreciendo al mundo un jamón de calidad inigualable.
Como joven camarero, aún recuerdo la primera vez que vi a un maestro cortador de jamón en acción. El crujir de la corteza, el aroma sutil y la delicadeza en cada loncha me dejaron fascinado. Desde entonces, supe que el jamón serrano sería una parte fundamental de mi vida.
El proceso de elaboración
El proceso de elaboración del Jamón Serrano Gran Reserva es un arte en sí mismo. Tras la cuidadosa selección de las mejores piezas de cerdo, se procede con la salazón y el reposo en bodegas naturales, donde el jamón adquiere su inconfundible sabor y textura. La maduración lenta y meticulosa es fundamental para lograr la calidad suprema que caracteriza a este producto.
Recuerdo con cariño mis primeros pasos como cortador de jamón. La concentración y paciencia que requería cada corte me enseñaron a apreciar el valor de la dedicación en la artesanía del jamón. Cada vez que presentaba una loncha de Jamón Serrano Gran Reserva a un comensal, podía ver en sus ojos el deleite que experimentaban al probarlo.
Cata y maridaje
La experiencia de catar un buen Jamón Serrano Gran Reserva es un verdadero festín para los sentidos. Su aroma intenso y su sabor exquisito lo convierten en un manjar perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Combinado con un buen vino tinto, el Jamón Serrano Gran Reserva alcanza su máximo esplendor, logrando una armonía de sabores que deleitará hasta el paladar más exigente.
Recuerdo una boda en la que tuve el honor de ser el encargado de cortar el jamón. Al ver la satisfacción en los rostros de los invitados al probar el delicado maridaje de jamón y vino, supe que mi pasión por el jamón había encontrado su camino. Desde entonces, me esfuerzo por transmitir esa misma emoción a cada persona a la que sirvo un buen Jamón Serrano Gran Reserva.
Beneficios para la salud
Además de su exquisito sabor, el Jamón Serrano Gran Reserva aporta numerosos beneficios para la salud. Rico en proteínas de alta calidad y grasas saludables, este manjar es una fuente natural de energía y nutrientes esenciales. Su contenido en hierro, vitaminas B y ácido linoleico lo convierten en un alimento altamente nutritivo, ideal para mantener un estilo de vida equilibrado.
He visto a muchas personas disfrutar del jamón con la seguridad de estar cuidando su salud. El brillo en sus ojos al saber que podían disfrutar de algo tan delicioso y a la vez beneficioso es una de las razones por las que amo lo que hago.
Comparte tu opinión
Ahora que conoces más sobre el fascinante mundo del Jamón Serrano Gran Reserva de Redondo Iglesias, ¿qué piensas al respecto? ¿Has tenido alguna experiencia memorable degustando este manjar? ¡Déjanos tus comentarios y comparte tus mejores anécdotas relacionadas con el jamón! Tu opinión es fundamental para enriquecer nuestra comunidad de amantes del buen jamón.