Bienvenidos amantes del buen jamón, soy Arturo, un apasionado del arte de cortar y degustar el exquisito jamón de Serón Gran Reserva. A lo largo de mi vida, he tenido el privilegio de trabajar como camarero en diversos bares, donde aprendí a apreciar la importancia de un buen jamón en la experiencia gastronómica. Posteriormente, mi pasión me llevó a convertirme en cortador profesional, y he tenido el honor de participar en innumerables bodas y eventos, llevando la alegría y el sabor del jamón a cada celebración.
El Origen del Jamón de Serón
El jamón de Serón es un producto icónico de la gastronomía española, y su tradición se remonta a siglos atrás. Proveniente de la región de Serón, en la provincia de Almería, este jamón se caracteriza por su proceso de elaboración artesanal, donde cada paso es cuidadosamente realizado por expertos en la materia. La combinación del clima y la altitud de la Sierra de los Filabres contribuye a que el jamón de Serón adquiera su sabor inconfundible y su textura exquisita.
Características del Jamón de Serón Gran Reserva
El jamón de Serón Gran Reserva es una auténtica joya de la gastronomía española. Su tiempo de curación oscila entre 24 y 36 meses, lo que le otorga una profundidad de sabor y una jugosidad incomparables. La infiltración de grasa veteada en la carne es una de sus características más apreciadas, ya que aporta un sabor intenso y una textura suave y delicada al paladar.
Además, la cuidadosa selección de cerdos de raza ibérica criados en libertad y alimentados de forma natural contribuye a la calidad excepcional de este jamón. El proceso de salado y curación en las bodegas naturales de Serón permite que el jamón adquiera su aroma único y su bouquet inigualable.
- Este jamón serrano de gran calidad proviene de cerdos de raza 50 % Duroc criados en la región de Serron. Este jamón no es muy salado; De color rojo brillante con ligeras infiltraciónes de grasa. El jamón serrano proviene de la regon de Seron considerada una de los mejores regiones de España por la calidad excepcional de sus jamones serranos. El tiempo de curacíon de este jamón es de aproximadamente 14 meses.
- Jamon seron Gran reserva 22 meses de curacion
- Este jamón serrano de gran calidad proviene de cerdos de raza 50 % Duroc criados en la región de Serron. Este jamón no es muy salado; De color rojo brillante con ligeras infiltraciónes de grasa. El jamón serrano proviene de la regon de Seron considerada una de los mejores regiones de España por la calidad excepcional de sus jamones serranos. El tiempo de curacíon de este jamón es de aproximadamente 20 meses.
- Este jamón serrano de gran calidad proviene de cerdos de raza 50 % Duroc criados en la región de Serron. Este jamón no es muy salado; De color rojo brillante con ligeras infiltraciónes de grasa. El jamón serrano proviene de la regon de Seron considerada una de los mejores regiones de España por la calidad excepcional de sus jamones serranos. El tiempo de curacíon de este jamón es de aproximadamente 20 meses.
- Este jamón serrano de gran calidad proviene de cerdos de raza 50 % Duroc criados en la región de Serron. Este jamón no es muy salado; De color rojo brillante con ligeras infiltraciónes de grasa. El jamón serrano proviene de la regon de Seron considerada una de los mejores regiones de España por la calidad excepcional de sus jamones serranos. El tiempo de curacíon de este jamón es de aproximadamente 14 meses.
- Jamón Gran reserva selecta de de 8 a 9 kg
- Caja de trasporte decorada
- Un jamón muy particular, por su infiltración de grasa, el aroma adquirido en 18 meses de curación tradicional y el sabor tan especial que le aporta la castaña con la que los cerdos se alimentan.
- Los cerdos Selecta nacen y se desarrollan en Galicia con una Crianza tradicional, durante al menos 6 meses.
- 【 Jamón Gourmet con Pata 】 Cada pieza es minuciosamente seleccionada para garantizar la máxima calidad. ¡Descubre el tesoro de nuestros jamones y deleita tu paladar con nuestro prosciutto!
