Bienvenidos a la experiencia jamonera
¡Hola amante del buen jamón! Soy Arturo, un apasionado del mundo del jamón y hoy voy a llevarte en un viaje que despertará tus sentidos. ¿Estás listo para sumergirte en el mundo de la pata de jamón cocido?
El origen de la pata de jamón cocido
La pata de jamón cocido es un producto emblemático de la gastronomía española que ha ganado popularidad en todo el mundo. Su origen se remonta a tiempos antiguos, donde los maestros jamoneros desarrollaron este proceso de cocción para conservar y realzar el sabor del jamón.
Como joven camarero, recuerdo con cariño servir rodajas de jamón cocido a los clientes con una sonrisa en el rostro. Era un alimento querido por su versatilidad y sabor inconfundible.
- AHUMADO con leña de roble: Nuestros jamones son procedentes de un cuidadoso proceso de elaboración 100% natural con cerdos provenientes de Castilla y León. El jamón Ezequiel es un producto que destaca por ser curado y ahumado con leña de roble en nuestras bodegas ubicadas en la montaña central leonesa.
- JAMÓN CURADO GRAN RESERVA con un proceso de curación superior a 24 meses.
- SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN CONSERVANTES, SIN ADITIVOS
- Para disfrutar al máximo de su SABOR, recomendamos mantenerlo en un lugar fresco y seco, con una temperatura que no supere los 25ºC. Desgustarlo AL CORTE EN LONCHAS MUY FINAS. Preferiblemente con corte a cuchillo.
- Perfecto para consumir solo o acompañado de un buen vino, en bocadillo, tapa o para sorprender en cualquier comida, aperitivo o cena a amigos y familiares.
- 【 Jamón Gourmet con Pata 】 Cada pieza es minuciosamente seleccionada para garantizar la máxima calidad. ¡Descubre el tesoro de nuestros jamones y deleita tu paladar con nuestro prosciutto!
- 【 Jamon Curado 】 Con un peso aproximado de 6 a 7 kg, nuestros jamones prosciutto con pata son delicadamente curados por un tiempo superior a 18 meses.
- 【 Producto Natural 】 Descubre una opción saludable para tu bienestar con nuestro jamón prosciutto (reserva con pata) natural y de fácil metabolización
- 【 Jamón Escamez 】 Curados en secaderos de la Sierra de Castellar, de vientos frescos impregnados de aromas serranos que contribuyen a una curación y a un sabor excepcional de cada pata de jamon
- 【 Jamon Reserva 】 Nuestro prosciutto reserva de bajo contenido en sal, pierna de jamón curada al natural y lista para un corte fácil! ¡Sabor excepcional garantizado!
- Crema de jamón york de Iberitos | Fabricado en España
- 18 monodosis de crema de untar de jamón york para poder preparar unos ricos snacks o de picoteo para antes de comidas o cenas
- No contiene gluten | No contiene OGM | Alérgenos: derivados de leche y soja
- Formato - monodosis
- Producto elaborado de forma artesanal y listo para consumir
- Paté de jamon york fácil de untar | Fabricado en España
- 50 Monodosis de 22 gramos de paté de jamón york para poder preparar un buen desayuno, unos ricos snacks o de picoteo para antes de comidas o cenas
- No contiene gluten | No contiene OGM | Alérgenos: derivados de leche y soja
- Formato - Monodosis
- Producto elaborado de forma artesanal y listo para consumir
- ✔️ 【Receta única】- El Prosciutto Cotto Sant'Angelo forma parte de la Línea del Fundador, desde 1949, la gama que incluye todas las recetas históricas de la empresa cuyas recetas se han transmitido, de generación en generación, durante más de 70 años.
- ✔️ 【Carne 100% italiana】- El Prosciutto Cotto Sant'Angelo nace de la selección de los mejores muslos de cerdo italianos.
- ✔️ 【¿En qué ocasión? 】- ¡Todas ! Cortado en cubitos para una ensalada; en lonchas con un puré de patatas, o simplemente para un sándwich de jamon y queso. Receta secreta, que se ha transmitido durante décadas en la granja sólo a muy pocos, con aromas y especias altamente seleccionados.
- ✔️ 【 El jamón para todos 】 - Tienes alergias, o intolerancias alimenticias ? No pasa nada, este fuet no tiene ni gluten, ni lácteos, ni OGM.
- ✔️ 【Entrega】- Nos encargamos de envasar nuestros productos de forma a mantener la máxima frescura.
- Alérgenos: leche y soja.
- Fabricado en España
- INGREDIENTES: LECHE, aceite de girasol, jamón curado 12% (jamón de cerdo, sal. azúcar, dextrose conservadores (nitrato potásico, nitritosódico), antioxidante (ascorbato sódico)), magro de cerdo, agua, almidón, proteina de SOJA y de cerdo, azucares (LACTOSA, dextrosa). sal, aroma, estabilizantes (difosfatos, polifosfatos, carragenato), antioxidante (citratos de sodio, eritorbato sódico). potenciator del sabor (glutamato monosódico), extracto de levadura, conservador (nitrito sódico), pimienta blanca, colorante (carmin).
- No necesita frío.
