¡Hola amante del buen jamón! Soy Arturo, un apasionado del mundo del cerdo, del sabor y la textura del jamón. Durante años he tenido la suerte de trabajar como camarero en un bar, donde aprendí a apreciar la importancia de un buen corte de jamón, y posteriormente como cortador profesional en eventos especiales. A lo largo de este tiempo, he adquirido un conocimiento profundo sobre las diferentes categorías de jamón, y hoy quiero compartirlo contigo.
1. Jamón Ibérico
De todas las categorías de jamón, el ibérico es sin duda el más apreciado. Proviene de cerdos de raza ibérica, alimentados de bellotas en montanera, lo que le confiere su sabor único y su infiltración de grasa en la carne. Personalmente, recuerdo la emoción que sentía al cortar en finas lonchas y servir un exquisito jamón ibérico a los clientes más exigentes en el bar donde trabajaba. No hay nada como la satisfacción de ver las caras de felicidad al probarlo.
- Sobres de 100g/ud envasados al vacío, elaborado en Salamanca, con larga curación, mínimo 20 meses
- País de origen: España
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Incluye caja de regalo "Permítase un regalo"
- Apto para Celiacos
- ¡Potencia la presentación y protección de tus jamones con nuestra Bobina para Jamones! Con 100 metros de longitud por bobina, este producto versátil te ofrece una solución eficaz para cubrir y preservar la frescura de tus jamones. Disponible en los clásicos colores negro, blanco y rojo, esta bobina se adapta a cualquier estilo de presentación, garantizando una imagen profesional y una conservación óptima. Ideal para carnicerías, charcuterías, restaurantes y más.
- Longitud Generosa: Cada bobina contiene 100 metros de material, ofreciendo suficiente cobertura para tus necesidades comerciales.
- Protección Eficaz: Mantén la frescura y la calidad de tus jamones intactas con nuestra bobina protectora.
- Versatilidad de Colores: Disponible en negro, blanco y rojo, para adaptarse a la estética de tu establecimiento o evento.
- Alta Calidad: Fabricada con materiales resistentes y duraderos para garantizar una protección óptima.
- Especialidad Tradicional Garantizada
- Curación 14 Meses
- 👌 JAMÓN AUTÉNTICO, con la única ayuda del aire, el silencio de la sierra, una pizca de sal y la sabiduría de nuestros maestros jamoneros que seleccionan los jamones en su momento justo de curación, para el deleite de los paladares más exigentes.
- 💯 100% SABOR, solo los mejores cerdos ofrecen un sabor de la carne delicado, poco salado, de aroma agradable y característico. Homogéneo al corte y no reseco en el exterior.
- 😋 LISTO PARA DISFRUTAR, se recomienda mantener a temperatura ambiente antes de servir, puede sumergir el sobre en agua tibia 19-22 ºC 5 minutos, luego secar y abrir el sobre 10 minutos antes de su consumo.
- 🕑 EN CUALQUIER MOMENTO, ideal para comer a cualquier hora, como snack o como plato principal, solo o acompañando tus mejores platos. Disfrútelo con familiares y amigos.
- 💃 PRODUCTO DE ESPAÑA
- 🎁【JAMONERO GIRATORIO 360º】Soporte Jamonero de madera de pino macizo que cuenta con un cabezal giratorio 360 que permite ir girando la pieza, de tal forma que se puede dar la vuelta al jamón sin necesidad de retirar toda la pata y volver a colocarlo otra vez por el lado contrario. Con este sistema se consigue facilitar enormemente el proceso de giro cuando estamos cortando sobre todo un jamón grande
- 🎁【CUBRE JAMÓN KUKUXUMUSU】Cubre jamón diseñado en exclusiva por la marca Kukuxumusu para steelBlade - ¡Decora tu cocina estas Navidades! Con un cubrejamón fabricado con la calidad de siempre y con ese toque tan especial y divertido que sólo Kukuxumusu consigue con sus dibujos! - Sorprende a familiares y amigos. ¡Porque es mucho más que un cubre jamón! ¿Cansado de los mismos cubrejamones mono color de toda la vida? Viste tu jamón y dale color a tu cocina con un diseño exclusivo que sólo encontrarás con nosotros.
- 🎁【CUCHILLO JAMONERO GERMANY】Incluye cuchillo jamonero modelo Germany de 28 cm de hoja alveolada en acero inoxidable AISI 420. Hoja enteriza (full tang): su hoja es básicamente todo el cuchillo, lo que permite que la empuñadura sea más rígida al acoplarse con la espiga. Mango POM con 3 remaches
- 🎁【CALIDAD + DISEÑO】Somos fabricantes de jamoneras y utensilios de cocina. Todos nuestros jamoneros son de fabricación propia (Castilla La Mancha), lo cual nos permite ofrecer jamoneros baratos de alta calidad. Campeones del Mundo de corte de jamón confían desde hace años en nuestras tablas para jamon y accesorios para jamoneros profesionales - En esta ocasión, sumamos la experiencia en diseño textil de Kukuxumusu con un producto único ¡Por algo son la fábrica de ideas!
- 🎁【DIMENSIONES】Base jamón: 58 cm largo (para jamones y paletillas) por 17 cm de ancho - altura del soporte jamón: 31 cm - Cuchillo jamonero de 28 cm de hoja - Cubre Jamones de 55 cm de largo
- CONTENIDO DEL PACK: incluye 1 jamón curado de tamaño pequeño, con un peso aproximado de 1 kg envasado al vacío y sin hueso, directo para cortar y consumir. Además, contiene 1 set para corte, compuesto por jamonero de tamaño reducido y cuchillo jamonero.
