Bienvenidos, amantes del jam贸n. Si has llegado hasta aqu铆, es probable que compartamos el mismo amor por esta deliciosa y exquisita joya gastron贸mica. Mi nombre es Arturo, experto en jam贸n, y a lo largo de mi vida he tenido el privilegio de servir y cortar algunas de las mejores piezas de jam贸n, incluyendo el reconocido jam贸n Centelles y Buj.
- Paleta Duroc de Cerdos de cebo de raza: MADRE (Landrace con Largue White) y PADRE (100 % Duroc).
- CARACTER脥STICAS: Producto caracterizado por poseer filtraciones grasas, que aportan un 贸ptimo sabor . Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes a帽adidos y reducido en grasas saturadas.
- TRAZABILIDAD: Sigue el proceso de trazabilidad total propio de los productos Aire Sano que permite garantizar que se siguen los m谩ximos est谩ndares de calidad en todo momento.
- CONSERVACI脫N: Conservar en lugar fresco y seco con un consumo preferentemente de 12 meses. Una vez abierto, se recomienda el consumo de la pata en mes para que no pierda sus excelentes cualidades.
- Tiempo de curaci贸n: 10 meses.
- El mini jam贸n curado es un producto elaborado a partir de las mejores piezas del cerdo seleccionadas para obtener un producto totalmente natural despu茅s del proceso de salaz贸n y curaci贸n y as铆 conseguir el mejor aroma y sabor.
- Posee un color caracter铆stico que pasa del rosa al rojo p煤rpura en parte magra y aspecto brillante de la grasa.
- Presenta un sabor delicado, poco salado y aroma agradable y caracter铆stico. Su textura es homog茅nea y poco fibrosa.
- Es un regalo perfecto.
- Paleta de Cebo Ib茅rica, 50% raza ib茅rica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- CONTENIDO DEL PACK: incluye 1 jam贸n curado de tama帽o peque帽o, con un peso aproximado de 1 kg envasado al vac铆o y sin hueso, directo para cortar y consumir. Adem谩s, contiene 1 set para corte, compuesto por jamonero de tama帽o reducido y cuchillo jamonero.
- PACK GOURMET DE PRODUCTOS IB脡RICOS: producto nacional de cerdo, perfecto para degustar con la familia, amigos o en pareja. Ideal para celebraciones como cumplea帽os, aniversarios, bodas y comuniones. Es un regalo excelente para tus seres queridos.
- PRODUCTO DE ORIGEN AUT脡NTICO: nuestros productos cuentan con una trazabilidad a lo largo de todo el proceso de elaboraci贸n. Esta huella certifica su origen, la autenticidad de la raza del animal del que provienen y la garant铆a de control veterinario.
- EL SURTIDO IDEAL: es un acompa帽amiento magn铆fico para tus comidas con amigos y familiares. Disfruta mientras te cuidas gracias a los beneficios de los productos nacionales, entre ellos, su alto contenido en prote铆nas, vitaminas, 谩cido f贸lico y minerales.
- LA NEVERA ESPA脩OLA: nacemos para preservar la gran tradici贸n que nos une: "el buen comer". Bajo esa premisa, te ofrecemos diferentes productos nacionales, que van desde quesos hasta jamones, asegurando su trazabilidad y cuidando los plazos de entrega.
- Jam贸n serrano de calidad
- Curado tradicional 12 meses
- Muy sabroso
- Regalo o regalo ideal
- Sabe a vacaciones en Espa帽a
- Mini taquitos de jam贸n de cerdo curado
- Listo para preparar
- Sin gluten, lactosa y huevo
- Ideal para pastas y ensaladas
- Conservar en el frigor铆fico
- Comabu - Kit con Paleta 50% Duroc, Jamonero, Cuchillo y Delantal - Ideal para Regalar - Para Degustar en Casa - Sorprende a tu Pareja y Amigos
- Tipo de producto: MEAT
- Marca: COMABU
- Sobres de 100g/ud envasados al vac铆o, elaborado en Salamanca, con larga curaci贸n, m铆nimo 20 meses
- Pa铆s de origen: Espa帽a
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Incluye caja de regalo "Perm铆tase un regalo"
- Apto para Celiacos
- PALETA DE IB脡RICA 50% . Una paleta ib茅rica de alta calidad y sabor, cuya materia prima son cerdos de origen 50% ib茅rico de procedencia Espa帽a.