- CURACIÓN METICULOSA: Siente el sabor del cuidadoso proceso de curación que tiene nuestra Paleta de Teruel D.O.P. Nuestros cerdos, criados en nuestras granjas de Teruel, mantienen una alimentacion a base de cereales nobles. Con una tradicional y meticulosa curación de 9 a 11 meses conseguimos aportar a nuestros productos una mayor conservación y darles una textura y sabor inigualables.
- TRADICIÓN EN CADA LONCHA: Controlamos la crianza y el cebo de nuestros cerdos. Cuidamos cada detalle para ofrecerte una experiencia completa en cada loncha. Siempre trabajando con alimentación natural (apta para el consumo humano) y una curación tradicional en secados.
- DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE TERUEL: Cumplimos con los más altos estándares de calidad y nuestros productos sólo se elaboran con las materias primas más frescas. En Aire Sano producimos más del 60% de los jamones de denominación de origen protegida de Teruel y más del 90% de las paletas. Nuestros productos están certificados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, única denominación de origen de cerdo blanco en España.
- PROLONGA SU SABOR: Nuestros productos tienen una gran durabilidad, pero si quieres conservarlos y mantenerlos en sus mejores condiciones mantnén la pieza de jamón en un lugar freco y seco y consúmelo antes de 12 meses. Cúbrelo con un paño para que no se seque y una vez abierto, te recomendamos consumirlo antes de un mes.
- CERTIFICACIÓN AENOR "Bienestar animal": Nuestras granjas cuentan con la certificación AENOR en bienestar animal que reconocen la integración del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la máxima información y transparencia al consumidor.
- ✔️ 【Carne 100% italiana】- Cott el Prosciutto Cotto nace de la selección de los mejores muslos de cerdo italianos aromatizados con especias naturales para un producto con un sabor único
- ✔️ 【¿En qué ocasión? 】- ¡Todas ! Cortado en cubitos para una ensalada; en lonchas con un puré de patatas, o simplemente para un sándwich de jamon y queso
- ✔️ 【Packaging】- Trozo de jamon york - 2.1 kg de pura felicidad - para degustar de la manera que más te apetezca
- ✔️ 【 El Jamon para todos 】 - Tienes alergias, o intolerancias alimenticias ? No pasa nada, este fuet no tiene ni gluten, ni lácteos, ni OGM.
- ✔️ 【Entrega】- Nos encargamos de envasar nuestros productos de forma a mantener la máxima frescura
- 👌 JAMÓN AUTÉNTICO, con la única ayuda del aire, el silencio de la sierra, una pizca de sal y la sabiduría de nuestros maestros jamoneros que seleccionan los jamones en su momento justo de curación, para el deleite de los paladares más exigentes.
- 💯 100% SABOR, solo los mejores cerdos ofrecen un sabor de la carne delicado, poco salado, de aroma agradable y característico. Homogéneo al corte y no reseco en el exterior.
- 😋 LISTO PARA DISFRUTAR, se recomienda mantener a temperatura ambiente antes de servir, puede sumergir el sobre en agua tibia 19-22 ºC 5 minutos, luego secar y abrir el sobre 10 minutos antes de su consumo.
- 🕑 EN CUALQUIER MOMENTO, ideal para comer a cualquier hora, como snack o como plato principal, solo o acompañando tus mejores platos. Disfrútelo con familiares y amigos.
- 💃 PRODUCTO DE ESPAÑA
¿Qué hace única a la pata de jamón cocido?
La pata de jamón cocido destaca por su textura suave y sabor delicado. Es ideal para elaborar bocadillos, ensaladas o como complemento en tapas y aperitivos. Su versatilidad la convierte en un imprescindible en la gastronomía mediterránea.
Recuerdo en una boda, mientras cortaba finas lonchas de jamón cocido, cómo los invitados disfrutaban de su exquisito sabor. Fue un momento mágico que demostró la importancia de esta delicia en la cultura culinaria.
Proceso de elaboración y calidad
La calidad de la pata de jamón cocido radica en la selección de la mejor materia prima y un proceso de cocción lento y cuidadoso. El jamón se cocina con mimo, logrando una jugosidad y aroma incomparables.
Me recuerda a una anécdota en la que, durante una cata de jamón, me maravillé al descubrir los matices en cada loncha, entendiendo la importancia de la calidad en el proceso de elaboración.
Maridaje perfecto
La pata de jamón cocido es un acompañamiento excepcional para una amplia gama de vinos, cervezas y bebidas refrescantes. Su sabor suave resalta la complejidad de algunas bebidas, creando una experiencia gastronómica única.
En una de las catas en las que participé, presencié la magia de la armonía entre una copa de vino tinto y unas finas lonchas de jamón cocido. Este maridaje resaltó las notas sutiles de ambos sabores, dejando huella en el paladar de los asistentes.
Conclusiones y comentarios
Te invito a compartir tus experiencias con la pata de jamón cocido. ¿Has disfrutado de este manjar en alguna ocasión especial? ¿O quizás conoces alguna receta que destaque su sabor? ¡Déjame tu comentario y hablemos de todo lo que nos apasiona del maravilloso mundo del jamón!