隆Hola amante del jam贸n! Soy Arturo, un apasionado del mundo del ib茅rico. Me adentr茅 en este delicioso universo hace d茅cadas, cuando comenc茅 como camarero en un peque帽o bar de pueblo. Con el tiempo, mi pasi贸n me llev贸 a ser un experimentado cortador de jam贸n, compartiendo la exquisita experiencia de degustar este manjar en bodas y eventos de todo tipo.
La Historia de Monte Nevado
La empresa Monte Nevado tiene sus ra铆ces en la tradici贸n centenaria de la creaci贸n de jam贸n en la Sierra de Francia, en Salamanca. Sus selecciones de jam贸n ib茅rico son un aut茅ntico deleite para los sentidos, con sabores y aromas que evocan la cuna de la cultura del jam贸n en Espa帽a.
El Secreto de su Sabor
La combinaci贸n de la raza ib茅rica, una alimentaci贸n basada en bellotas, el clima de la dehesa y el arte de la maestr铆a jamonera hacen que el jam贸n de Monte Nevado sea 煤nico en el mundo. Cada loncha despierta una explosi贸n de sabores que dif铆cilmente olvidar谩s.
RebajasBestseller No. 1
MALETIN PALETA CEBO IBERICO MEDIAS LONCHAS 15x55G - EDICI脫N ESPECIAL CARLOS ALCARAZ
- Paleta de Cebo Ib茅rica, 50% raza ib茅rica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
39,00 EUR
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Bestseller No. 2
AROMAS SIERRA NEVADA - Jam贸n Corona Oro, Curaci贸n Superior a 24 Meses, Origen Espa帽a, Curaci贸n al Natural en la falda sur de Sierra Nevada,Sin Gluten, Sin Aditivos Ni Conservantes. (9kg a 9,5kg)
- Jam贸n Corona Oro de Aromas Sierra Nevada curado con m谩s de 24 meses, curaci贸n al natural en la Alpujarra Granadina, sin aditivos ni conservantes.
- Jamones jugosos, con grasa infiltrada en la carne que aporta su caracter铆stico sabor delicado y poco salado y con un aroma intenso, agradable y equilibrado.
- Curado y secado 100% natural, en pleno Parque Natural de Sierra Nevada, su secadero se encuentra ubicado en Juviles, a 1250m de altitud, gracias a esta ubicaci贸n que le otorga el aroma y color caracter铆stico de sus jamones y paletas. Adem谩s de estar certificados en la marca garantia de la Alpujarra, garantizando su calidad y procedencia.
- Jam贸n natural, sin aditivos ni conservantes, sin gluten y con un nivel en sal menor al 5%, estos jamones provienen de cerdos de hembra de la raza Duroc.
- El jam贸n de Aromas Sierra Nevada es el producto ideal para disfrutar en una amplia variedad de enventos y ocasiones, desde celebraciones formales hasta reuniones con amigos y familiares.
Bestseller No. 3
AROMAS SIERRA NEVADA - Jam贸n Cebo Campo Ib茅rico 50%, Raza Ib茅rica, Curaci贸n Superior 24 meses, Origen Espa帽a, Curaci贸n al Natural,Sin Gluten, Sin Aditivos Ni Conservantes. ((7,5kg a 8kg))
- Jam贸n Cebo Campo Ib茅rico 50%, raza ib茅rica, con m谩s de 24 meses de curaci贸n de Jamones de Aromas Sierra Nevada, curado al natural en la Alpujarra Granadina, sin aditivos ni conservantes.
- Jamones tiernos y jugosos, con grasa infiltrada en la carne que aporta su caracter铆stico sabor delicado y poco salado y con un aroma intenso, agradable y equilibrado.
- Curado y secado 100% natural, en pleno Parque Natural de Sierra Nevada, su secadero se encuentra ubicado en Juviles, a 1250m de altitud, gracias a esta ubicaci贸n que le otorga el aroma y color caracter铆stico de sus jamones y paletas,adem谩s de estar certificados en la marca garant铆a de la Alpujarra y de certicalidad, garantizando su calidad y procedencia.Jam贸n natural con pata y corte v, sin aditivos ni conservantes, sin gluten y con un nivel en sal menor al 5%. Cada jam贸n tiene su certificado de alcance de ib茅rico, con toda la documentaci贸n de trazabilidad y certificado de producto, donde se expresa la alimentaci贸n y la raza.
- Jam贸n natural con pata y corte v, sin aditivos ni conservantes, sin gluten y con un nivel en sal menor al 5%. Cada jam贸n tiene su certificado de alcance de ib茅rico, con toda la documentaci贸n de trazabilidad y certificado de producto, donde se expresa la alimentaci贸n y la raza.
- El jam贸n de Aromas Sierra Nevada es el producto ideal para disfrutar en una amplia variedad de enventos y ocasiones, desde celebraciones formales hasta reuniones con amigos y familiares.
