Bienvenidos al extraordinario mundo del jamón: Soy Arturo, tu guía en este delicioso viaje
Hola amantes del buen jamón, es un placer estar aquí para compartir mi pasión contigo. Me llamo Arturo, y he dedicado gran parte de mi vida al mundo del jamón. Comencé como camarero en un acogedor bar donde cada corte y cada servicio me acercaban más a mi amor por este manjar asombroso. Con el tiempo, me convertí en cortador de jamón, llevando esa experiencia única a bodas, eventos y reuniones que se volvieron memorables gracias al sabor inigualable del jamón Peñaranda.
El legado del jamón Peñaranda
El jamón Peñaranda es un tesoro de la gastronomía española. Con una tradición que se remonta a generaciones, este jamón se distingue por su sabor equilibrado, suave y exquisito. Producido en las tierras de Salamanca, lleva el nombre de una localidad que ha consagrado su arte a la cría y elaboración de este embutido. Cada loncha revela el cuidado artesanal y el saber hacer heredado a lo largo de los años.
El proceso de curación lento y meticuloso, junto con la alimentación de los cerdos, garantiza una calidad superior que realza el sabor único de este jamón. La combinación de tradición y la moderna tecnología de curado han elevado al jamón Peñaranda a la cúspide de la excelencia.
Los secretos del corte perfecto
Como cortador de jamón, he vivido la emoción de crear auténticas obras de arte con cada corte. El corte perfecto implica una armonía entre la muñeca, el cuchillo y la pieza de jamón. Cada loncha fina que se desliza delicadamente revela el resultado de años de práctica y pasión por el arte del corte.
La temperatura, la posición del jamón y la habilidad del cortador son fundamentales para obtener lonchas que despierten los sentidos con su seductor aroma y exquisito sabor. Me encantaría compartir contigo todos esos secretos para que puedas disfrutar al máximo cada bocado de jamón Peñaranda en casa.
Gastronomía y maridaje: el compañero ideal para el jamón Peñaranda
El inconfundible sabor del jamón Peñaranda se realza cuando se combina con ciertos acompañamientos. Un buen vino tinto o un fino espumoso pueden potenciar sus matices y crear una experiencia inolvidable en el paladar. Las texturas y sabores de quesos curados, aceitunas y panes artesanales hacen del tapeo una delicia que nos traslada a los rincones más auténticos de la cultura gastronómica española.
- Jamón de Cebo Ibérico, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Tiempo de curación: al menos 9 meses.
- Semi-deshuesado quiere decir que el hueso mas grande (Omoplato o hueso del abanico) se ha sacado para facilitar el corte de la pieza.
- La paleta serrana semi-deshuesada es una paleta de cerdo serrano semi-graso de media-alta curación.
- Este producto recibe su nombre de serrano por la costumbre de curar el jamón en parajes altos de las sierras, donde las bajas temperaturas facilitan la curación.
- 【 Jamón Gourmet con Pata 】 Cada pieza es minuciosamente seleccionada para garantizar la máxima calidad. ¡Descubre el tesoro de nuestros jamones y deleita tu paladar con nuestro prosciutto!
- 【 Jamon Curado 】 Con un peso aproximado de 6 a 7 kg, nuestros jamones prosciutto con pata son delicadamente curados por un tiempo superior a 18 meses.
- 【 Producto Natural 】 Descubre una opción saludable para tu bienestar con nuestro jamón prosciutto (reserva con pata) natural y de fácil metabolización
- 【 Jamón Escamez 】 Curados en secaderos de la Sierra de Castellar, de vientos frescos impregnados de aromas serranos que contribuyen a una curación y a un sabor excepcional de cada pata de jamon
- 【 Jamon Reserva 】 Nuestro prosciutto reserva de bajo contenido en sal, pierna de jamón curada al natural y lista para un corte fácil! ¡Sabor excepcional garantizado!
- Sobres de 100g/ud envasados al vacío, elaborado en Salamanca, con larga curación, mínimo 20 meses
- País de origen: España
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Incluye caja de regalo "Permítase un regalo"
- Apto para Celiacos
- [JAMONERO]Soporte para jamon económico que equilibra calidad y precio. Tabla jamonero Banqueta biselado con 2.2 cm de grosor en la madera que lo hace más resistente y aumenta su durabilidad, mantenimiento y limpieza
- [CUBRE JAMÓN KUKUXUMUSU]Cubre jamón diseñado en exclusiva por la marca Kukuxumusu para steelBlade - ¡Decora tu cocina! Con un cubrejamón fabricado con la calidad de siempre y con ese toque tan especial y divertido que sólo Kukuxumusu consigue con sus dibujos! - Sorprende a familiares y amigos. ¡Porque es mucho más que un cubre jamón! ¿Cansado de los mismos cubrejamones mono color de toda la vida? Viste tu jamón y dale color a tu cocina con un diseño exclusivo que sólo encontrarás con nosotros..
- [CALIDAD + DISEÑO]Somos fabricantes de jamoneras y utensilios de cocina. Todos nuestros jamoneros son de fabricación propia (Castilla La Mancha), lo cual nos permite ofrecer jamoneros baratos de alta calidad. Campeones del Mundo de corte de jamón confían desde hace años en nuestras tablas para jamon y accesorios para jamoneros profesionales - En esta ocasión, sumamos la experiencia en diseño textil de Kukuxumusu con un producto único ¡Por algo son la fábrica de ideas!
