Descubre los secretos del 🍖 jamón serrano embutido: historia, tipos y características

Bestseller No. 1

【 Jamón Gourmet con Pata 】 Cada pieza es minuciosamente seleccionada para garantizar la máxima calidad. ¡Descubre el tesoro de nuestros jamones y deleita tu paladar con nuestro prosciutto!
【 Jamon Curado 】 Con un peso aproximado de 6 a 7 kg, nuestros jamones prosciutto con pata son delicadamente curados por un tiempo superior a 18 meses.
【 Producto Natural 】 Descubre una opción saludable para tu bienestar con nuestro jamón prosciutto (reserva con pata) natural y de fácil metabolización
【 Jamón Escamez 】 Curados en secaderos de la Sierra de Castellar, de vientos frescos impregnados de aromas serranos que contribuyen a una curación y a un sabor excepcional de cada pata de jamon
【 Jamon Reserva 】 Nuestro prosciutto reserva de bajo contenido en sal, pierna de jamón curada al natural y lista para un corte fácil! ¡Sabor excepcional garantizado!

Bestseller No. 2

IGLESIAS - Paleta De Cebo Ibérica, 50% Raza Ibérica Loncheada G (5 sobres de 100G), 500 Gramos

Sobres de 100g/ud envasados al vacío, elaborado en Salamanca, con larga curación, mínimo 20 meses
País de origen: España
Mantener en un lugar fresco y seco
Incluye caja de regalo "Permítase un regalo"
Apto para Celiacos

RebajasBestseller No. 3

MALETIN PALETA CEBO IBERICO MEDIAS LONCHAS 15x55G - EDICIÓN ESPECIAL CARLOS ALCARAZ

Paleta de Cebo Ibérica, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)

Bestseller No. 4

Embutidos Ezequiel Jamón Serrano Deshuesado Curado Taco, 700 Gramo

AHUMADO con leña de roble: Nuestros jamones son procedentes de un cuidadoso proceso de elaboración 100% natural con cerdos provenientes de Castilla y León. El jamón Ezequiel es un producto que destaca por ser curado y ahumado con leña de roble en nuestras bodegas ubicadas en la montaña central leonesa.
JAMÓN CURADO GRAN RESERVA con un proceso de curación superior a 24 meses.
SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN CONSERVANTES, SIN ADITIVOS
Para disfrutar al máximo de su SABOR, recomendamos mantenerlo en un lugar fresco y seco, con una temperatura que no supere los 25ºC. Desgustarlo AL CORTE EN LONCHAS MUY FINAS. Preferiblemente con corte a cuchillo.
Perfecto para consumir solo o acompañado de un buen vino, en bocadillo, tapa o para sorprender en cualquier comida, aperitivo o cena a amigos y familiares.

Bestseller No. 5

Jamon Serrano ETG Reserva C/P | Perniles de 8 a 9 kilos | Premiado al mejor Jamón 2020 | Jamón Serrano de Curación Superior a 20 meses | Sin Gluten

【 Jamón Serrano Premiado 】 Con pata de 20 meses de curación y un peso de 8 a 9 Kg, nuestro jamon cocido fue premiado por Alimentos de España al Mejor Jamón del Año 2020.
【 Jamon Curado Tradicional 】 Impresiona a tus comensales con nuestro exquisito jamón serrano, es la elección perfecta para restaurantes que buscan ofrecer un jamón de alta calidad y sabor inigualable
【 Calidad de Embutidos Escamez 】Curado y secado en instalaciones naturales del Castellar, nuestro jamon cocido es tan exclusivo, que cumple requisitos de calidad sublimes con poca sal.
【 Curación 】 Jamones curados en secaderos de la Sierra de Castellar. Sus vientos frescos impregnados de aromas serranos contribuyen a una curación y a un sabor excepcional de cada pata de jamon.
【 Características 】Proveniente de los perniles más jugosos de cerdos criados en nuestra tierra, nuestros jamones presentan un magnífico entre-veteado que conserva la esencia de nuestro territorio.

