Hola querido amante del buen jamón, me presento, soy Arturo, un apasionado del mundo del jamón. Durante muchos años he tenido el privilegio de trabajar tanto como camarero en un bar como cortador de jamón en numerosas bodas y eventos, donde he tenido el gusto de compartir la exquisitez de este manjar con incontables personas. Hoy te invito a sumergirte en el maravilloso mundo del jamón de linaje ibérico.
El Origen del Jamón de Linaje Ibérico
El jamón de linaje ibérico es un tesoro de la gastronomía que tiene sus raíces en la península ibérica. Este manjar exclusivo se obtiene de una raza autóctona de cerdo criado en la dehesa, una región conocida por su rica vegetación y suelos nutrientes. La crianza en este entorno natural y la genética única de los cerdos ibéricos otorgan al jamón características excepcionales, como su sabor intenso y su infiltración grasa que lo hace exquisitamente jugoso.
- 🍖【JAMÓN IBÉRICO LINAJE NEGRO】El jamón ibérico de Linaje Negro es un producto de alta calidad, elaborado con los mejores cerdos ibéricos de raza pura, criados en libertad en las dehesas de Extremadura.
- 👨👩👧👦【JAMÓN PERFECTO PARA TODOS】El jamón ibérico de Linaje Negro es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en una comida familiar, una cena con amigos o una celebración especial. Su suave sabor y su aroma harán las delicias de todos los paladares.
- 🥇【JAMÓN DE CALIDAD SUPERIOR】El jamón ibérico Linaje Negro ha sido galardonado con numerosos premios, lo que es un reflejo de su excelente calidad.
- 🌟【PRODUCTO ÚNICO】El jamón ibérico de Linaje Negro es un producto único, que no se puede encontrar en cualquier parte. Es el regalo perfecto para los amantes del jamón.
- 😍【UN PLACER PARA LOS SENTIDOS】El jamón ibérico de Linaje Negro es un placer para los sentidos. Su sabor, su aroma y su textura son una experiencia inolvidable.
- 🍖【JAMON PALETA IBERICA DE CEBO】El jamón de paleta ibérica de cebo Linaje Negro es un producto de alta calidad, elaborado con los mejores cerdos ibéricos de raza pura, criados en libertad en las dehesas de Extremadura y Salamanca.
- 👨👩👧👦【JAMÓN PERFECTO PARA TODOS】El jamón de paleta ibérica de cebo Linaje Negro es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en una comida familiar, una cena con amigos o una celebración especial. Su suave sabor y su aroma harán las delicias de todos los paladares.
- 🥇【JAMÓN DE CALIDAD SUPERIOR】El jamón de paleta ibérica de cebo Linaje Negro ha sido galardonado con numerosos premios, lo que es un reflejo de su excelente calidad.
- 🌟【PRODUCTO ÚNICO】El jamón de paleta ibérica de cebo Linaje Negro es un producto único, de origen negro que no se puede encontrar en cualquier parte. Es el regalo perfecto para los amantes del jamón.
- 😍【UN PLACER PARA LOS SENTIDOS】El jamón de paleta ibérica de cebo Linaje Negro es un placer para los sentidos. Su sabor, su aroma y su textura son una experiencia inolvidable.
- 😋【DELICIOSO Y SABOROSO】¿Te apetece un set de ibericos? Con nuestro set de ibéricos extra de Linaje Negro, podrás disfrutar del auténtico sabor de la tierra española. Está elaborado con carne y grasa de cerdo ibérico de alta calidad, lo que le da un sabor único y delicioso.
- 💯【CALIDAD GARANTIZADA】Nuestro set de ibéricos extra es un producto de primera calidad, elaborado con ingredientes naturales y de origen ibérico. Está certificado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jamón de Huelva, por lo que puedes estar seguro de que estás comprando un producto de la más alta calidad.
- 🍽️【FÁCIL DE PREPARAR】Nuestro set de ibéricos extra es un producto listo para consumir. Puedes comerlo tal cual, o utilizarlo para preparar tus platos favoritos, como tapas, guisos o pizzas.
- 🎁【UN REGALO PERFECTO】Nuestro set de ibéricos extra es un regalo perfecto para cualquier ocasión. Es un producto gourmet que seguro que encantará a tus invitados.
- 🤤【PÍDELO AHORA Y DISFRUTA DE SU SABOR】No esperes más y pide tu set de ibéricos extra de Linaje Negro. ¡Te encantará!
- 🍖【PALETA JAMÓN LINAJE NEGRO】La paleta de jamón Linaje Negro es un producto de alta calidad, elaborado con los mejores cerdos ibéricos de raza pura, criados en libertad en las dehesas de Extremadura y Salamanca.
- 👨👩👧👦【JAMÓN PERFECTO PARA TODOS】La paleta de jamón Linaje Negro es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en una comida familiar, una cena con amigos o una celebración especial. Su suave sabor y su aroma harán las delicias de todos los paladares.
- 🥇【JAMÓN DE CALIDAD SUPERIOR】La paleta de jamón Linaje Negro ha sido galardonado con numerosos premios, lo que es un reflejo de su excelente calidad.
- 🌟【PRODUCTO ÚNICO】La paleta de jamón Linaje Negro es un producto único, de origen negro que no se puede encontrar en cualquier parte. Es el regalo perfecto para los amantes del jamón.
