Guía definitiva de etiquetas de jamón ibérico: ¿Qué significan los colores? 🍖🎨

Soy Arturo, un apasionado del jamón ibérico y sus sabores únicos. A lo largo de los años, he tenido la oportunidad de vivir experiencias inolvidables mientras trabajaba como camarero en un bar y más tarde como cortador de jamón en bodas y eventos. Cada corte, cada aroma y cada sabor me han enseñado que el mundo del jamón no tiene límites.

RebajasBestseller No. 1

Paleta de Bellota 100% Ibérica. PATA NEGRA."Etiqueta Negra" Pieza de 5 Kg aprox. Elaborada Artesanalmente. BERÍDICO. Paleta Iberica Bellota Extremadura.

CONTIENE: Paleta de Bellota 100% Ibérica de 5 Kg aprox, "Pata Negra" (Jamonero no incluido).
DIRECTO DE FÁBRICA: La elaboración de nuestras piezas ibéricas se hace de forma artesanal, controlada siempre por los maestros jamoneros que le dan el punto de curación óptima al producto.
CALIDAD: Todos los Jamones, Paletas y Lomos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos. Certificados por Certicalidad y Certificado por AENOR con la norma ISO 9001:2015
FUENTE DE SALUD: Por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo. Es un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia.
PRESENTACIÓN en cajas diseñadas para regalo.

Bestseller No. 2

2 Rollos 1000 Piezas Etiquetas para Congelador de Alimentos, Etiquetas Almacenamiento Alimentos Extraíbles, Autoadhesivo Retirable Etiqueta Comida para Conservas Caseras (2 Colores)

★ El Paquete Incluye: Hay 2 rollos de etiquetas adhesivas de fecha en el paquete, 1 rollo de azul y 1 rollo de rojo, cada rollo contiene 500 piezas, un total de 1000 piezas, una gran cantidad puede satisfacer las diferentes necesidades de su vida diaria.
★ Material Alta Calidad: Estos adhesivos extraíbles para alimentos están hechos de materiales de papel recubierto de alta calidad, que se pueden usar con confianza, ligeros y fáciles de transportar o almacenar, lo que brinda comodidad a su vida.
★ Diseño Práctico: Con el artículo y la fecha en las etiquetas y suficiente espacio en blanco para escribir, puede satisfacer sus necesidades; pegatinas autoadhesivas con una gran adherencia para que se adhieran a superficies lisas.
★ Fácil Escribir: Puede marcar la fecha y el nombre de los alimentos en nuestras etiquetas de almacenamiento de alimentos con un bolígrafo, es conveniente que reconozca los tipos de alimentos y la vida de los alimentos.
★ Amplia Gama Usos: Estas etiquetas para conservas de preparación de alimentos pueden registrar el nombre, la fecha, la hora y otra información de los alimentos, con suficiente espacio en cada etiqueta para escribir cómodamente, puede escribir fácilmente con diferentes bolígrafos.

Bestseller No. 3

Corsevilla - Paleta de Cebo de Campo - Iberico - Paleta Iberica - Jamon Iberico - Calidad Gourmet - Sin Gluten - Sin Lactosa - Paleta de Cebo de Campo Ibérica (5.5 Kgr. aprox.)

RECOMENDACION DE CONSERVACION Y CONSUMO - Conservar la pieza fuera de su envoltorio en lugar fresco y seco. La paleta se colocará sobre el jamonero y se empezará a cortar en lonchas lo más finas posibles por la zona menos gruesa llamada babilla. Al finalizar cada corte, se cubrirá la zona cortada con el tocino sobrante, evitando así que se reseque y pierda jugosidad. También se debe cubrir toda la paleta con un paño para conservarla mejor.
TEXTURA Y COLOR - Color rojo con vetas de grasa blanca brillante. La grasa le transmite una consistencia jugosa y untuosa.
SABOR Y AROMA - Aroma penetrante y sutil, se funde en boca, sabor suave, y elegante, con notas dulces y a frutos secos.
CURACION - Superior a un año y medio en secaderos naturales.
TEMPERATURA OPTUMA DE CONSUMO - 20º-25º. No recomendable consumir del frigorífico dado que pierde aromas y sabor, dejarla atemperar.