- [IDEAL PARA REGALO] Jamonero enviado en una cuidada caja diseñada por steelBlade que lo convierte en un Regalo perfecto para los amantes del jamón. En esta ocasión con nuestro Cubre Jamón Kukuxumusu Modelo Pata Negra porque tu jamón, ¡se lo merece! Color Negro y borde Blanco. Perfecto para darle un toque divertido a cualquier cocina.
- [DIMENSIONES]Base jamon: 42 cm Largo (para jamones y paletillas) x 16 cm Ancho; Grosor base jamonero: 2.2 cm - Altura del soporte jamon: 27 cm. Cuchillo Jamonero en Acero Inoxidable con Alveólos de 24 cm de hoja y Afilador Cuchillos - Chaira de Acero Inox de 20 cm de hoja.
- ⭐ Jamón blanco graso especial Gran Reserva genética raza DUROC. Pata entera. Peso aproximado entre 7’6 y 8’6 kg. Pieza envasada al vacío para mantener todo el sabor y aroma original y mejorar la CONSERVACIÓN. También incluye caja de cartón.
- ⭐ MAXIMA CURACION superior a los 24-25 meses para garantizar el mejor producto. Elaboración natural y artesanal, lenta curación en Guijuelo (Salamanca) base de la calidad de nuestros jamones, para que disfrute de un jamón muy superior al jamón serrano tradicional, con un nivel de grasa infiltrada y sabor similar al ibérico.
- ⭐ Fabricante de MAXIMA CALIDAD. Proceso artesanal de curación junto a jamones ibéricos. No se utilizan contenedores de salado que otros muchos jamones serranos si hacen y por ello se diferencian totalmente en el sabor y en la poca cantidad de sal de nuestros jamones. Fabricante con sellos de calidad y certificaciones como Aenor IFS certificate, Tierra de Sabor, Hycer, norma ISO22000.
- ⭐ SABOR Y AROMA EXCLUSIVOS. Nuestros jamones Duroc Gran Reserva se caracterizan por tener un sabor muy especial y un aroma inimitable fácil de identificar y diferenciar, con un alto contenido de grasa infiltrada, lo que permite obtener piezas muy jugosas, veteadas y con un sabor muy interesante. DUROC es la única raza cuyo cruce con Ibérico se permite dentro de la Norma de Calidad del Ibérico (R.D. 1469/2007, de 2 de noviembre).
- ⭐ MAXIMA RELACION CALIDAD/PRECIO del mercado. Producto PREMIUM⭐ Proteínas de alta calidad con un buen equilibrio de ácidos grasos, siendo un producto muy digestivo y sano. Muy bajo contenido en sal y un sabor y aroma muy diferente a cualquier jamón serrano. Disfrutará de un excelente jamón de la máxima calidad de aroma y sabor exclusivo. Encontrará en el mercado jamones más baratos, pero de calidad y sabor inferior. Satisfacción asegurada 100%
- Jamón Gran reserva selecta de de 8 a 9 kg
- Caja de trasporte decorada
- Un jamón muy particular, por su infiltración de grasa, el aroma adquirido en 18 meses de curación tradicional y el sabor tan especial que le aporta la castaña con la que los cerdos se alimentan.
- Los cerdos Selecta nacen y se desarrollan en Galicia con una Crianza tradicional, durante al menos 6 meses.
- Paleta 100 % Bellota Joselito
- Tamaño Producto: 5-6 kg
- Personalice su nota de felicitación
- Joselito es jamón de bellota 100% ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad.
- Paleta Ibérica. A la vista: menos oblonga que el jamón, estilizada. Se aprecia un recubrimiento externo de mohos, levaduras
- Jamonero y cuchillo
- Ejemplares seleccionados uno a uno
- Conservar la Paleta Altanera entre 0 y 5º.
- Se recomenda consumirlo a temperatura ambiente. Así, podrás apreciar mejor todos los matices y propiedades.
- Especialidad Tradicional Garantizada
- Curación 14 Meses
Cultura y tradición: el jamón Peñaranda en la vida cotidiana
El jamón Peñaranda no solo es un manjar para ocasiones especiales, también es un elemento cotidiano en muchos hogares españoles. Desde el desayuno hasta la cena, el jamón Peñaranda siempre estará presente, brindando su inigualable sabor y versatilidad en la cocina. En bocadillos, ensaladas, tortillas o como tapa, este jamón continúa sorprendiendo y conquistando paladares a lo largo y ancho del país.
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¿Has tenido alguna experiencia memorable con el jamón Peñaranda? ¿Tienes algún consejo para disfrutar al máximo su sabor? Cuéntame tus impresiones, anécdotas o preguntas. Tu opinión es fundamental para enriquecer nuestra comunidad de amantes del jamón. ¡Comparte tu pasión por el jamón Peñaranda y únete a la conversación!
¡Gracias por acompañarme en este viaje culinario! Espero que hayas disfrutado de esta inmersión en el fascinante mundo del jamón Peñaranda. No dudes en dejar tu comentario si te ha surgido alguna inquietud o si deseas compartir alguna vivencia relacionada con este delicioso manjar. ¡Hasta la próxima!