Bienvenidos, amantes del buen jam贸n. 隆Soy Arturo y estoy emocionado de compartir con ustedes mi pasi贸n por esta delicia gastron贸mica!
El comienzo de un amor
Crec铆 en un peque帽o pueblo donde el jam贸n era el centro de todas las celebraciones. Desde joven trabajaba como camarero en un bar local, donde aprend铆 a apreciar la importancia de un buen jam贸n para realzar el sabor de cualquier plato. Despu茅s de a帽os de experiencia en el sector, me convert铆 en un cortador de jam贸n profesional, llevando mi pasi贸n a bodas, eventos y fiestas, ganando la confianza de todos los presentes con mis habilidades.
La importancia de la calidad
En el mundo del jam贸n, la calidad es primordial. No se trata solo de sabor, sino tambi茅n de la forma en que el cerdo es criado y el proceso de curaci贸n. Recuerdo una vez en una boda donde el protagonista era un jam贸n de bellota ib茅rico, su sabor intenso y textura suave conquistaron el paladar de todos los presentes.
Cuando visito el supermercado El Jam贸n Costa Ballena, siempre busco certificaciones de calidad que me garanticen un producto excepcional. Los cerdos criados al aire libre y alimentados con bellotas producen un jam贸n 煤nico, digno de cualquier ocasi贸n especial.
Variedades y maridaje
El mundo del jam贸n es fascinante por su diversidad. Desde el jam贸n serrano hasta el ib茅rico, cada variedad ofrece matices 煤nicos que hacen de cada experiencia una nueva aventura culinaria. Un jam贸n ib茅rico de cebo, por ejemplo, es un complemento perfecto para un vino tinto robusto, mientras que un jam贸n serrano m谩s suave puede maridar a la perfecci贸n con una copa de vino blanco fr铆o.
En mi experiencia, la clave para encontrar el maridaje ideal est谩 en conocer la armon铆a de sabores que se crean al combinar el jam贸n con una buena bebida. En El Jam贸n Costa Ballena, siempre encuentro la orientaci贸n necesaria para elegir el acompa帽amiento perfecto para cada tipo de jam贸n.
El arte del corte
Cortar el jam贸n es todo un arte. Las manos expertas y el corte preciso son fundamentales para disfrutar al m谩ximo de esta delicia. Recuerdo una ocasi贸n en la que, durante una boda, un grupo de invitados se reuni贸 alrededor de la mesa de corte, maravillados por la destreza con la que preparaba las finas lonchas de jam贸n ib茅rico. La atm贸sfera se llen贸 de buenos momentos y conversaciones animadas, todo gracias al jam贸n.
En El Jam贸n Costa Ballena, admiro su compromiso con la tradici贸n y la excelencia en el arte del corte. Siempre que adquiero un jam贸n en ese establecimiento, s茅 que su equipo de cortadores garantiza la mejor presentaci贸n y sabor en cada loncha.
- mas de 7 k
- mas de 12 Meses de Curaci贸n
- En su Punto de Sal
- Calidad El Pozo
- Pesan Mas de 7,5 Kg
- CURACI脫N METICULOSA: Siente el sabor del cuidadoso proceso de curaci贸n que tiene nuestra Paleta de Teruel D.O.P. Nuestros cerdos, criados en nuestras granjas de Teruel, mantienen una alimentacion a base de cereales nobles. Con una tradicional y meticulosa curaci贸n de 9 a 11 meses conseguimos aportar a nuestros productos una mayor conservaci贸n y darles una textura y sabor inigualables.
- TRADICI脫N EN CADA LONCHA: Controlamos la crianza y el cebo de nuestros cerdos. Cuidamos cada detalle para ofrecerte una experiencia completa en cada loncha. Siempre trabajando con alimentaci贸n natural (apta para el consumo humano) y una curaci贸n tradicional en secados.
- DENOMINACI脫N DE ORIGEN DE TERUEL: Cumplimos con los m谩s altos est谩ndares de calidad y nuestros productos s贸lo se elaboran con las materias primas m谩s frescas. En Aire Sano producimos m谩s del 60% de los jamones de denominaci贸n de origen protegida de Teruel y m谩s del 90% de las paletas. Nuestros productos est谩n certificados por el Consejo Regulador de la Denominaci贸n de Origen Jam贸n de Teruel, 煤nica denominaci贸n de origen de cerdo blanco en Espa帽a.
- PROLONGA SU SABOR: Nuestros productos tienen una gran durabilidad, pero si quieres conservarlos y mantenerlos en sus mejores condiciones mantn茅n la pieza de jam贸n en un lugar freco y seco y cons煤melo antes de 12 meses. C煤brelo con un pa帽o para que no se seque y una vez abierto, te recomendamos consumirlo antes de un mes.
- CERTIFICACI脫N AENOR "Bienestar animal": Nuestras granjas cuentan con la certificaci贸n AENOR en bienestar animal que reconocen la integraci贸n del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la m谩xima informaci贸n y transparencia al consumidor.