Bestseller No. 4

PERFETSELL 200 Pcs Etiquetas para Botellas de Vino Etiquetas Plasticas para Botellas Etiquetas en Plástico para Clasificar Botellas Etiquetas de Botellas para Vino Champagne Cerveza Agujero 2,8cm

✅🍷【Material de PVC impermeable】Nuestras etiquetas de plástico para clasificar botellas están fabricadas con plástico PVC resistente. Son suaves, impermeables, fuertes y no se deforman fácilmente. Pueden ser utilizadas durante mucho tiempo. Son mejores que las etiquetas de papel. ¡No tienes que preocuparte de que los ratones las roan! Pueden durar muchos años y ya no tendrás que comprar etiquetas para botellas de vino una vez que adquieras estas etiquetas.
✅🍷【200Pcs, Suficiente Cantidad】Incluimos 200 Piezas etiquetas plasticas para botellas, una cantidad suficiente para organizar tu estante de vinos y tu hogar. Las etiquetas son de color blanco, lo que te permite escribir mensajes distintivos y llamativos en tu bodega cuando revisas tu colección.
✅🍷【Se Adapta a la Mayoría de Botellas de Vino】Cada etiqueta mide 5,7 x 8,9 cm con un agujero de 2.8 cm. Etiquetas de botellas de vino en estantes con las etiquetas en los cuellos de botella. Y tiene 8 pcs ranura, asi que puede ajustar fácilmente alrededor del cuello de la mayoría de botellas.
✅🍷【Escribir en Ambas Cara】Las etiquetas para botellas son de doble cara, lo que te permite escribir más información en ellas. Puedes escribir el nombre del vino, el precio, el año de producción, el tipo de vino, la fecha, la cosecha, el país de origen, quién te lo regaló, ocasiones especiales, etc.
✅🍷【Práctico, Fácil para Encontar】Por las etiquetas de botellas de vino puedes organizar y localizar fácilmente el vino que desees sin quitar el vino del estante o la botella. Son prácticas y te ahorrarán tiempo al buscar una botella en particular. Adecuado para restaurantes, bodegas y uso doméstico.

RebajasBestseller No. 5

YunBey 1000 Piezas Etiquetas para Congelador de Alimentos, Fecha de Alimentos Etiquetas Adhesivas para Congelador

Tamaño: 5 * 2,5 cm / cada pieza.
Cantidad: 2 rollos / etiqueta de alimentos para refrigerador, cada rollo / 500 piezas, un total de 1000 piezas, para satisfacer sus necesidades diarias.
Material: la etiqueta adhesiva de almacenamiento de alimentos está hecha de papel, que es seguro y respetuoso con el medio ambiente.
Función: las etiquetas de alimentos extraíbles son autoadhesivas. Se utiliza para marcar el nombre del alimento, la fecha y otra información.
Aplicación: Las etiquetas autoadhesivas para alimentos se pueden utilizar para etiquetar botellas, frascos, recipientes de almacenamiento y marcas de almacenamiento de alimentos. Adecuado para restaurantes, familias, refrigeradores y otras ocasiones.

Bestseller No. 6

300 Etiquetas para conservas, 10 diseños de pegatinas para tarros de comida con línea de perforación, etiquetas resistentes al agua/aceite/desgarro para la cocina, recipientes (6cm x 2.5cm)

