Bienvenidos, amantes del buen jamón. Soy Arturo, un apasionado del mundo del jamón. Durante años he tenido el privilegio de trabajar en bares y restaurantes, donde mi amor por esta deliciosa pieza de carne ha ido creciendo exponencialmente. Desde servirlo con una sonrisa a mis clientes hasta convertirme en un experto cortador de jamón en eventos especiales, he vivido innumerables experiencias que me han permitido apreciar cada matiz y sabor que el jamón puede ofrecer.
La auténtica experiencia con el jamón Sierra de Leales
Hoy quiero compartir contigo mis impresiones sobre el jamón Sierra de Leales. Este jamón, procedente de la región de Sierra Leales en España, lleva consigo una rica tradición y una calidad inigualable. Desde su aroma embriagador hasta su sabor exquisito, el jamón Sierra de Leales no deja indiferente a nadie.
Imagina el crujido al cortar una fina loncha, la carne tierna y jugosa que se deshace en el paladar, deleitando cada sentido. El jamón Sierra de Leales es mucho más que un manjar; es una auténtica experiencia sensorial que invita a la celebración y el disfrute.
La importancia del corte perfecto
Como cortador de jamón, he aprendido que el corte es crucial para disfrutar plenamente de esta exquisitez. Un corte preciso determina la textura y la liberación óptima de los sabores. Los maestros cortadores dominan la técnica, utilizando el cuchillo con maestría para servir cada loncha con elegancia y precisión.
Recuerdo una vez en una boda, donde el corte perfecto del jamón Sierra de Leales se convirtió en el centro de atención, atrayendo a los invitados como abejas hacia la miel. Fue una experiencia maravillosa ver cómo cada persona disfrutaba de la degustación, sumergiéndose en el deleite de los sabores.
Voces de los amantes del jamón
Me gustaría compartir algunas opiniones que he recogido a lo largo de mi trayectoria. Entre los aficionados al jamón Sierra de Leales, las expresiones de satisfacción y deleite son constantes.
«El jamón Sierra de Leales es simplemente magnífico. Cada bocado es como un viaje a la región de Sierra Leales, con sus aromas y sabores tan característicos.» – María, una clienta habitual en el bar donde trabajaba.
«Nunca olvidaré la primera vez que probé el jamón Sierra de Leales. Fue un antes y un después en mi relación con esta delicia culinaria.» – Juan, un amigo amante del buen jamón.
- Sobres de 100g/ud envasados al vacío, elaborado en Salamanca, con larga curación, mínimo 20 meses
- País de origen: España
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Incluye caja de regalo "Permítase un regalo"
- Apto para Celiacos
- Cinco Jotas son productos ibéricos procedentes de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las dehesas del Suroeste de España, en la provincia de Huelva
- A la vista: lonchas de color intenso, entre rojo y rosáceo, con vetas de grasa
- En nariz y boca: armonía de fragancias y sabores placenteros
- Sobre de lomo 5J de bellota Ibérico loncheado de 80 g
- Su sabor es suave y delicado, rico en matices fruto de su prolongada curación. Su aroma, fino y agradable, perdura en el recuerdo.
- Curación mínima de 30 Meses, realizada de forma totalmente tradicional en nuestros secaderos naturales de Guijuelo.
- Trazabilidad exhaustiva desde el origen, pudiendo entregar la documentación individualizada de cada pieza al cliente.
- Jamón Corona Oro de Aromas Sierra Nevada curado con más de 24 meses, curación al natural en la Alpujarra Granadina, sin aditivos ni conservantes.
- Jamones jugosos, con grasa infiltrada en la carne que aporta su característico sabor delicado y poco salado y con un aroma intenso, agradable y equilibrado.
- Curado y secado 100% natural, en pleno Parque Natural de Sierra Nevada, su secadero se encuentra ubicado en Juviles, a 1250m de altitud, gracias a esta ubicación que le otorga el aroma y color característico de sus jamones y paletas. Además de estar certificados en la marca garantia de la Alpujarra, garantizando su calidad y procedencia.
- Jamón natural, sin aditivos ni conservantes, sin gluten y con un nivel en sal menor al 5%, estos jamones provienen de cerdos de hembra de la raza Duroc.
- El jamón de Aromas Sierra Nevada es el producto ideal para disfrutar en una amplia variedad de enventos y ocasiones, desde celebraciones formales hasta reuniones con amigos y familiares.
- Jamón Denominación de Trevélez Negro con más de 23 meses de curación de Aromas Sierra Nevada, curación al natural en la Alpujarra Granadina, sin aditivos ni conservantes.
- Jamones jugosos, con grasa infiltrada en la carne que aporta su característico sabor delicado y poco salado y con un aroma intenso, agradable y equilibrado.
- Curado y secado 100% natural, en pleno Parque Natural de Sierra Nevada, su secadero se encuentra ubicado en Juviles, a 1250m de altitud, gracias a esta ubicación que le otorga el aroma y color característico de sus jamones y paletas. Además de estar certificados en la marca garantía de la Alpaujarra y de certicalidad, garantizando su calidad y procedencia.
- Jamón natural, sin aditivos ni conservantes, sin gluten y con un nivel en sal menor al 5%, estos jamones provienen de cerdos de hembra de la siguientes razas: Landrace, Large white, Duroc-Jersey.
- El jamón de Aromas Sierra Nevada es el producto ideal para disfrutar en una amplia variedad de enventos y ocasiones, desde celebraciones formales hasta reuniones con amigos y familiares.
