Bienvenido, apasionado del buen jamón. Soy Arturo, y he pasado gran parte de mi vida inmerso en el mundo del más exquisito jamón ibérico, especialmente el de bellota 5 Jotas. Permíteme compartir contigo mi experiencia y conocimiento sobre esta delicatessen que ha marcado mi trayectoria laboral y personal.
- Cinco Jotas son productos ibéricos procedentes de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las dehesas del Suroeste de España, en la provincia de Huelva
- A la vista: lonchas de color intenso, entre rojo y rosáceo, con vetas de grasa
- En nariz y boca: armonía de fragancias y sabores placenteros
- Sobre de lomo 5J de bellota Ibérico loncheado de 80 g
- Paleta 100 % Bellota Joselito
- Tamaño Producto: 5-6 kg
- Personalice su nota de felicitación
- Joselito es jamón de bellota 100% ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad.
- Paleta Ibérica. A la vista: menos oblonga que el jamón, estilizada. Se aprecia un recubrimiento externo de mohos, levaduras
- Cinco Jotas es jamón de bellota 100% ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- A la vista: brillante de color intenso, rojo caoba-caldero oscuro
- Al tacto: muestra la consistencia ni dura ni blanda, de una buena elaboración y maduración
- En nariz y boca: armonía de fragancias y sabores intensos extremadamente placenteros
- Producto elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo, criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de montanera; curación en bodegas
- Cinco Jotas es jamón de bellota 100% ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- La pieza tiene forma estilizada, apreciándose el recubrimiento externo de mohos y levaduras
- Al corte: brillante de color intenso, entre rosáceo y rojo
- Al tacto: untuoso y con la resistencia justa
- En nariz y boca: Armonía de fragancias y sabores extremadamente placenteros
- Cinco Jotas es jamón de bellota 100 percent ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- A la vista: forma peculiar, voluminosa con lóbulos en forma de globos, de color rojo oscuro intenso
- Al tacto: consistencia de una buena elaboración y maduración
- En nariz y boca: Destacar el valor gustativo del pimentón ahumado
- Embutido elaborado a partir de carne procedente de cerdos ibéricos, criados en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentados con bellota durante la época de Montanera
- Cinco Jotas son productos de bellota 100% ibérico, procedentes de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- Al tacto: consistente firme y compacta
- A la vista: forma cilíndrica, de aspecto ligeramente rugoso; gran infiltración de grasa que le confiere un aspecto marmóreo
- A la nariz y boca: olor y sabor característicos
- Producto elaborado con la presa del cerdo, criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de montanera
- Cinco Jotas es jamón de bellota 100% ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- A la vista: menos oblonga que el jamón, estilizada. Se aprecia un recubrimiento externo de mohos, levaduras
- Al corte: brillante de color intenso, entre rosáceo y rojo
- Al tacto: untuoso y con la resistencia justa
- En nariz y boca: Armonía de fragancias y sabores extremadamente placenteros
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACION - Conservar la pieza fuera de su envoltorio en lugar fresco y seco - No recomendable consumir del frigorífico dado que pierde aromas y sabor, dejarlo atemperar.
- RECOMENDACIONES DE CONSUMO - La paleta se colocará sobre el jamonero y se empezará a cortar en lonchas lo más finas posibles por la zona menos gruesa llamada babilla. Al finalizar cada corte, se cubrirá la zona cortada con el tocino sobrante, evitando así que se reseque y pierda jugosidad. También se debe cubrir toda la paleta para conservarla mejor
- TEXTURA Y COLOR - Color rosado con vetas de grasa blanca brillante. La grasa le transmite una consistencia jugosa y untuosa.
- SABOR Y AROMA - Aroma penetrante y sutil, se funde en boca, sabor intenso, complejo y elegante, con notas dulces y de bellota.
- PESO - Entre 5 Kg. aprox. CURACION - Superior un año y medio en secaderos naturales. Temperatura óptima de consumo: 20º-25º.
- Cinco Jotas son productos de bellota 100% ibéricos procedentes de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- A la vista: lonchas de color intenso, entre rojo brillante y rosáceo, con vetas de grasa
- En nariz y boca: armonía de fragancias y sabores extremadamente placenteros
- Sobre de Presa 5J de Bellota 100% Ibérica loncheada en 80 g
- Piezas seleccionadas y loncheadas por maestros cortadores
- EL JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO POR EXCELENCIA EN FORMATO ORIGINAL
- Cada pieza es única y responde a las máximas expectativas de sabor, textura y aroma para seducir desde el primer corte a cada uno de tus sentidos. Crea tu propia obra esculpiéndo un auténtico jamón Cinco Jotas a corte de cuchillo y sorprende a todo el mundo con los matices propios del mejor jamón del mundo, recién cortado.
El oro rojo: jamón ibérico de bellota 5 Jotas
El jamón ibérico de bellota 5 Jotas es una joya de la gastronomía española. Proviene de cerdos ibéricos alimentados exclusivamente con bellotas, lo que da lugar a una carne exquisita con un sabor y aroma únicos. A lo largo de mi carrera, he tenido el privilegio de trabajar con este jamón, sirviéndolo a clientes exigentes en bares y eventos especiales, lo que me ha permitido comprender en profundidad sus características y virtudes.
El proceso de elaboración
El proceso de elaboración del jamón ibérico de bellota 5 Jotas es todo un arte. Desde la crianza de los cerdos en dehesas hasta el riguroso proceso de curación, cada paso es crucial para lograr la calidad y la distinción que lo caracterizan. La paciencia y la maestría requeridas para llevar a cabo este proceso son realmente impresionantes.
Notas de cata
Al observar un buen jamón ibérico de bellota 5 Jotas, se aprecia su veteado y textura, señales de su excepcional calidad. Y al probarlo, uno puede disfrutar de su sabor intenso y su delicioso regusto. Cada corte revela un mundo de matices que deleitan el paladar, convirtiendo cada bocado en una experiencia inigualable.
Maridaje perfecto
¿Con qué maridar esta joya culinaria? Mi recomendación personal es disfrutarlo con un buen vino tinto reserva o con una copa de jerez. La combinación de sabores es sublime y realza la experiencia de degustación.
El jamón ibérico en la cultura y la tradición
El jamón ibérico de bellota 5 Jotas no solo es un manjar exquisito, también es un símbolo de la cultura y tradición españolas. Desde celebraciones familiares hasta eventos formales, el jamón ha sido siempre un protagonista destacado, llevando consigo la historia y el arraigo de un pueblo.
Tu opinión es importante
¿Has tenido la oportunidad de deleitarte con el jamón ibérico de bellota 5 Jotas? Me encantaría conocer tu opinión y experiencias al respecto. ¿Te gusta disfrutarlo en solitario o prefieres compartirlo en buena compañía? ¡Déjame tu comentario y compartamos nuestra pasión por esta joya gastronómica!
Gracias por dedicar tiempo a leer acerca del maravilloso mundo del jamón ibérico de bellota 5 Jotas. Espero que esta información haya despertado tu curiosidad y amor por este exquisito manjar. Si tienes alguna pregunta o anécdota que quieras compartir, no dudes en dejarme un comentario. ¡Hasta pronto!