Hola amante del buen jamón, soy Arturo, un apasionado del mundo del jamón y quiero que juntos exploremos uno de los eventos más deliciosos del año: la Feria del Jamón de Monesterio.
Una tradición con sabor
Monesterio, un pequeño pueblo en la provincia de Badajoz, es conocido por su tradición centenaria en la producción de jamón ibérico. Desde que era un crío, recuerdo caminar por las calles de este encantador lugar y empaparme del aroma ahumado que flotaba en el aire durante la época de curación del jamón.
El origen de la feria
La Feria del Jamón de Monesterio nació como un tributo a esta noble tradición. Durante la feria, los productores locales exhiben sus mejores jamones ibéricos, ofreciendo degustaciones y compartiendo sus técnicas de elaboración con los visitantes. Es un evento que celebra el buen hacer de generaciones enteras dedicadas a la producción de este manjar.
El arte del corte
Habiendo trabajado como camarero en mi juventud, recuerdo con estima las expresiones de los clientes al cortar el jamón frente a ellos. Luego, decidí perfeccionar mi arte y me convertí en cortador profesional, participando en bodas y eventos donde mi labor manual deleitaba a todos los presentes. El jamón ibérico tiene ese poder mágico de unir a las personas alrededor de una mesa.
Los secretos de la cata
¿Has probado alguna vez un buen jamón? Su sabor, textura y aroma son únicos. Durante la Feria del Jamón de Monesterio, los visitantes tienen la oportunidad de aprender a apreciar todas las cualidades sensoriales de este manjar en catas guiadas por expertos, donde se comparten los secretos de su elaboración y curación.
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- Cada gramo tiene un sabor exquisito fruto de un cuidado proceso
- Advertencia de seguridad: Conservar en lugar fresco y seco entre 0° y 7°C
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- CARACTERÍSTICAS: Forma perfecta de llevarte a casa 700 g de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica en bolsas al vacío de 70 g perfectas para un picoteo informal entre amigos o si te quieres dar algún capricho de vez en cuando. Se aconseja dejar en agua tibia unos 10-15 segundos ANTES de abrir la bolsa.
- ELABORACIÓN: Debido a la alimentación de nuestros cerdos, que en nuestros piensos incorporamos grasas poliinsaturadas, aunque son bastantes más costosas que la típica manteca que se añade en la mayoría de los piensos, obtenemos un producto final superior. Esta alimentación sumada a una selección genética y a una curación lenta y tradicional da una Paleta Ibérica de Cebo sublime.
- RECOMENDACIONES: Se aconseja siempre dejar fuera de la nevera, unos 5-6 horas, el sobre de paleta loncheada que vamos a consumir para que podamos apreciar los aromas y esa explosión de sabor con notas tirando a dulces. Contiene 10 sobres de 70 g listos para consumir cómodamente.
- COMPROMETIDOS CONTIGO: no solo queremos darte el acompañamiento perfecto, sino que lo hacemos pensando en el mañana. Por ello, reducimos los materiales de un solo uso de los envases, eliminando los separadores de plástico de nuestros productos loncheados.
- FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa, situada junto al Parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de animales. Allí, nuestros cerdos de raza ibérica crecen de manera extensiva para dar lugar al exquisito jamón Ibérico.
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El jamón como patrimonio cultural
El jamón no es solo comida, es una manifestación de la cultura, la historia y la identidad de una región. En Monesterio, el jamón es parte esencial de su patrimonio cultural, y en la feria se celebra esta herencia con orgullo. No hay mejor manera de sumergirse en la rica tradición del jamón ibérico que visitando esta feria.
Tu opinión es importante
¿Has tenido la oportunidad de visitar la Feria del Jamón de Monesterio? ¿O tienes alguna anécdota interesante relacionada con el jamón que te gustaría compartir? ¡Déjame saber en los comentarios! Me encantaría escuchar tus experiencias y opiniones sobre este delicioso tema.