- Alto oleico
- Origen de calidad
- Ib茅rico
- Sin gluten. Apto para cel铆acos
- El Jam贸n Reserva Cuatro Estaciones, elaborado con materia prima de gran calidad cuenta con un proceso de curaci贸n m铆nimo de 12 meses. Factores que influyen en el aspecto, olor, textura y sabor del jam贸n, proporcionando un producto de m谩xima calidad
- Contenido de la caja: Jam贸n Reserva Cuatro Estaciones Navidul, Cuchillo y Jamonero
- Calidad excelente que garantiza un equilibrio perfecto entre la parte magra y la grasa, siendo posible disfrutar de un jam贸n lleno de sabor
- Cada gramo tiene un sabor exquisito fruto de un cuidado proceso
- Advertencia de seguridad: Conservar en lugar fresco y seco entre 0掳 y 7掳C
- Jamonero y cuchillo
- Ejemplares seleccionados uno a uno
- Conservar la Paleta Altanera entre 0 y 5潞.
- Se recomenda consumirlo a temperatura ambiente. As铆, podr谩s apreciar mejor todos los matices y propiedades.
- Paleta de cebo ib茅rica loncheada + huesos troceados (ideales para cocinar). Todo dentro de un malet铆n. Apto para cel铆acos
- Pa铆s de origen: Espa帽a
- Marca de garant铆a de TIERRA DE SABOR
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Producto de Salamanca
- Pa铆s de origen: Espa帽a
- Conservaci贸n: Mantener en un lugar fresco y seco
- Envasado al vac铆o para garantizar su 贸ptima conservaci贸n
- Incluye Caja de presentaci贸n "Perm铆tase un Regalo"
- Al茅rgenos: Puede contener trazas de leche y sus derivados, incluida la lactosa
- 馃惙 CARACTER脥STICAS DEL JAM脫N: Contramaza o punta de jam贸n serrano de Teruel de 1,5kg -1,6kg (aprox). El cerdo blanco es la insignia de Teruel, una insignia propia de la cocina mediterr谩nea Espa帽ola. Este jam贸n, curado a m谩s de 1300m de altitud, ha sido curado a trav茅s de procesos naturales. Elaborado en base a carne de cerdo blanco, conservantes E252 y E250 y sal. Estos cerdos han sido criados a base de piensos naturales y asegurando el mayor bienestar animal.
- 馃搼 CARACTER脥STICAS DE LA TABLA: La tabla esa realizada en madera de pino, con unas dimensiones de 22cm x 12cm, de f谩cil montaje, con agarre de acero para colocar el jam贸n serrano.
- 馃搮 CONSERVACI脫N DEL JAM脫N SERRANO Y CONSUMO: Una vez sacado del envase, el jam贸n se deber谩 de colocar en lugar fresco y seco. Se recomienda sacarlo del envase, 30 minutos antes del consumo. El jam贸n se deber谩 de cortar en lonchas finas para disfrutarlo.
- 馃巵 REGALO: Ideal para regalar, para consumo familiar, para cualquier detalle o evento. El jam贸n serrano se disfruta en cualquier momento.
- CURACI脫N METICULOSA: Siente el sabor del cuidadoso proceso de curaci贸n que tiene nuestra Paleta de Teruel D.O.P. Nuestros cerdos, criados en nuestras granjas de Teruel, mantienen una alimentacion a base de cereales nobles. Con una tradicional y meticulosa curaci贸n de 9 a 11 meses conseguimos aportar a nuestros productos una mayor conservaci贸n y darles una textura y sabor inigualables.
- TRADICI脫N EN CADA LONCHA: Controlamos la crianza y el cebo de nuestros cerdos. Cuidamos cada detalle para ofrecerte una experiencia completa en cada loncha. Siempre trabajando con alimentaci贸n natural (apta para el consumo humano) y una curaci贸n tradicional en secados.
- DENOMINACI脫N DE ORIGEN DE TERUEL: Cumplimos con los m谩s altos est谩ndares de calidad y nuestros productos s贸lo se elaboran con las materias primas m谩s frescas. En Aire Sano producimos m谩s del 60% de los jamones de denominaci贸n de origen protegida de Teruel y m谩s del 90% de las paletas. Nuestros productos est谩n certificados por el Consejo Regulador de la Denominaci贸n de Origen Jam贸n de Teruel, 煤nica denominaci贸n de origen de cerdo blanco en Espa帽a.
- PROLONGA SU SABOR: Nuestros productos tienen una gran durabilidad, pero si quieres conservarlos y mantenerlos en sus mejores condiciones mantn茅n la pieza de jam贸n en un lugar freco y seco y cons煤melo antes de 12 meses. C煤brelo con un pa帽o para que no se seque y una vez abierto, te recomendamos consumirlo antes de un mes.
- CERTIFICACI脫N AENOR "Bienestar animal": Nuestras granjas cuentan con la certificaci贸n AENOR en bienestar animal que reconocen la integraci贸n del confort de los animales en nuestra cadena alimentaria y ofrece la m谩xima informaci贸n y transparencia al consumidor.
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驴Y t煤, qu茅 experiencias has tenido con el jam贸n? 驴Tienes alguna an茅cdota especial que te gustar铆a compartir? D茅jame tu opini贸n en los comentarios y hablemos de nuestra pasi贸n por este manjar.
隆Gracias por leer y espero que este art铆culo haya despertado en ti una nueva apreciaci贸n por el maravilloso mundo del jam贸n!