PAQUETE DE VALOR: Viene con 300pcs etiquetas ovaladas para tarros en 10 diseños, alineadas en un rollo de fácil distribución, cantidad suficiente para satisfacer varias necesidades de etiquetado. Cada una mide unos 6cm x 2,5cm, adecuadas para la mayoría de tarros y botellas.
ALTA CALIDAD: Nuestras etiquetas están especialmente fabricadas con material de papel de primera calidad, resistente al agua/aceite/desgarro y lavable. El soporte autoadhesivo garantiza una fácil sustitución y retirada sin dejar residuos. Son fáciles de escribir y no se manchan. Se recomienda aplicar con bolígrafo o rotulador permanente.
FUERTE ADHERENCIA: Las etiquetas autoadhesivas se adhieren perfectamente a las tapas planas de los recipientes, a los cuerpos curvos de las botellas, a las bolsas de plástico, a los libros y a la mayoría de las superficies limpias y secas. El adhesivo permanente hace que las pegatinas se mantengan firmes sin preocuparse de que se enrollen.
DISEÑO HUMANIZADO: Viene en un rollo con línea de perforación, fácil de despegar y repartir. Es conveniente compartirlo con sus seres queridos arrancando la longitud que él/ella necesita sin dudar de los daños.
AMPLIA APLICACIÓN: Las etiquetas preferidas para registrar información importante como el contenido de los alimentos/fechas/EXP para evitar el almacenamiento a largo plazo. Adecuadas para el hogar, la cocina, la despensa, los tarros de conservas, las mermeladas caseras u otros artículos enlatados, los contenedores de especias, las tapas, los botes, el almacenamiento de alimentos o la oficina, la panadería, la artesanía y las cajas de regalo.

Bestseller No. 7

LalolaGourmet I Jamón Serrano de Trevélez I.G.P. Etiqueta AZUL (7.5/8 kg) - Curación 100% Natural de 17 Meses - Sin Gluten ni Aditivos ni Conservantes

✔️ Jamón de Trevélez - Aromas de Sierra Nevada - Producto amparado por el Consejo Regulador de la Denominación Jamón de Trevélez I.G.P.
✔️ Los jamones son curados a más de 1200 m. de altitud al pie del Mulhacen, en el Parque Natural de Sierra Nevada, en el corazón de la Alpujarra Granadina. Maduración lenta en secadero natural y reposo en bodega
✔️ El jamón procede de cerdos obtenidos en los cruces de razas Landrace, Large-Wite y Duroc Jersey. Solamente se elaboran aquellas piezas que proceden de hembras y machos castrados
✔️ CARACTERISTICAS- Forma redondeada con corteza y pata de color rojizo y brillante. Al corte, grasa parcialmente infiltrada en masa muscular, carne de sabor delicado, muy bajo contenido en sal , grasa de consistencia untuosa y color amarillento, sabor suave y sumamente agradable al paladar
✔️ COMPOSICION- Jamón de cerdo y sal marina

Bestseller No. 8

Paleta de Cebo de Campo Ibérica. 50% Raza Ibérica. "Etiqueta Verde". Pieza de 5 Kg aprox. Elaborada Artesanalmente. BERÍDICO. Paleta Iberica. Extremadura.

CONTIENE: Paleta de Cebo de Campo Ibérica. 50% Raza Ibérica de 5 Kg aprox (Jamonero no incluido)
CURIOSIDAD SOBRE LAS CALIDADES DEL IBÉRICO: Sólo existen 4 precintos de colores que identifican la calidad del Jamón ibérico o Paleta ibérica; Únicamente, se puede denominar PATA NEGRA al Jamón de Bellota o Paleta 100% ibérica que lleva el precinto de ASICI de Color Negro, el precinto rojo es para la Paleta o Jamón Bellota 50 ó 75% raza ibérica, el colore verde es para identificar la paleta o jamón ibérico Cebo de Campo y el precinto blanco identifica al jamón o paletilla ibérica Cebo
DIRECTO DE FÁBRICA: La elaboración de nuestras piezas ibéricas se hace de forma artesanal, controlada siempre por los maestros jamoneros que le dan el punto de curación óptima al producto.
CALIDAD: Todos los Jamones, Paletas y Lomos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos. Certificados por Certicalidad y Certificado por AENOR con la norma ISO 9001:2015
FUENTE DE SALUD: Por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo. Es un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia.

