Hola, amantes del buen jam贸n. Soy Arturo, un apasionado experto en todo lo relacionado con esta delicia gastron贸mica. A lo largo de mi vida, he tenido el privilegio de trabajar como camarero en un bar y luego como cortador de jam贸n en numerosas bodas y eventos. Durante este tiempo, he vivido experiencias incre铆bles y he aprendido mucho sobre el jam贸n alimerka, uno de mis favoritos. Hoy, te invito a sumergirte conmigo en el maravilloso mundo de esta exquisitez culinaria.
El Origen del Jam贸n Alimerka
El jam贸n alimerka tiene sus ra铆ces en la tradici贸n ancestral de la curaci贸n de la carne, una pr谩ctica que se remonta a siglos atr谩s en la pen铆nsula ib茅rica. Los cerdos criados en condiciones 贸ptimas y alimentados con bellotas son clave en la producci贸n de este manjar. Los maestros jamoneros han perfeccionado el arte de curar el jam贸n, transmitiendo su conocimiento de generaci贸n en generaci贸n.
- Sobres de 100g/ud envasados al vac铆o, elaborado en Salamanca, con larga curaci贸n, m铆nimo 20 meses
- Pa铆s de origen: Espa帽a
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Incluye caja de regalo "Perm铆tase un regalo"
- Apto para Celiacos
- Especialidad Tradicional Garantizada
- Curaci贸n 14 Meses
- ELABORACI脫N: Proceso de salaz贸n y curaci贸n 100% natural y artesanal exclusivamente con sal marina del Mediterr谩neo lo cual hace que cada paleta tenga altos valores de vitaminas B1, B6 y B12 y antioxidantes naturales.
- CARACTER脥STICAS: Presenta un color rojo brillante, con numerosas infiltraciones de grasa veteada. En su degustaci贸n se aprecia un aroma y sabor intensos, con una textura untuosa dejando un retro gusto largo y placentero.
- CONSERVACI脫N: Conservar en lugar fresco y seco (preferiblemente refrigerada).
- CONSUMO: Se entrega al vac铆o y en caja de cart贸n. Consumir durante los 6 meses siguientes a su recepci贸n. Una vez comenzada, consumir antes de 6 semanas a temperatura ambiente (20-25潞).
- CURACI脫N METICULOSA: Siente el sabor del cuidadoso proceso de curaci贸n que tiene nuestra Paleta de Teruel D.O.P. Nuestros cerdos, criados en nuestras granjas de Teruel, mantienen una alimentacion a base de cereales nobles. Con una tradicional y meticulosa curaci贸n de 9 a 11 meses conseguimos aportar a nuestros productos una mayor conservaci贸n y darles una textura y sabor inigualables.
- TRADICI脫N EN CADA LONCHA: Controlamos la crianza y el cebo de nuestros cerdos. Cuidamos cada detalle para ofrecerte una experiencia completa en cada loncha. Siempre trabajando con alimentaci贸n natural (apta para el consumo humano) y una curaci贸n tradicional en secados.
- DENOMINACI脫N DE ORIGEN DE TERUEL: Cumplimos con los m谩s altos est谩ndares de calidad y nuestros productos s贸lo se elaboran con las materias primas m谩s frescas. En Aire Sano producimos m谩s del 60% de los jamones de denominaci贸n de origen protegida de Teruel y m谩s del 90% de las paletas. Nuestros productos est谩n certificados por el Consejo Regulador de la Denominaci贸n de Origen Jam贸n de Teruel, 煤nica denominaci贸n de origen de cerdo blanco en Espa帽a.
- PROLONGA SU SABOR: Nuestros productos tienen una gran durabilidad, pero si quieres conservarlos y mantenerlos en sus mejores condiciones mantn茅n la pieza de jam贸n en un lugar freco y seco y cons煤melo antes de 12 meses. C煤brelo con un pa帽o para que no se seque y una vez abierto, te recomendamos consumirlo antes de un mes.
- CERTIFICACI脫N AENOR "Bienestar animal": Nuestras granjas cuentan con la certificaci贸n AENOR en bienestar animal que reconocen la integraci贸n del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la m谩xima informaci贸n y transparencia al consumidor.
