Hola amante del jamón, soy Arturo, un apasionado del mundo del jamón. A lo largo de mi vida, he tenido la oportunidad de trabajar como camarero en un bar y más tarde como cortador de jamón en bodas y eventos. Durante estos años, he tenido el placer de disfrutar y compartir con muchas personas la exquisitez de un buen jamón.
El Arte del Carpaccio de Melón con Jamón
Uno de los platos más deliciosos que he tenido el placer de ofrecer es el carpaccio de melón con jamón. Esta combinación es una auténtica obra de arte culinaria que resalta los sabores dulces del melón y salados del jamón. Permíteme llevarte de la mano por esta experiencia culinaria única.
Selección de Ingredientes
Lo primero que necesitas es un melón maduro y jugoso, preferiblemente de la variedad cantalupo. Asegúrate de que esté bien fresco para resaltar su sabor dulce. En cuanto al jamón, te recomiendo utilizar un buen jamón ibérico, con su sabor intenso y delicioso.
- ⭐ 500gr JAMON IBERICO DE CEBO 50% RAZA IBERICA cortado por maestro jamonero a cuchillo. Pack de 5 platos de 100gr. LISTO PARA SERVIR, plato con autocierre. Cortado como en casa y envasado al vacío para mejorar la CONSERVACIÓN y mantener todo el sabor y aroma original. A veces llamado Pata negra.
- ⭐ CURACION superior a los 30 meses. Cerdos alimentados con piensos naturales de cereales. Elaboración natural y artesanal, lenta curación en Guijuelo (Salamanca) base de la calidad de nuestros jamones.
- ⭐ Fabricante de MAXIMA CALIDAD. Garantía 100%. CERTIFICADO por Hycer cumplimiento de la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España. Fabricante con sellos de calidad y certificaciones como Aenor IFS certificate, Tierra de Sabor, Hycer, norma ISO22007
- ⭐ SABOR Y AROMA EXCLUSIVOS. Nuestros jamones IBERICOS se caracterizan por tener un sabor muy especial y un aroma inimitable fácil de identificar y diferenciar, con un alto contenido de grasa infiltrada, lo que permite obtener piezas muy jugosas, veteadas y con un sabor excepcional.
- ⭐Color Rojo – rosáceo con vetas de grasa blanca-nacarada infiltrada en los tejidos. Producto supremo y totalmente saludable con un alto porcentaje de ácido oleico y con numerosas vetas de grasa brillante infiltrada y de persistente aroma. Cristales de tirosina esporádicos que indican una excelente maduración.
Preparación del Carpaccio
Una vez tengas los ingredientes, corta el melón en rodajas finas y disponlas en un plato de presentación. Luego, corta el jamón en lonchas igualmente finas y dispónlas sobre el melón de forma elegante. La combinación de colores y sabores te dejará sin palabras.
Maridaje Perfecto
Para acompañar este delicioso plato, te recomendaría un buen vino blanco fresco y seco, que realce los sabores del melón y el jamón. Además, puedes decorar con un toque de aceite de oliva virgen extra y unas hojas de albahaca fresca.
¡A Disfrutar!
Una vez esté listo, solo te queda disfrutar de esta delicia gastronómica. Permíteme asegurarte que una vez que pruebes el carpaccio de melón con jamón, no podrás resistirte a repetir esta deliciosa combinación una y otra vez. ¡Buen provecho!
Tu Opinión es Importante
Me encantaría saber tu opinión sobre esta exquisita combinación. ¿Te ha gustado el artículo? ¿Has probado alguna variante de carpaccio de melón con jamón? ¡Compártenos tu experiencia! Tus comentarios son siempre bienvenidos.