- PACK GOURMET DE PRODUCTOS IBÉRICOS: producto nacional de cerdo, perfecto para degustar con la familia, amigos o en pareja. Ideal para celebraciones como cumpleaños, aniversarios, bodas y comuniones. Es un regalo excelente para tus seres queridos.
- PRODUCTO DE ORIGEN AUTÉNTICO: nuestros productos cuentan con una trazabilidad a lo largo de todo el proceso de elaboración. Esta huella certifica su origen, la autenticidad de la raza del animal del que provienen y la garantía de control veterinario.
- EL SURTIDO IDEAL: es un acompañamiento magnífico para tus comidas con amigos y familiares. Disfruta mientras te cuidas gracias a los beneficios de los productos nacionales, entre ellos, su alto contenido en proteínas, vitaminas, ácido fólico y minerales.
- LA NEVERA ESPAÑOLA: nacemos para preservar la gran tradición que nos une: "el buen comer". Bajo esa premisa, te ofrecemos diferentes productos nacionales, que van desde quesos hasta jamones, asegurando su trazabilidad y cuidando los plazos de entrega.
- Maletín con 12 sobres de Jamón de Cebo Ibérico envasados al vacio.
- Nuestro jamón de cebo ibérico se cura durante un largo proceso de más de 24 meses, de los cuales los ocho últimos se dedican al reposo en nuestras bodegas, donde adquiere los aromas y matices característicos del buen jamón ibérico.
- Jamón de cebo procedente de cerdos ibéricos, lo que quiere decir que su madre es ibérica pura y su padre Duroc.
- Maletín de jamón ibérico de cebo, hecho de cartón, pesa 840g y tiene asa para un fácil transporte.
- Instrucciones para su uso adecuado: Apto para todos; adecuado para tentempiés, comidas y cenas
- Comabu - Kit con Paleta 50% Duroc, Jamonero, Cuchillo y Delantal - Ideal para Regalar - Para Degustar en Casa - Sorprende a tu Pareja y Amigos
- Tipo de producto: MEAT
- Marca: COMABU
- 🔪 Nivel 9 de Seguridad: Certificados para la máxima protección anticorte, perfectos para carniceros y trabajos de alto riesgo.
- 🧤 Diseño en Malla de Acero: La resistente malla de acero envuelve tus manos, ofreciendo una protección completa contra cortes y lesiones.
- 🛠️ Ideal para Profesionales: Perfectos para carniceros y trabajadores que manejan materiales cortantes, garantizan seguridad en cada uso.
- 🧱 Resistentes y Duraderos: Hechos para durar, estos guantes anticorte son resistentes al desgaste y proporcionan seguridad duradera en el trabajo.
- 👌 Comodidad en el Trabajo: A pesar de su robustez, estos guantes son cómodos de llevar durante largas jornadas, ideales para cocina y charcutería.
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- 🕑 EN CUALQUIER MOMENTO, ideal para comer a cualquier hora, como snack o como plato principal, solo o acompañando tus mejores platos. Disfrútelo con familiares y amigos.
- 💯 100% SABOR, solo los mejores cerdos ofrecen un sabor de la carne delicado, poco salado, de aroma agradable y característico. Homogéneo al corte y no reseco en el exterior.
- 😋 LISTO PARA DISFRUTAR, se recomienda mantener a temperatura ambiente antes de servir, puede sumergir el sobre en agua tibia 19-22 ºC 5 minutos, luego secar y abrir el sobre 10 minutos antes de su consumo.
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2. Jamón Serrano
El jamón serrano es otra delicia que merece ser destacada. Proviene de cerdos de raza blanca, criados en un entorno montañoso, lo que le otorga su sabor característico. En mis inicios como cortador de jamón, tuve la oportunidad de aprender la importancia de la curación y la selección de las piezas para lograr un auténtico jamón serrano. Es un producto versátil que puede ser disfrutado en numerosas preparaciones culinarias.
3. Jamón de Bellota 100% Ibérico
Si buscas la máxima calidad y exquisitez, el jamón de bellota 100% ibérico es la opción a considerar. Proviene de cerdos de raza ibérica alimentados exclusivamente con bellotas, lo que le confiere un sabor único y una jugosidad incomparable. En mis experiencias como cortador en bodas y eventos, he tenido el placer de ofrecer este manjar a los comensales más exigentes, quienes siempre quedaban impresionados por su calidad.
4. Cortadores Profesionales
El arte del corte de jamón es fundamental para disfrutar plenamente de este producto. Como cortador profesional, he perfeccionado mi técnica a lo largo de los años, desarrollando un profundo respeto por la tradición y la artesanía que implica este oficio. El corte adecuado influye directamente en la experiencia sensorial del consumidor, por lo que es crucial contar con un buen cortador en cualquier evento especial.
5. Maridaje y Degustación
El maridaje y la degustación del jamón son aspectos esenciales para apreciar sus matices. Durante mis años en el mundo del jamón, he participado en catas y eventos donde aprendí a combinar esta delicia con diferentes tipos de vinos, cavas y otros productos gourmet. La combinación perfecta puede realzar aún más el sabor del jamón, creando experiencias inolvidables.
6. Tu Opinión es Importante
¿Cuál es tu categoría de jamón favorita? ¿Tienes alguna anécdota relacionada con este exquisito manjar? ¡Me encantaría conocer tu opinión y tus experiencias! No dudes en dejarme un comentario debajo, estaré encantado de leerte y responder a tus dudas.