Bestseller No. 6

JAMCURRO Paleta Jamon Serrano DUROC 4,5-5 kg - Incluye Jamonero y Cuchillo Jamonero, Procedente de Salamanca, España, 12 Meses de Curación - Embutido - Jamón Serrano - Jamones

✅𝗦𝗔𝗕𝗢𝗥 𝗔𝗨𝗧É𝗡𝗧𝗜𝗖𝗢 - Disfruta del sabor de España con nuestra paleta serrana DUROC, curada durante 12 meses para una experiencia gastronómica inolvidable. Perfecta si buscas jamon serrano iberico.
✅𝗖𝗔𝗟𝗜𝗗𝗔𝗗 𝗣𝗥𝗘𝗠𝗜𝗨𝗠 - Cuenta con una textura premium y un sabor excepcional, gracias al doble control de calidad llevado a cabo por maestros jamoneros. Airear 24 horas antes de consumirlo.
✅𝗦𝗔𝗟𝗨𝗗𝗔𝗕𝗟𝗘 - Sin conservantes ni colorantes, nuestra paleta serrana es un producto natural y saludable, perfecto para una dieta equilibrada y baja en sal. Ideal si buscas paleta jamon o jamones ofertas.
✅𝗖𝗢𝗠𝗣𝗟𝗘𝗧𝗢 - Incluye todo lo necesario para disfrutar: un jamonero y cuchillo jamonero especializado, para cortar como un profesional desde casa. Muy recomendado como jamón serrano lonchas o pata jamon serrano.
✅𝗚𝗔𝗥𝗔𝗡𝗧Í𝗔 𝗗𝗘 𝗢𝗥𝗜𝗚𝗘𝗡 - Procedente directamente de Salamanca, España, nuestra paleta serrana DUROC es garantía de calidad y tradición. Ideal como jamon serrano lonchas, pack jamon o jamon al vacio.

Bestseller No. 7

Aire Sano Gran Premier - Maletín de Jamón Serrano 8 Estaciones - Jamón Loncheado de Teruel D.O.P. - Curación 18 Meses - Sin Gluten y Sin Lactosa - 6 Sobres de 100 Gr - Envasada al Vacío

CURACIÓN METICULOSA: Siente el sabor del cuidadoso proceso de curación que tiene nuestra Paleta de Teruel D.O.P. Nuestros cerdos, criados en nuestras granjas de Teruel, mantienen una alimentacion a base de cereales nobles. Con una tradicional y meticulosa curación de 18 meses conseguimos aportar a nuestros productos una mayor conservación y darles una textura y sabor inigualables.
TRADICIÓN EN CADA LONCHA: Controlamos la crianza y el cebo de nuestros cerdos. Cuidamos cada detalle para ofrecerte una experiencia completa en cada loncha. Siempre trabajando con alimentación natural (apta para el consumo humano) y una curación tradicional en secados.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE TERUEL: Cumplimos con los más altos estándares de calidad y nuestros productos sólo se elaboran con las materias primas más frescas. En Aire Sano producimos más del 60% de los jamones de denominación de origen protegida de Teruel y más del 90% de las paletas. Nuestros productos están certificados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, única denominación de origen de cerdo blanco en España.
DISFRUTA DONDE QUIERAS: Desde Airesano queremos que disfrutes de tu momento de placer en cualquier lugar. Con nuestro estuche de jamón D.O.P Teruel podrás saborear de tu embutido favorito en cualquier momento y lugar. En casa, en una cena con amigos, en un picnic, la playa…con los loncheados envasados al vacio y divididos en 6 sobres de 100 gramos cada uno, podrás degustar de este manjar manteniendo la frescura y el sabor del jamón recién cortado.
CERTIFICACIÓN AENOR "Bienestar animal": Nuestras granjas cuentan con la certificación AENOR en bienestar animal que reconocen la integración del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la máxima información y transparencia al consumidor.

Bestseller No. 8

Artysán Jamón Serrano Reserva Pieza 7 -7,5 kg aprox, 1.0 unidad

Especialidad Tradicional Garantizada
Curación 14 Meses

Bestseller No. 9

Taco de jamón serrano deshuesado. Jamón serrano deshuesado envasado al vacío. Jamón deshuesado. Centro de Jamón curado. Taco jamón serrano de unos 900grs. 15-18 meses de curación. Jamones deshuesados.