- 【 Jamon Curado 】 Con un peso aproximado de 6 a 7 kg, nuestros jamones prosciutto con pata son delicadamente curados por un tiempo superior a 18 meses.
- 【 Producto Natural 】 Descubre una opción saludable para tu bienestar con nuestro jamón prosciutto (reserva con pata) natural y de fácil metabolización
- 【 Jamón Escamez 】 Curados en secaderos de la Sierra de Castellar, de vientos frescos impregnados de aromas serranos que contribuyen a una curación y a un sabor excepcional de cada pata de jamon
- 【 Jamon Reserva 】 Nuestro prosciutto reserva de bajo contenido en sal, pierna de jamón curada al natural y lista para un corte fácil! ¡Sabor excepcional garantizado!
- 👌 SERRANO AUTÉNTICO, con la única ayuda del aire, el silencio de la sierra, una pizca de sal y la sabiduría de nuestros maestros jamoneros que seleccionan los jamones en su momento justo de curación, para el deleite de los paladares más exigentes.
- 🕑 EN CUALQUIER MOMENTO, ideal para comer a cualquier hora, como snack o como plato principal, solo o acompañando tus mejores platos. Disfrútelo con familiares y amigos.
- 💯 100% SABOR, solo los mejores cerdos ofrecen un sabor de la carne delicado, poco salado, de aroma agradable y característico. Homogéneo al corte y no reseco en el exterior.
- 😋 LISTO PARA DISFRUTAR, se recomienda mantener a temperatura ambiente antes de servir, puede sumergir el sobre en agua tibia 19-22 ºC 5 minutos, luego secar y abrir el sobre 10 minutos antes de su consumo.
- 💃 PRODUCTO DE ESPAÑA
- 📅 GRAN RESERVA: con más de 24 meses de curación a más de 1300m de altitud, en Cedrillas (Teruel).
- 🐷 PESO: 7.5kg, procedente de las razas duroc y landrade.
- 🏔 CURACIÓN: Curación al natural a más de 1300m de altitud.
- 🐽 TIPO: Corte en V en la corteza
- 🇪🇸 PROCEDENCIA: Jamón procedente del los mejores secaderos de la provincia de Teruel.
Maridaje y Degustación
Una degustación adecuada es esencial para apreciar plenamente todas las cualidades de este manjar. Recomiendo acompañar el jamón de Serón Gran Reserva con un buen vino tinto, preferiblemente de crianza o reserva, cuyos matices armonizarán a la perfección con la intensidad y la complejidad de este jamón.
Al degustar el jamón, te invito a prestar atención a su color, aroma y textura. Observa el tono rojizo de la carne, inhala su aroma profundo y delicado, y deja que la loncha se deshaga lentamente en tu boca, liberando todos sus matices de sabor. El jamón de Serón Gran Reserva es una experiencia sensorial incomparable que merece ser disfrutada con todos los sentidos.
El Jamón de Serón en la Gastronomía
La versatilidad del jamón de Serón Gran Reserva lo convierte en un ingrediente imprescindible en la cocina. Desde aperitivos y tapas hasta platos principales, el jamón aporta un toque de distinción y sabor a las recetas más variadas. Su presencia en la gastronomía española es omnipresente, y su apreciación trasciende fronteras, conquistando paladares en todo el mundo.
En mi experiencia personal, he tenido el placer de ver cómo el jamón de Serón eleva el nivel de cualquier plato, desde unas simples tostas hasta guisos elaborados. Su presencia aporta un toque de elegancia y sabor que no pasa desapercibido, conquistando incluso a los paladares más exigentes.
Comparte tu Experiencia
¿Has tenido la oportunidad de degustar el jamón de Serón Gran Reserva? ¿Tienes alguna anécdota o experiencia que quieras compartir? ¡Déjame saber tu opinión en los comentarios! Me encantaría conocer tus impresiones y vivencias relacionadas con este delicioso manjar.