Bienvenido al mundo extraordinario del jamón, soy Arturo, un apasionado del jamón con más de 20 años de experiencia en el mundo gastronómico. Desde mi época como camarero en un acogedor bar de pueblo hasta convertirme en un reconocido cortador de jamón en bodas y eventos, he tenido el privilegio de disfrutar y aprender sobre este exquisito manjar. Hoy te invito a explorar el fascinante universo del jamón 50.
Jamón 50: La Excelencia en Cada Bocado
El jamón 50 es un jamón ibérico de bellota con una curación excepcional de al menos 50 meses, lo que le confiere una calidad y sabor inigualables. La combinación de la alimentación a base de bellotas y el lento proceso de curación da como resultado un producto gourmet exquisito que merece ser apreciado en toda su magnitud.
- Jamón de Cebo Ibérico, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Comabu - Jamón 50% Duroc - Pieza de 8 kg Aprox. - 24 Meses de Curacion y Secado Natural - Jamón Curado con Toque Justo de Sal
- Su sabor es suave y delicado, rico en matices fruto de su prolongada curación. Su aroma, fino y agradable, perdura en el recuerdo.
- Curación mínima de 30 Meses, realizada de forma totalmente tradicional en nuestros secaderos naturales de Guijuelo.
- Trazabilidad exhaustiva desde el origen, pudiendo entregar la documentación individualizada de cada pieza al cliente.
- Sobres de 100g/ud envasados al vacío, elaborado en Salamanca, con larga curación, mínimo 20 meses
- País de origen: España
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Incluye caja de regalo "Permítase un regalo"
- Apto para Celiacos
- JAMON DE CEBO IBERICO 50% RAZA IBERICA de 8 a 9 kg.
- JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50 %: producto nacional e ibérico para degustar con la familia, amigos o en pareja. Con un corte a cuchillo que facilita la separación de cada loncha. Ideal para celebraciones como cumpleaños, aniversarios, bodas y comuniones. Es un regalo excelente para tus seres queridos.
- CONTENIDO DEL PACK: este set contiene 5 platos con 100 gramos cada uno de forma aproximada de Jamón de Cebo Ibérico 50 % ya cortado procedente de la Finca Jaranilla.
- PRODUCTO DE ORIGEN AUTÉNTICO: nuestros productos cuentan con una trazabilidad a lo largo de todo el proceso de elaboración. Esta huella certifica su origen, la autenticidad de la raza del animal del que provienen y la garantía de control veterinario.
- EL APERITIVO IDEAL: es el acompañamiento perfecto para cualquier comida con amigos y familiares. Disfruta mientras te cuidas gracias a los múltiples beneficios del jamón, entre ellos, su alto contenido en proteínas, vitaminas, ácido fólico y minerales.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jamón Ibérico.
- Paleta de cerdos de raza 50 % ibérica especialmente seleccionados. Con su intenso sabor convencerá a los paladares gourmet.
- Su grasa entreverada no sólo realza su sabor sino que se caracteriza por tener niveles elevados de ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico) y relativamente bajos de ácidos grasos saturados, convirtiéndolo en un alimento muy saludable.
- Producto sano y natural, con grandes propiedades nutricionales que ayuda a una buena salud cardiovascular. Apto para celiacos.
- La paleta ibérica proporciona proteínas y vitaminas B1, B6 y B12. También es rica en antioxidantes y en minerales como el calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo y selenio.
- Ideal para cualquier ocasión especial en la que quieras sorprender.
- ⭐ CARACTERÍSTICAS: Maletín de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica, 700 gramos, en bolsas al vacío de 70 g, se aconseja abrir de 10 a 15 minutos antes para su degustación.
- ⭐ ELABORACIÓN: Elaborados de nuestra selección de cerdos propios, nuestros animales y productos, se elaboran siguiendo procesos artesanales y alimentación rica en trigo y cereales.
- ⭐ FORMATO: Esta nueva forma de presentación, nos viene por la demanda de nuestros productos como una de las paletillas mas demandadas por nuestros clientes, es una nueva forma de comer jamón, Más comoda y rapida.
- Maletín con 12 sobres de Jamón de Cebo Ibérico envasados al vacio.
- Nuestro jamón de cebo ibérico se cura durante un largo proceso de más de 24 meses, de los cuales los ocho últimos se dedican al reposo en nuestras bodegas, donde adquiere los aromas y matices característicos del buen jamón ibérico.
- Jamón de cebo procedente de cerdos ibéricos, lo que quiere decir que su madre es ibérica pura y su padre Duroc.
- Maletín de jamón ibérico de cebo, hecho de cartón, pesa 840g y tiene asa para un fácil transporte.
- Instrucciones para su uso adecuado: Apto para todos; adecuado para tentempiés, comidas y cenas
El Arte de Cortar Jamón 50
Cortar un jamón 50 es todo un arte que requiere habilidad y destreza. Cada corte debe realizarse con precisión para resaltar la jugosidad y el sabor único de cada loncha. Durante mi trayectoria como cortador de jamón, he tenido el honor de deleitar a los comensales con este manjar, compartiendo con ellos mi pasión y conocimiento.
Origen y Tradición
El jamón 50 tiene sus raíces en la tradición española, donde se ha cultivado el arte de la producción del jamón durante siglos. Desde la selección de las mejores piezas hasta el proceso de curación en las bodegas, cada etapa es cuidadosamente supervisada para preservar la excelencia y la autenticidad de este manjar.
Maridajes Perfectos
La versatilidad del jamón 50 lo convierte en el compañero ideal para una amplia variedad de vinos, quesos y otras delicatessen. La combinación de sabores y texturas en cada maridaje te sorprenderá y enriquecerá tu paladar.
El Jamón 50 en la Alta Gastronomía
Reconocidos chefs y restaurantes de alta cocina incluyen el jamón 50 en sus exclusivas propuestas culinarias. La versatilidad y calidad de este producto lo convierten en una auténtica joya gastronómica que eleva cualquier plato a la excelencia.
Tu Opinión es Importante
¿Has tenido la oportunidad de degustar el jamón 50? ¿Cuál es tu opinión sobre esta delicia gourmet? Me encantaría conocer tu experiencia y tus recomendaciones. ¡Déjame tu comentario y hablemos sobre el maravilloso mundo del jamón!