- PALETA DESHUESADA Y PULIDA. Lista para consumir. Disfruta de esta paleta desde el primer momento, ya que cuenta con un corte f谩cil y limpio, adem谩s de no tener grasas ni cortezas exteriores. Una paleta de la que se aprovecha todo.
- PALETA IB脡RICA SIN HUESO ENVADA AL VACIO. Para mejorar su conservaci贸n y sus sabor. Su envase al vac铆o permite que dure durante m谩s tiempo sin perder nada de propiedades.
- PATA DELANTERA CON PESO IDEAL. Con un peso aproximado de entre 2,1 y 2,7 kg. Peso de producto listo para consumir, solamente de carne.
- Visita nuestro escaparate para ver todas las opciones de jam贸n y embutidos que ofrecemos, ya sea en lonchas, enteros, en piezas o dem谩s. Una gran selecci贸n para que elijas tu preferido.
- Envasado en atm贸sfera protectora
- Espa帽a
- Paleta de cebo ib茅rica
- Instrucciones para su uso adecuado: Abrir 10 minutos antes de consumir; una vez abierto, consumir en 48h
- Ingredientes: Paleta de cerdo de cebo ib茅rica (50% raza ib茅rica), sal, az煤car, conservadores (nitrito pot谩sico, nitrito s贸dico), antioxidantes (citrato tris贸dico, ascorbato s贸dico)
La tradici贸n y el sabor de Jamon Centelles y Buj
El jam贸n Centelles y Buj es un verdadero tesoro culinario. Producido en la regi贸n de Catalu帽a, Espa帽a, este jam贸n se destaca por su sabor profundamente arom谩tico y su textura suave y jugosa. Cada vez que tengo el placer de cortar una pieza de este jam贸n, me transporta a los or铆genes de esta tradici贸n centenaria.
Desde mi 茅poca como camarero en un bar local, he sido testigo de c贸mo el jam贸n Centelles y Buj ha sido el centro de celebraciones y encuentros familiares. La emoci贸n en los rostros de los comensales al probar este manjar es algo que nunca deja de fascinarme.
El arte de cortar y saborear el jam贸n
Cortar y degustar el jam贸n es todo un ritual. La forma en que la hoja del cuchillo se desliza sobre la carne, obteniendo finas y transl煤cidas lonchas que despiertan los sentidos, es un verdadero arte. Y cuando se trata del jam贸n Centelles y Buj, la experiencia es a煤n m谩s especial.
Recuerdo una ocasi贸n en la que fui contratado para cortar jam贸n en una boda. El momento en que los invitados probaban el jam贸n Centelles y Buj por primera vez y sus rostros se iluminaban con deleite es algo que siempre llevar茅 en el coraz贸n. Es sorprendente c贸mo un alimento puede unir a las personas y crear momentos inolvidables.
Varietales y maridajes perfectos
Cada variedad de jam贸n tiene su propio car谩cter y sabor. El jam贸n Centelles y Buj, con su aroma intenso y su suave textura, es ideal para maridar con vinos tintos robustos o cavas frescos. La combinaci贸n de sabores es simplemente exquisita, y siempre recomiendo a mis clientes explorar nuevas armon铆as entre este jam贸n y diferentes vinos o acompa帽amientos.
Es emocionante ver c贸mo las personas descubren nuevas sensaciones al combinar el jam贸n Centelles y Buj con diferentes sabores. La pasi贸n por el buen jam贸n va m谩s all谩 de su sabor 煤nico, se extiende al placer de encontrar el matrimonio perfecto entre cada loncha y un sorbo de vino o una pizca de salpic贸n.
El futuro del jam贸n: tu opini贸n cuenta
驴Cu谩l es tu experiencia con el jam贸n Centelles y Buj? 驴Tienes alguna an茅cdota o vivencia que quieras compartir? 隆Me encantar铆a escuchar tus historias y opiniones! El mundo del jam贸n es vasto y en constante evoluci贸n, y cada perspectiva es valiosa.
No dudes en dejar tus comentarios, preguntas o an茅cdotas relacionadas con el jam贸n. Estoy ansioso por leer tus experiencias y continuar esta conversaci贸n sobre una de las delicias culinarias m谩s apreciadas en el mundo.