Bienvenido, amante del buen jamón. Soy Arturo, un apasionado del mundo del jamón, con años de experiencia como camarero en un bar y posteriormente como cortador de jamón en eventos y bodas. A lo largo de mi trayectoria he tenido el placer de deleitar a miles de paladares con el inconfundible sabor del jamón, y me gustaría compartir contigo mi pasión y conocimientos sobre una de las joyas de la gastronomía: el jamón Villar.
- Jamón de Cebo Ibérico, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- El Jamón Reserva Cuatro Estaciones, elaborado con materia prima de gran calidad cuenta con un proceso de curación mínimo de 12 meses. Factores que influyen en el aspecto, olor, textura y sabor del jamón, proporcionando un producto de máxima calidad
- Contenido de la caja: Jamón Reserva Cuatro Estaciones Navidul, Cuchillo y Jamonero
- Calidad excelente que garantiza un equilibrio perfecto entre la parte magra y la grasa, siendo posible disfrutar de un jamón lleno de sabor
- Cada gramo tiene un sabor exquisito fruto de un cuidado proceso
- Advertencia de seguridad: Conservar en lugar fresco y seco entre 0° y 7°C
- 【 Jamón Gourmet con Pata 】 Cada pieza es minuciosamente seleccionada para garantizar la máxima calidad. ¡Descubre el tesoro de nuestros jamones y deleita tu paladar con nuestro prosciutto!
- 【 Jamon Curado 】 Con un peso aproximado de 6 a 7 kg, nuestros jamones prosciutto con pata son delicadamente curados por un tiempo superior a 18 meses.
- 【 Producto Natural 】 Descubre una opción saludable para tu bienestar con nuestro jamón prosciutto (reserva con pata) natural y de fácil metabolización
- 【 Jamón Escamez 】 Curados en secaderos de la Sierra de Castellar, de vientos frescos impregnados de aromas serranos que contribuyen a una curación y a un sabor excepcional de cada pata de jamon
- 【 Jamon Reserva 】 Nuestro prosciutto reserva de bajo contenido en sal, pierna de jamón curada al natural y lista para un corte fácil! ¡Sabor excepcional garantizado!
- Pack de 5 ibéricos loncheados; magros seleccionados con calidad extra; larga curación: Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica 24 meses, Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica 20 meses, Lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica 3 meses y Chorizo ibérico y Salchichón ibérico 2 meses
- ⭐CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4 a 4.5 kg, origen Badajoz
- ⭐NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- ⭐CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- ⭐CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- ⭐La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
- Lonchas finas de paleta ibérica
- Sin gluten y sin lactosa
- Conservar refrigerado
- Sacar del frio 60 ´antes de su consumo
- Ideal para aperitivo o acompañando a otros platos
- Paleta ibérica de cebo 50% raza ibérica deshuesada peso 2-2,5 kg. Envasada y en caja de marca Guiju.
- La paleta de cebo ibérica se caracteriza por su textura tierna y aromática, así como por su bajo contenido en sal.
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014.
- LLevan una mimada curación en nuestros secaderos tradicionales mínima de 30 meses.
- Procedencia: Salamanca-España.
- Su sabor es suave y delicado, rico en matices fruto de su prolongada curación. Su aroma, fino y agradable, perdura en el recuerdo.
- Curación mínima de 30 Meses, realizada de forma totalmente tradicional en nuestros secaderos naturales de Guijuelo.
- Trazabilidad exhaustiva desde el origen, pudiendo entregar la documentación individualizada de cada pieza al cliente.
- Maletín con 12 sobres de Jamón de Cebo Ibérico envasados al vacio.
- Nuestro jamón de cebo ibérico se cura durante un largo proceso de más de 24 meses, de los cuales los ocho últimos se dedican al reposo en nuestras bodegas, donde adquiere los aromas y matices característicos del buen jamón ibérico.
- Jamón de cebo procedente de cerdos ibéricos, lo que quiere decir que su madre es ibérica pura y su padre Duroc.
- Maletín de jamón ibérico de cebo, hecho de cartón, pesa 840g y tiene asa para un fácil transporte.
- Instrucciones para su uso adecuado: Apto para todos; adecuado para tentempiés, comidas y cenas
- 8 platos cortados a cuchillo de 80 gr de Jamón ibérica de cebo 50% raza ibérica+chorizo o salchichón bellota sobre de regalo.Envasados al vacio y contados artesanalmente a cuchillo en caja de marca Guiju.
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014.
- Se trata de una pieza de carne procedente del cerdo ibérico alimentado con piensos naturales y criado en libertad en dehesas, lo que le confiere un sabor y jugosidad únicos.
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Salamanca-España.
La Historia detrás del Jamón Villar
El jamón Villar tiene un origen que se remonta a siglos atrás. Sus orígenes se sitúan en la región de Guijuelo, famosa por su larga tradición en la elaboración de jamón ibérico de máxima calidad. Cada pieza de jamón Villar es el resultado de un proceso cuidadoso y artesanal, transmitido de generación en generación. Este jamón es sinónimo de exquisitez y tradición, y su sabor único lo convierte en un verdadero tesoro gastronómico.
Características del Jamón Villar
El jamón Villar se distingue por su aroma intenso, sabor inigualable y textura suave y jugosa. La combinación perfecta entre la calidad de la materia prima y el dedicado proceso de curación confieren al jamón Villar sus características inconfundibles. Cada pieza es un testimonio del arte y la pasión que se dedica a su elaboración.
El Ritual de Corte
Como cortador de jamón, he tenido el privilegio de realizar el ritual de corte del jamón Villar en numerosas ocasiones. Cortar un buen jamón es todo un arte, que requiere destreza, conocimiento y respeto por la pieza. La forma en que se extraen las lonchas y se disponen en el plato pueden influir significativamente en la experiencia sensorial del comensal.
Maridaje y Degustación
El jamón Villar es un manjar que merece ser disfrutado en compañía de los sabores adecuados. Su versatilidad lo convierte en un excelente acompañante de una variedad de vinos, cavas y cervezas. La combinación de sabores y aromas al degustar el jamón Villar con otros alimentos es todo un arte en sí mismo, capaz de despertar los sentidos y crear momentos inolvidables.
El Jamón Villar en la Cultura Popular
El jamón Villar no solo es un producto gastronómico; también es un símbolo de convivencia, celebración y tradición. A lo largo de los años, ha ocupado un lugar muy especial en la cultura y en numerosas festividades, convirtiéndose en un elemento imprescindible en las mesas de reunión y festejo.
Así que, ¿cuál es tu experiencia con el jamón Villar? Déjame saber tus impresiones y anécdotas relacionadas con esta delicia gastronómica. ¡Espero ansioso tus comentarios!