- El Jamón Reserva Cuatro Estaciones, elaborado con materia prima de gran calidad cuenta con un proceso de curación mínimo de 12 meses. Factores que influyen en el aspecto, olor, textura y sabor del jamón, proporcionando un producto de máxima calidad
- Contenido de la caja: Jamón Reserva Cuatro Estaciones Navidul, Cuchillo y Jamonero
- Calidad excelente que garantiza un equilibrio perfecto entre la parte magra y la grasa, siendo posible disfrutar de un jamón lleno de sabor
- Cada gramo tiene un sabor exquisito fruto de un cuidado proceso
- Advertencia de seguridad: Conservar en lugar fresco y seco entre 0° y 7°C
- Maletín con 12 sobres de Jamón de Cebo Ibérico envasados al vacio.
- Nuestro jamón de cebo ibérico se cura durante un largo proceso de más de 24 meses, de los cuales los ocho últimos se dedican al reposo en nuestras bodegas, donde adquiere los aromas y matices característicos del buen jamón ibérico.
- Jamón de cebo procedente de cerdos ibéricos, lo que quiere decir que su madre es ibérica pura y su padre Duroc.
- Maletín de jamón ibérico de cebo, hecho de cartón, pesa 840g y tiene asa para un fácil transporte.
- Instrucciones para su uso adecuado: Apto para todos; adecuado para tentempiés, comidas y cenas
- Jamón Denominación de Trevélez Rojo con más de 20 meses de curación de Aromas Sierra Nevada, curación al natural en la Alpujarra Granadina, sin aditivos ni conservantes.
- Jamones jugosos, con grasa infiltrada en la carne que aporta su característico sabor delicado y poco salado y con un aroma intenso, agradable y equilibrado.
- Curado y secado 100% natural, en pleno Parque Natural de Sierra Nevada, su secadero se encuentra ubicado en Juviles, a 1250m de altitud, gracias a esta ubicación que le otorga el aroma y color característico de sus jamones y paletas. Además de estar certificados en la Denomicación de Origen de Trevélez, garantizando su calidad y procedencia.
- Jamón natural, sin aditivos ni conservantes, sin gluten y con un nivel en sal menor al 5%, estos jamones provienen de cerdos de hembra de la siguientes razas: Landrace, Large white, Duroc-Jersey.
- El jamón de Aromas Sierra Nevada es el producto ideal para disfrutar en una amplia variedad de enventos y ocasiones, desde celebraciones formales hasta reuniones con amigos y familiares.
- 🐷 JAMON SERRANO: Nuestro Jamón procede de la extremidad posterior del cerdo blanco, sometido al correspondiente proceso de curación en secaderos naturales.
- 🍽 CATA: Jamón entero con corteza, jamón corte en “V”. Curado durante más de 12 meses en secaderos naturales para conseguir un sabor y aroma que recuerdan a la dehesa. Sometido a un proceso salazón, lavado, post-salado, curado-maduración y envejecimiento en secaderos naturales.
- 🎯 RECOMENDACIONES: Nuestra pieza de Jamón Serrano entera no necesitan refrigeración, y se recomienda guardarlas en lugar fresco y seco. Listo para consumir.
- 🏡 NOSOTROS: Herráez desde 1955 fabrica jamones y embutidos de primera calidad, con cuidadoso seguimiento directo del engorde y alimentación de nuestros cerdos criados en libertad en nuestras fincas en Extremadura conforme a métodos artesanos tradicionales. Incorporando avances tecnológicos que inciden directamente en la calidad final de nuestros embutidos y jamones, añadiendo el clima que brinda la Sierra de Gredos y el punto justo de salazón y curación. Productos que alcanzan una calidad única
- ✅ GARANTÍA: Por supuesto que los animales, sus pastos, su alimentación, su cuidado es de primera calidad. El seguimiento del engorde y alimentación de los cerdos, criados en un medio natural y privilegiado, como son los campos de Extremadura y Andalucía, y el proceso artesano de elaboración de nuestros embutidos y jamones así lo acreditan. Y ahí está el secreto de HERRÁEZ, con poner su firma en los productos alimenticios que fabrica para garantizar su extraordinaria calidad.
- ✔️ Jamón de Trevélez - Aromas de Sierra Nevada - Producto amparado por el Consejo Regulador de la Denominación Jamón de Trevélez I.G.P.
- ✔️ Nuestros jamones son curados a más de 1200 m. de altitud al pie del Mulhacen, en el Parque Natural de Sierra Nevada, en el corazón de la Alpujarra Granadina. Maduración lenta en secadero natural y reposo en bodega
- ✔️ El jamón procede de cerdos obtenidos en los cruces de razas Landrace, Large-Wite y Duroc Jersey. Solamente se elaboran aquellas piezas que proceden de hembras y machos castrados
- ✔️ CARACTERISTICAS- Forma redondeada con corteza y pata de color rojizo y brillante. Al corte, grasa parcialmente infiltrada en masa muscular, carne de sabor delicado, muy bajo contenido en sal , grasa de consistencia untuosa y color amarillento, sabor suave y sumamente agradable al paladar
- ✔️ COMPOSICION- Jamón de cerdo y sal marina
¿Cuál es tu opinión?
Quisiera invitarte a compartir tu opinión sobre el jamón Sierra de Leales. ¿Has tenido la oportunidad de saborearlo? ¿Qué sensaciones te ha transmitido? ¡Déjanos tu comentario y forma parte de esta conversación apasionante sobre el placer de disfrutar un buen jamón!
Si tienes alguna duda sobre el mundo del jamón o simplemente deseas contar alguna anécdota relacionada con esta delicia gastronómica, ¡no dudes en escribir! Estoy aquí para escuchar y compartir nuestras vivencias entorno al fascinante mundo del jamón.