- El Jam贸n Reserva Cuatro Estaciones, elaborado con materia prima de gran calidad cuenta con un proceso de curaci贸n m铆nimo de 12 meses. Factores que influyen en el aspecto, olor, textura y sabor del jam贸n, proporcionando un producto de m谩xima calidad
- Contenido de la caja: Jam贸n Reserva Cuatro Estaciones Navidul, Cuchillo y Jamonero
- Calidad excelente que garantiza un equilibrio perfecto entre la parte magra y la grasa, siendo posible disfrutar de un jam贸n lleno de sabor
- Cada gramo tiene un sabor exquisito fruto de un cuidado proceso
- Advertencia de seguridad: Conservar en lugar fresco y seco entre 0掳 y 7掳C
- Paleta Curada gran reserva deshuesada limpia y pulida, curaci贸n m铆nima de 9 meses, gran infiltraci贸n de grasa intramuscular, no contiene al茅rgenos, apto para celiacos
- Pa铆s de origen: Espa帽a
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Producto de Salamanca
- Paleta de cebo ib茅rica al vac铆o
- Sin gluten
- En finas lonchas
- Ideal para aperitivos
- Es un producto refrigerado
- CURACI脫N: M铆nimo 9 meses. Es una paleta semi-grasa de media-alta curaci贸n.
- CARACTER脥STICAS: Presenta un color rojo brillante, con numerosas infiltraciones de grasa veteada. En su degustaci贸n se aprecia un aroma y sabor intensos, con una textura untuosa dejando un retro gusto largo y placentero. Recibe su nombre por la costumbre de curar el jam贸n en parajes altos de las sierras, donde las bajas temperaturas facilitan la curaci贸n.
- CONSERVACI脫N: Se entrega al vac铆o, con funda y en caja de cart贸n de dise帽o (ideal para regalo).
- CONSUMO: Consumir durante los 6 meses siguientes a su recepci贸n. Una vez comenzada, consumir antes de 6 semanas a temperatura ambiente.
- OTROS: Com煤nmente llamada "Jam贸n Serrano" su nombre apropiado es "Paleta Serrana Duroc Reserva Curada" ya que proviene de las extremidades anteriores del cerdo.
- 猸怌ONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4 a 4.5 kg, origen Badajoz
- 猸怤ORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ib茅rica, est谩n certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- 猸怌ALIDAD: Garant铆a de calidad y curaci贸n 贸ptima del producto.
- 猸怌URACI脫N: 24 meses. Procedencia: Extremadura - Espa帽a.
- 猸怢a paleta ib茅rica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ib茅rico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de ca帽a, con pezu帽a negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
- Comabu - Kit con Paleta 50% Duroc, Jamonero, Cuchillo y Delantal - Ideal para Regalar - Para Degustar en Casa - Sorprende a tu Pareja y Amigos
- Tipo de producto: MEAT
- Marca: COMABU
Caracter铆sticas 煤nicas del Jam贸n Alimerka
El jam贸n alimerka se distingue por su intenso sabor y su textura suave y jugosa. La combinaci贸n de magro y grasa infiltrada proporciona un equilibrio perfecto que deleitar谩 tu paladar. Cada loncha revela el esfuerzo y la dedicaci贸n que hay detr谩s de su elaboraci贸n, proporcionando una experiencia sensorial incomparable.
Maridajes Exquisitos
Disfrutar del jam贸n alimerka es todo un arte, y la elecci贸n de un buen maridaje puede potenciar su sabor. Personalmente, me encanta disfrutarlo con un buen vino tinto o una copa de jerez. La combinaci贸n de sabores es simplemente sublime, realzando las notas y matices del jam贸n.
El Jam贸n Alimerka en la Cultura
El jam贸n alimerka ha trascendido su mero valor gastron贸mico para convertirse en un s铆mbolo de la cultura y la tradici贸n espa帽ola. Desde celebraciones familiares hasta eventos de alto nivel, el jam贸n alimerka ocupa un lugar destacado en la mesa. Su presencia es sin贸nimo de celebraci贸n, convirti茅ndolo en un icono de la identidad espa帽ola.
El Arte del Corte
Cortar jam贸n es toda una disciplina que requiere habilidades y destrezas espec铆ficas. Durante mi tiempo como cortador, he aprendido la importancia de realizar cortes precisos que resalten la calidad del producto. Cada loncha debe ser una aut茅ntica obra maestra que invite a degustar el sabor 煤nico del jam贸n alimerka.
Espero que esta inmersi贸n en el mundo del jam贸n alimerka haya despertado tu curiosidad y despertado tu apetito. 驴Tienes alguna an茅cdota o experiencia relacionada con esta delicia? 隆D茅jame saber en los comentarios! Si tienes alguna duda, estar茅 encantado de ayudarte.