Hola a todos los amantes del jamón, soy Arturo y he dedicado gran parte de mi vida al apasionante mundo de este delicioso manjar. Desde mis inicios como camarero en un bar de tapas hasta mi etapa como cortador de jamón en bodas y eventos, he tenido la oportunidad de vivir grandes momentos en torno a este exquisito producto. Hoy quiero compartir con ustedes mi experiencia y conocimientos sobre los Hernández Jamón.
Los Orígenes
Los Hernández Jamón tienen sus raíces en una pequeña localidad de la Sierra de Aracena, en la provincia de Huelva, España. La familia Hernández ha cultivado la tradición del jamón durante generaciones, transmitiendo con dedicación los secretos de su elaboración. Es este legado ancestral el que otorga a sus jamones un sabor único y una calidad inigualable.
El Proceso de Elaboración
El proceso de elaboración de los Hernández Jamón es una verdadera obra de arte. Desde la selección de las piezas de cerdo hasta el lento y cuidadoso proceso de curación en las bodegas, cada etapa es realizada con esmero y respeto por la tradición. La combinación de salazón, secado y maduración da como resultado un jamón de textura suave, aroma intenso y sabor exquisito.
El Jamón Perfecto
Cortar un jamón es todo un arte, y los Hernández Jamón son una auténtica delicia para los sentidos. Su veteado característico, el tono rosado de la carne y la grasa infiltrada confieren al jamón una jugosidad inigualable. Al degustarlo, se experimenta una explosión de sabores que evocan la tranquilidad de la dehesa y la maestría de los maestros jamoneros.
- Hernández Monjo, Cesáreo (Autor)
- Cortado en pequeños trozos para una fácil integración en recetas
- Viene en un paquete porcionado para una dosificación óptima
- Es adecuado como ingrediente para la mayoría de los platos
- Es una fuente natural de proteínas
- Conservar en frío entre 0 y 7°C
- Jamón cocido extra en lonchas
- Ideal para bocadillos
- Envasado en atmósfera protectora
- Sin gluten y sin lactosa
- Mantener refrigerado
- Paleta y jamón curados
- Ideal en todo tipo de platos
- Envasadas en termoformado, en atmósfera protectora
- Proporciona a tus platos el toque perfecto
- Conservar en frío entre 0 y 7 °C
- Lonchas enteras
- Conservar en lugar refrigerado entre 0ºC y 5ºC
- Sin gluten
- Sin lactosa
- DIA NUESTRA ALACENA jamón serrano reserva en medias lonchas envase 100 gr
- Tipo de producto: MEAT
- Marca: NUESTRA ALACENA
- Tamaño: 100 g Paquete de 1
- Jamón de Cebo Ibérico, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- DIA NUESTRA ALACENA jamón cocido bajo en sal finas lonchas envase 200 gr
- Tipo de producto: MEAT
- Marca: NUESTRA ALACENA
- Tamaño: 200 g Paquete de 1
- Paleta Duroc de Cerdos de cebo de raza: MADRE (Landrace con Largue White) y PADRE (100 % Duroc).
- CARACTERÍSTICAS: Producto caracterizado por poseer filtraciones grasas, que aportan un óptimo sabor . Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes añadidos y reducido en grasas saturadas.
- TRAZABILIDAD: Sigue el proceso de trazabilidad total propio de los productos Aire Sano que permite garantizar que se siguen los máximos estándares de calidad en todo momento.
- CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y seco con un consumo preferentemente de 12 meses. Una vez abierto, se recomienda el consumo de la pata en mes para que no pierda sus excelentes cualidades.
El Acompañamiento Ideal
Al disfrutar de un buen jamón, es fundamental contar con el acompañamiento adecuado. Un vino tinto de crianza o un fino jerezano resaltan los matices del jamón, mientras que un buen pan artesano y un toque de aceite de oliva completan la experiencia. Esta combinación perfecta convierte cada bocado en un auténtico festín para el paladar.
La Tradición Familiar
La familia Hernández ha sabido mantener viva la tradición del jamón, transmitiendo de generación en generación el saber hacer que los ha convertido en referentes del sector. La pasión por el producto, el amor por la tierra y el respeto por el trabajo artesanal son los pilares que sustentan la excelencia de los Hernández Jamón.
Comparte Tu Experiencia
¿Has tenido la oportunidad de degustar los Hernández Jamón? ¿Tienes alguna anécdota o recuerdo especial relacionado con este manjar? ¡Cuéntanos tu experiencia! Espero que este artículo haya despertado tu apetito por el jamón y te invite a compartir tus impresiones. ¡Déjame tus comentarios y juntos sigamos disfrutando de la maravillosa cultura del jamón!