Bienvenidos a mi blog dedicado al apasionante mundo del jamón. Mi nombre es Arturo y he dedicado gran parte de mi vida al estudio y disfrute de este delicioso manjar. He sido camarero en un bar especializado en jamón durante muchos años, y posteriormente he tenido el honor de convertirme en cortador de jamón en bodas y eventos, lo que me ha permitido vivir experiencias únicas alrededor de este exquisito alimento.
- AHUMADO con leña de roble: Nuestros jamones son procedentes de un cuidadoso proceso de elaboración 100% natural con cerdos provenientes de Castilla y León. El jamón Ezequiel es un producto que destaca por ser curado y ahumado con leña de roble en nuestras bodegas ubicadas en la montaña central leonesa.
- JAMÓN CURADO GRAN RESERVA con un proceso de curación superior a 24 meses.
- SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN CONSERVANTES, SIN ADITIVOS
- Para disfrutar al máximo de su SABOR, recomendamos mantenerlo en un lugar fresco y seco, con una temperatura que no supere los 25ºC. Desgustarlo AL CORTE EN LONCHAS MUY FINAS. Preferiblemente con corte a cuchillo.
- Perfecto para consumir solo o acompañado de un buen vino, en bocadillo, tapa o para sorprender en cualquier comida, aperitivo o cena a amigos y familiares.
- Jamón de Cebo Ibérico, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- 【 Paleta de Cerdo Gourmet 】 Jamón Duroc de selección gourmet cuidadosamente escogido entre los mejores jamones de nuestros secaderos naturales. Disfruta de un jamón no ibérico de alta calidad
- 【 Jamon Curado 】 Con un peso aproximado de 9 kg, nuestros perniles “Gran Reserva” son delicadamente curados por un tiempo superior a 24 meses
- 【 Jamon Duroc 】 Con el cruce de la prestigiosa raza Duroc, nuestro jamón gourmet obtiene una infiltración de grasa que realza su delicioso aroma y jugosidad a un nuevo nivel de exquisitez
- 【 Jamón Gourmet 】 Cada pieza es minuciosamente comprobada para garantizar la máxima calidad. ¡Descubre el tesoro en nuestros secaderos y deleita tu paladar con nuestra pata de jamon!
- 【 Calidad de Embutidos Escamez 】Curado y secado en instalaciones naturales del Castellar, nuestro jamon cocido es tan exclusivo, que cumple requisitos de calidad sublimes con poca sal
- Alto oleico
- Origen de calidad
- Ibérico
- Sin gluten. Apto para celíacos
- Tipo de producto: Carne
- Marca: Jamononline
- Jamón serrano de calidad
- Curado tradicional 12 meses
- Muy sabroso
- Regalo o regalo ideal
- Sabe a vacaciones en España
- La Paleta de cebo ibérica se carácteriza por su jugosidad y suave textura consecuencia de su grasa veteada infiltrada. Con un color rojo e intenso sabor, será la delicia de los paladares más exigentes.
- Consumir a temperatura ambiente, entre 18º - 21ºC. A esta temperatura las lonchas serán mucho más sabrosas y preservarán todos sus nutrientes.
- Paleta de cerdo Ibérico, sal común, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservadores E-252 y E-250, antioxidante E-301.
- No contiene alérgenos
- Los sobres sin abrir se conservarán mucho mejor dentro del frigorífico. Una vez abierto, si no hemos consumido la totalidad del paquete hay que cubrirlo con film o meterlo en un taper y almacenarlo en el frigorífico para consumirlo en las siguientes 48 horas.
- RECOMENDACION DE CONSUMO - Conservar en lugar seco y fresco. Sacar del envase que lo envuelve unas horas antes de empezar a consumir
- CURACION - Superior a cuatro meses en secaderos naturales.
- TEXTURA Y COLOR - Color rojo con diferencia entre carne y grasa. Textura tierna.
- SABOR Y AROMA - Sabor y olor con aroma al pimentón suave y natural.
- TEMPERATURA - Optima de consumo: 20º-25º
- Sobres de 100g/ud envasados al vacío, elaborado en Salamanca, con larga curación, mínimo 20 meses
- País de origen: España
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Incluye caja de regalo "Permítase un regalo"
- Apto para Celiacos
El jamón cocido y su legado
El jamón cocido es una variedad que ha sido ampliamente disfrutada a lo largo de los años. Su sabor suave y su versatilidad lo convierten en un alimento apreciado en numerosas culturas alrededor del mundo. Acompáñame a descubrir más sobre este legado gastronómico.
Orígenes del jamón cocido
El origen del jamón cocido se remonta a tiempos ancestrales, donde nuestros antepasados descubrieron la técnica de cocción como método de conservación de la carne. Esta práctica ha evolucionado a lo largo de los siglos, generando una riqueza de sabores y tradiciones que perduran hasta la actualidad.
El arte de cortar jamón cocido
Cuando se trata de disfrutar del jamón cocido en toda su plenitud, el corte es crucial. He tenido la fortuna de mejorar mis habilidades como cortador a lo largo de los años, y es un honor compartir este conocimiento con ustedes. Desde la elección de cuchillo apropiado hasta la preparación y presentación, cada detalle cuenta para apreciar al máximo esta delicia.
El jamón cocido en la cocina
Las posibilidades culinarias del jamón cocido son infinitas. Ya sea en bocadillos, ensaladas, o como ingrediente principal en platos gourmet, su versatilidad lo convierte en un elemento indispensable en la cocina. Compartiré algunas recetas y consejos para sacar el máximo provecho de este embutido.
El jamón cocido en la cultura popular
El jamón cocido no solo es un alimento, es también un símbolo de celebración y convivencia. A lo largo de mi trayectoria, he sido testigo de cómo esta delicia ha unido familias y amigos en momentos especiales. Compartiré algunas de estas experiencias para que puedas apreciar el valor cultural que rodea al jamón cocido.
Tu opinión es importante
Si eres un amante del jamón cocido, ¿qué te parece su legado? ¿Tienes alguna anécdota o receta que quieras compartir? ¡Déjame tus impresiones en los comentarios!
Gracias por acompañarme en este recorrido por el maravilloso mundo del jamón cocido. Espero que hayas disfrutado tanto como yo al compartir esto contigo. No dudes en dejarme tus comentarios, dudas o anécdotas relacionadas con este exquisito manjar. ¡Hasta pronto!