// CENTRO DE JAMÓN CURADO: Nuestro Taco de Jamón curado de Paulino Iglesias es el embutido ideal para compartir en su hogar con amigos y/o familiares. Para un aperitivo, una fiesta, cumpleaños, celebración... Sin duda, sus allegados le felicitarán por esta elección. Embutidos ibéricos. Productos gourmet. Este formato es ideal para aquellos que prefieren disfrutar del jamón de una forma sencilla, con un formato más cómodo y práctico.
// PRESENTACIÓN: El Centro de Jamón Curado de Paulino Iglesias es un producto que procede del Jamón Curado, es una de las piezas de mejor calidad dentro de nuestra gama, procede de cerdos blancos de especialmente seleccionados. Su proceso de elaboración es entorno a los 15 y 18 meses de curación, todo en base al peso de cada pieza. De esta manera conseguiremos estar a la altura de las expectativas de nuestros clientes. Embutidos calidad y tradición de Zamora. Tierra de Sabor.
// RECOMENDACIONES: Conservar en lugar fresco y seco. Nuestro Taco de Jamón curado está listo para el consumo y no necesita condiciones especiales de preparación. Producto sin gluten. Se envía envasado al vacío para una mejor conservación.
// NOSOTROS: Fundada en 1983, somos una empresa dedicada a la fabricación de embutidos y jamones de Zamora. Empezamos comercializado productos zamoranos por pequeños comercios por varias zonas de España durante varios años, regresando a nuestros orígenes, para construir la sede principal de fabricación y distribución en el Polígono Industrial de la localidad de Coreses en Zamora.
// GARANTÍA: Desde hace más de 20 años en Paulino Iglesias somos artesanos en la elaboración, renovando sistemas y procedimientos, para mejorar la esencia, las características y la personalidad de nuestros embutidos. Están elaborados con carne de cerdo blanco o cerdo ibérico, siguiendo un proceso de curación y tratamiento riguroso para obtener un resultado óptimo a la altura de nuestros clientes. Entre sus condimentos destacamos el Pimentón de la Vera con su Denominación de Origen, entre otros.

Bestseller No. 10

Navidul - Jamón Reserva Cuatro Estaciones + Jamonero + Cuchillo (7,2-8,2Kg)

El Jamón Reserva Cuatro Estaciones, elaborado con materia prima de gran calidad cuenta con un proceso de curación mínimo de 12 meses. Factores que influyen en el aspecto, olor, textura y sabor del jamón, proporcionando un producto de máxima calidad
Contenido de la caja: Jamón Reserva Cuatro Estaciones Navidul, Cuchillo y Jamonero
Calidad excelente que garantiza un equilibrio perfecto entre la parte magra y la grasa, siendo posible disfrutar de un jamón lleno de sabor
Cada gramo tiene un sabor exquisito fruto de un cuidado proceso
Advertencia de seguridad: Conservar en lugar fresco y seco entre 0° y 7°C

Tabla de contenidos

¡Bienvenidos amantes del jamón!

Hola, soy Arturo, un apasionado del jamón serrano embutido. A lo largo de mi vida, he tenido el privilegio de servir este manjar en un bar de tapas y, posteriormente, de cortarlo en bodas y eventos especiales. Te invito a adentrarte en el fascinante mundo del jamón serrano embutido, donde te contaré todo lo que necesitas saber sobre este exquisito producto.

El origen del jamón serrano

El jamón serrano es un tesoro culinario que tiene sus raíces en la tradición gastronómica española. Proveniente de diferentes regiones de España, este manjar se elabora mediante un proceso de salazón y curación que perdura desde tiempos ancestrales. Cada región aporta sus propias técnicas y sabores, creando así una variedad de aromas y matices inigualables.

El proceso de curación

El jamón serrano embutido se destaca por su proceso de curación lento y meticuloso, que puede durar desde varios meses hasta varios años. Durante este tiempo, la pieza de carne se seca al aire libre en condiciones controladas, lo que permite que los sabores se concentren y se desarrollen gradualmente. El resultado es una textura suave y un sabor intenso que deleita el paladar.

Variedades y maridajes

Existen numerosas variedades de jamón serrano, cada una con sus propias características distintivas. Desde el suave sabor del jamón ibérico hasta la intensa profundidad del jamón serrano de Teruel, la variedad es infinita. Además, el maridaje adecuado puede realzar aún más las cualidades de este manjar. Desde un buen vino tinto hasta una cerveza artesanal, las opciones son variadas y deliciosas.

El arte del corte

El corte del jamón es todo un arte que requiere destreza y conocimientos específicos. A lo largo de los años, he perfeccionado la técnica para obtener las finas lonchas que realzan el sabor y la textura del jamón. Desde la posición del jamón hasta el uso preciso del cuchillo, cada detalle es crucial para garantizar una experiencia gastronómica excepcional.

El jamón en la cultura española

El jamón serrano no solo es un alimento exquisito, sino que también ocupa un lugar destacado en la cultura española. Desde celebraciones familiares hasta fiestas populares, el jamón es un símbolo de convivencia y alegría. Su presencia en la mesa es sinónimo de buena compañía y momentos inolvidables.

¡Cuéntanos tu experiencia con el jamón serrano embutido!

¿Has tenido alguna vivencia inolvidable con el jamón serrano? ¿O tienes alguna pregunta que te gustaría que respondiera? ¡Déjanos tu comentario y comparte tu pasión por este manjar único! Estoy deseando escuchar tus experiencias y responder tus dudas. ¡Que viva el jamón!