Bestseller No. 9

LalolaGourmet I Jamón Serrano de Trevélez I.G.P. Etiqueta NEGRA (8.5/9 kg) - Curación 100% Natural de 23 Meses - Sin Gluten ni Aditivos ni Conservantes

✔️ Jamón de Trevélez - Aromas de Sierra Nevada - Producto amparado por el Consejo Regulador de la Denominación Jamón de Trevélez I.G.P.
✔️ Nuestros jamones son curados a más de 1200 m. de altitud al pie del Mulhacen, en el Parque Natural de Sierra Nevada, en el corazón de la Alpujarra Granadina. Maduración lenta en secadero natural y reposo en bodega
✔️ El jamón procede de cerdos obtenidos en los cruces de razas Landrace, Large-Wite y Duroc Jersey. Solamente se elaboran aquellas piezas que proceden de hembras y machos castrados
✔️ CARACTERISTICAS- Forma redondeada con corteza y pata de color rojizo y brillante. Al corte, grasa parcialmente infiltrada en masa muscular, carne de sabor delicado, muy bajo contenido en sal , grasa de consistencia untuosa y color amarillento, sabor suave y sumamente agradable al paladar
✔️ COMPOSICION- Jamón de cerdo y sal marina

Bestseller No. 10

200 etiquetas autoadhesivas de colores fuertes para vasos, latas, bolsas de regalo, especias, mermelada, diámetro 5 cm, 10 colores

200 etiquetas autoadhesivas de colores fuertes para el hogar, oficina, regalos, amigos, familia, diámetro 5 cm, 10 colores
Versátil: las pegatinas de alta calidad para etiquetar tarros de mermeladas caseras, galletas, especias, como etiquetas para congeladores, etiquetas para mudanzas, etc. o para decorar o cerrar bolsas de regalo
Práctico: las pegatinas para el hogar tienen un tamaño ideal de 5 cm, cada hoja tiene 4 etiquetas
Buena calidad: las pegatinas multicolor están hechas de papel fuerte con excelente fuerza adhesiva, la superficie se puede escribir con cualquier bolígrafo.

Tabla de contenidos

Los Colores del Jamón Ibérico

El jamón ibérico es una verdadera joya culinaria, apreciada por su excepcional sabor y textura. A menudo, se puede apreciar una amplia gama de tonalidades en el jamón ibérico, cada una de las cuales revela información única sobre su proceso de curación y calidad.

El Rosado Característico

El distintivo color rosado que se encuentra en el jamón ibérico es resultado del complejo proceso de curación y maduración. Este tono rosado refleja la calidad de la carne y el equilibrio perfecto entre la grasa y la carne magra.

La exquisitez de este color es un indicador de la excelencia del jamón ibérico, que, al ser cortado en finas lonchas, ofrece una experiencia sensorial única que deleita no solo el paladar, sino también la vista.

Las Tonos de la Grasa

La grasa del jamón ibérico, cuando se encuentra en su punto óptimo de curación, adquiere tonos que van desde un suave amarillo hasta matices dorados. Estos colores revelan la calidad de la alimentación del cerdo ibérico y la dedicación de los productores para lograr la máxima excelencia en cada pieza.

El Impacto de la Maduración

A lo largo del proceso de maduración, el jamón ibérico va adquiriendo matices y colores que evocan el tiempo y la paciencia dedicados a su elaboración. El intenso color y la infiltración de la grasa en la carne son un reflejo de la larga maduración, la cual aporta una complejidad y profundidad de sabor insuperable.

La Opinión de los Expertos

En este punto, me gustaría conocer tu opinión acerca de las tonalidades y colores del jamón ibérico. ¿Has observado alguna vez la variación en los colores del jamón? ¿Tienes alguna anécdota o experiencia memorable relacionada con el jamón? ¡No dudes en compartirlo en los comentarios!

Gracias por dedicar tu tiempo a explorar este apasionante mundo del jamón ibérico y sus colores. Si tienes alguna pregunta o inquietud, estaré encantado de ayudarte. ¡Hasta la próxima!