Bestseller No. 4
Finca Jarallana - Paleta de Cebo Ib茅rico Loncheado - 10 Unidades de 70 gr - Estuche con Paleta Deshuesada de Raza Ib茅rica 50% - Envasada al Vac铆o
- CARACTER脥STICAS: Forma perfecta de llevarte a casa 700鈥痝 de Paleta de Cebo 50% Raza Ib茅rica en bolsas al vac铆o de 70鈥痝 perfectas para un picoteo informal entre amigos o si te quieres dar alg煤n capricho de vez en cuando. Se aconseja dejar en agua tibia unos 10-15 segundos ANTES de abrir la bolsa.
- ELABORACI脫N: Debido a la alimentaci贸n de nuestros cerdos, que en nuestros piensos incorporamos grasas poliinsaturadas, aunque son bastantes m谩s costosas que la t铆pica manteca que se a帽ade en la mayor铆a de los piensos, obtenemos un producto final superior. Esta alimentaci贸n sumada a una selecci贸n gen茅tica y a una curaci贸n lenta y tradicional da una Paleta Ib茅rica de Cebo sublime.
- RECOMENDACIONES: Se aconseja siempre dejar fuera de la nevera, unos 5-6 horas, el sobre de paleta loncheada que vamos a consumir para que podamos apreciar los aromas y esa explosi贸n de sabor con notas tirando a dulces. Contiene 10 sobres de 70鈥痝 listos para consumir c贸modamente.
- COMPROMETIDOS CONTIGO: no solo queremos darte el acompa帽amiento perfecto, sino que lo hacemos pensando en el ma帽ana. Por ello, reducimos los materiales de un solo uso de los envases, eliminando los separadores de pl谩stico de nuestros productos loncheados.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfrag眉e, est谩 dedicada exclusivamente a la cr铆a sostenible de animales. All铆, nuestros cerdos de raza ib茅rica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jam贸n Ib茅rico.
46,95 EUR
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Bestseller No. 5
AROMAS SIERRA NEVADA - Jam贸n Denominaci贸n de Trev茅lez Negro, Curaci贸n Superior a 23 meses, Origen Espa帽a, Curaci贸n al Natural en Sierra Nevada,Sin Gluten, Sin Aditivos Ni Conservantes. (9kg a 9,5kg)
- Jam贸n Denominaci贸n de Trev茅lez Negro con m谩s de 23 meses de curaci贸n de Aromas Sierra Nevada, curaci贸n al natural en la Alpujarra Granadina, sin aditivos ni conservantes.
- Jamones jugosos, con grasa infiltrada en la carne que aporta su caracter铆stico sabor delicado y poco salado y con un aroma intenso, agradable y equilibrado.
- Curado y secado 100% natural, en pleno Parque Natural de Sierra Nevada, su secadero se encuentra ubicado en Juviles, a 1250m de altitud, gracias a esta ubicaci贸n que le otorga el aroma y color caracter铆stico de sus jamones y paletas. Adem谩s de estar certificados en la marca garant铆a de la Alpaujarra y de certicalidad, garantizando su calidad y procedencia.
- Jam贸n natural, sin aditivos ni conservantes, sin gluten y con un nivel en sal menor al 5%, estos jamones provienen de cerdos de hembra de la siguientes razas: Landrace, Large white, Duroc-Jersey.
- El jam贸n de Aromas Sierra Nevada es el producto ideal para disfrutar en una amplia variedad de enventos y ocasiones, desde celebraciones formales hasta reuniones con amigos y familiares.
Bestseller No. 6
AROMAS SIERRA NEVADA - Jam贸n Denominaci贸n de Trev茅lez Rojo, Curaci贸n Superior a 20 meses, Origen Espa帽a, Curaci贸n al Natural en Sierra Nevada, Sin Gluten, Sin Aditivos Ni Conservantes. (8kg a 8,5kg)
- Jam贸n Denominaci贸n de Trev茅lez Rojo con m谩s de 20 meses de curaci贸n de Aromas Sierra Nevada, curaci贸n al natural en la Alpujarra Granadina, sin aditivos ni conservantes.
- Jamones jugosos, con grasa infiltrada en la carne que aporta su caracter铆stico sabor delicado y poco salado y con un aroma intenso, agradable y equilibrado.
- Curado y secado 100% natural, en pleno Parque Natural de Sierra Nevada, su secadero se encuentra ubicado en Juviles, a 1250m de altitud, gracias a esta ubicaci贸n que le otorga el aroma y color caracter铆stico de sus jamones y paletas. Adem谩s de estar certificados en la Denomicaci贸n de Origen de Trev茅lez, garantizando su calidad y procedencia.
- Jam贸n natural, sin aditivos ni conservantes, sin gluten y con un nivel en sal menor al 5%, estos jamones provienen de cerdos de hembra de la siguientes razas: Landrace, Large white, Duroc-Jersey.