- 😍【UN PLACER PARA LOS SENTIDOS】La paleta de jamón Linaje Negro es un placer para los sentidos. Su sabor, su aroma y su textura son una experiencia inolvidable.
- Paleta de Cebo Ibérica, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Envasado en atmósfera protectora
- España
- Paleta de cebo ibérica
- Instrucciones para su uso adecuado: Abrir 10 minutos antes de consumir; una vez abierto, consumir en 48h
- Ingredientes: Paleta de cerdo de cebo ibérica (50% raza ibérica), sal, azúcar, conservadores (nitrito potásico, nitrito sódico), antioxidantes (citrato trisódico, ascorbato sódico)
- Origen 100% Ibérico Puro: Este maletín de Paleta de Bellota proviene exclusivamente de cerdos de la raza ibérica milenaria, un patrimonio genético inalterado a lo largo del tiempo que garantiza una calidad de carne insuperable. Criados en plena libertad en las vastas dehesas españolas, estos cerdos son un testimonio viviente de la tradición y el buen hacer de los productores locales que, generación tras generación, han custodiado el secreto de esta deliciosa carne.
- Curación Artesanal Superior: No cualquier paleta pasa más de 36 meses madurando a la perfección. Desde el primer día, cada pieza es tratada con sumo cuidado. Inicia con un periodo de salado, tras el cual pasa a secaderos de temperatura y humedad controladas, donde las condiciones varían gradualmente para otorgarle ese aroma y sabor característicos. La fase final en la bodega permite que se asienten y consoliden estas propiedades únicas.
- Maletín Elegante y Práctico: Pensado para los amantes del buen comer y para aquellos que desean hacer un regalo de calidad inigualable, el maletín de Paleta de Bellota 100% Ibérica de FINCA JARALLANA se presenta con un diseño atractivo y sofisticado. Dentro, encontrarás 6 paquetes cuidadosamente sellados de 70g cada uno, manteniendo intacta la frescura y calidad de cada loncha.
- Tradición y Naturaleza: Cada animal vive su vida en armonía con la naturaleza, alimentándose de las bellotas que caen de encinas y alcornoques, complementadas con hierbas frescas y raíces del suelo de la dehesa. Esta alimentación, sumada a la actividad diaria de hasta 20 km, se traduce en una carne magra de sabor intenso, con una jugosidad y textura que la distinguen en el mundo gastronómico.
- Compromiso con la Salud: En la búsqueda constante de ofrecer un producto de la máxima calidad, la Paleta de Bellota 100% FINCA JARALLANA se produce sin gluten ni lactosa. Esto lo convierte en una elección ideal para todos aquellos que buscan disfrutar de las delicias de la gastronomía española, sin preocupaciones adicionales. Una joya culinaria que satisface los paladares más exigentes al mismo tiempo que cuida de tu bienestar.
- Alto contenido oléico. Origen de calidad
- Loncha fina con separador
- Proteína de alta calidad
- No necesita frío
- Sin gluten. Apto para celíacos
- Sobres de 100g/ud envasados al vacío, elaborado en Salamanca, con larga curación, mínimo 20 meses
- País de origen: España
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Incluye caja de regalo "Permítase un regalo"
- Apto para Celiacos
- Paleta Duroc de Cerdos de cebo de raza: MADRE (Landrace con Largue White) y PADRE (100 % Duroc).
- CARACTERÍSTICAS: Producto caracterizado por poseer filtraciones grasas, que aportan un óptimo sabor . Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes añadidos y reducido en grasas saturadas.
- TRAZABILIDAD: Sigue el proceso de trazabilidad total propio de los productos Aire Sano que permite garantizar que se siguen los máximos estándares de calidad en todo momento.
- CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y seco con un consumo preferentemente de 12 meses. Una vez abierto, se recomienda el consumo de la pata en mes para que no pierda sus excelentes cualidades.
La Elaboración
El proceso de elaboración del jamón de linaje ibérico es todo un arte. Tras la selección y sacrificio del cerdo, la pieza es sometida a un lento proceso de salazón y posterior secado en bodegas naturales. Este cuidadoso proceso puede extenderse durante varios años, tiempo durante el cual el jamón adquiere su textura y sabor únicos.
La Denominación de Origen
En España, la calidad del jamón de linaje ibérico está respaldada por la Denominación de Origen, que garantiza su autenticidad y se encarga de regular su producción. Cada pieza de jamón que ostenta esta denominación pasó por estrictos controles de calidad y trazabilidad, lo que asegura su procedencia y excelencia.
Sabores y Maridajes
El jamón de linaje ibérico despierta una sinfonía de sabores en el paladar. Su sabor intenso y suave infiltración grasa lo convierten en una combinación perfecta con vinos tintos de crianza y encaja maravillosamente con quesos curados. Además, su versatilidad lo torna en el emblema principal de todo tipo de eventos, desde celebraciones íntimas hasta grandes banquetes.
El Jamón de Linaje Ibérico: Una Experiencia Inolvidable
Sumérgete en el mundo del jamón de linaje ibérico y deleita tus sentidos con la tan ansiada degustación que merece una experiencia extraordinaria como esta. Descubre los matices en sus aromas y sabores que te transportarán a las dehesas ibéricas. Comparte con nosotros tus experiencias y opiniones sobre esta joya de la gastronomía y qué otros maridajes has probado con él. ¡Esperamos tus comentarios!