- El jam贸n de Aromas Sierra Nevada es el producto ideal para disfrutar en una amplia variedad de enventos y ocasiones, desde celebraciones formales hasta reuniones con amigos y familiares.
RebajasBestseller No. 7
IGLESIAS ASI DA GUSTO - Jam贸n de Cebo Ib茅rico 50% Raza Ib茅rica Loncheado, 5 Unidades de 100G, 500 Gramos
- Pa铆s de origen: Espa帽a
- Conservaci贸n: Mantener en un lugar fresco y seco
- Envasado al vac铆o para garantizar su 贸ptima conservaci贸n
- Incluye Caja de presentaci贸n "Perm铆tase un Regalo"
- Al茅rgenos: Puede contener trazas de leche y sus derivados, incluida la lactosa
33,74 EUR
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RebajasBestseller No. 8
Cinco Jotas - Jam贸n Bellota 100% Ib茅rico 5J, tramo de 7 a 8 kg de peso
- Cinco Jotas es jam贸n de bellota 100% ib茅rico procede de una cuidada selecci贸n de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- La pieza tiene forma estilizada, apreci谩ndose el recubrimiento externo de mohos y levaduras
- Al corte: brillante de color intenso, entre ros谩ceo y rojo
- Al tacto: untuoso y con la resistencia justa
- En nariz y boca: Armon铆a de fragancias y sabores extremadamente placenteros
574,45 EUR
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Bestseller No. 9
AROMAS SIERRA NEVADA - Jam贸n Denominaci贸n de Trev茅lez Azul, Curaci贸n m谩s de 17 meses, Origen Espa帽a, Curaci贸n al Natural en Sierra Nevada, Sin Gluten, Sin Aditivos Ni Conservantes. (8kg a 8,5kg)
- Jam贸n Denominaci贸n de Trev茅lez Azul con m谩s de +17 meses de curaci贸n de Aromas Sierra Nevada, curado al natural en la regi贸n de Granada.
- Jamones jugosos, con grasa infiltrada en la carne que aporta su caracter铆stico sabor delicado y poco salado y con un aroma intenso, agradable y equilibrado.
- Curado y secado 100% natural, en pleno Parque Natural de Sierra Nevada, su secadero se encuentra ubicado en Juviles, a 1250m de altitud, gracias a esta ubicaci贸n que le otorga el aroma y color caracter铆stico de sus jamones y paletas. Adem谩s de estar certificados en la Denomicaci贸n de Origen de Trev茅lez, garantizando su calidad y procedencia.
- Jam贸n natural, sin aditivos ni conservantes, sin gluten y con un nivel en sal menor al 5%, estos jamones provienen de cerdos de hembra de la siguientes razas: Landrace, Large white, Duroc-Jersey.
- El jam贸n de Aromas Sierra Nevada es el producto ideal para disfrutar en una amplia variedad de enventos y ocasiones, desde celebraciones formales hasta reuniones con amigos y familiares.
Bestseller No. 10
4 A 4.5 Kg Paleta Ib茅rica de Cebo, Pata Negra, Natural de Badajoz, Curaci贸n de 24 - 28 meses PIEZAS LIMITADAS
- 猸怌ONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4 a 4.5 kg, origen Badajoz
- 猸怤ORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ib茅rica, est谩n certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- 猸怌ALIDAD: Garant铆a de calidad y curaci贸n 贸ptima del producto.
- 猸怌URACI脫N: 24 meses. Procedencia: Extremadura - Espa帽a.
- 猸怢a paleta ib茅rica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ib茅rico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de ca帽a, con pezu帽a negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
El Proceso Artesanal
Desde la selecci贸n de las materias primas hasta el momento de su consumo, Monte Nevado mantiene un riguroso control de calidad. La elaboraci贸n del jam贸n es un proceso minucioso que requiere paciencia y habilidad, herencia de generaciones de maestros jamoneros.
La Experiencia en el Campus del Jam贸n
El Campus del Jam贸n de Monte Nevado es un espacio dise帽ado para adentrarse en el mundo del ib茅rico. Adem谩s de aprender sobre su elaboraci贸n y historia, los visitantes tienen la oportunidad de degustar diferentes variedades de jam贸n, maridados con selectos vinos y otras delicias.
El Jam贸n en la Gastronom铆a Moderna
El jam贸n ib茅rico de Monte Nevado no solo se disfruta en su forma tradicional. Cada vez m谩s chefs innovadores integran este exquisito producto en recetas creativas, aportando un toque de distinci贸n a la gastronom铆a contempor谩nea.
Tu Opini贸n Cuenta
驴Qu茅 opinas del arte del jam贸n ib茅rico? 驴Has tenido alguna experiencia inolvidable disfrutando de este manjar? Comparte tus impresiones y an茅cdotas con la comunidad. 隆Tu pasi贸n por el jam贸n es bienvenida!
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