Bienvenidos, amantes del buen jamón. Soy Arturo, un apasionado del arte de cortar jamón y quiero compartir contigo mi conocimiento y experiencia en este mundo tan apasionante.
La historia detrás de Jamón García Mimbrero
El jamón García Mimbrero es una auténtica joya gastronómica que lleva deleitando paladares desde hace generaciones. Su sabor y textura exquisitos son el resultado de un cuidado proceso de curación que se remonta a siglos atrás.
En mi trayectoria como camarero, tuve la oportunidad de servir incontables platos de este manjar a clientes que quedaban maravillados con su sabor incomparable. Posteriormente, me adentré en el mundo del corte de jamón en eventos y bodas, donde pude apreciar la alegría que despierta este alimento en la gente.
El arte de cortar Jamón García Mimbrero
Cortar un jamón García Mimbrero es toda una ceremonia, donde la destreza y el conocimiento se fusionan para extraer cada loncha con el máximo cuidado, manteniendo su aroma y sabor intactos. Desde la elección de la herramienta adecuada hasta el corte preciso, cada paso es crucial para obtener la mejor experiencia culinaria.
Los secretos de su sabor único
La magia del jamón García Mimbrero no solo reside en su curación, sino también en la alimentación de los cerdos y en las condiciones de su producción. La combinación de factores ambientales y el cariño con el que se elabora cada pieza es lo que lo convierte en un tesoro gastronómico. ¿Sabías que el entorno donde se crían los cerdos puede influir en su sabor?
- Conservar en un lugar fresco y seco.
- Cubrir con film transparente para aislarlo del aire y posteriormente con un paño de algodón, así lo protegeremos también de la luz.
- Conservar las primeras lonchas de grasa (blanca, no amarilla) y colocarlas sobre la carne al terminar de cortar.
- Envolver la zona de corte con papel parafinado o film de cocina para mantener la pieza fresca.
- Cubrir con paño de algodón para conservarlo en la máxima oscuridad posible.
- Conservar en un lugar fresco y seco.
- Envolver la zona de corte con papel parafinado o film de cocina para mantener la pieza fresca. Cuando no quede grasa blanca que retirar, puede raspar con el canto del cuchillo y esparcir esos restos de grasa blanca por la carne del jamón.
- Conservar las primeras lonchas de grasa (blanca, no amarilla) y colocarlas sobre la carne al terminar de cortar.
- Envolver la zona de corte con papel parafinado o film de cocina para mantener la pieza fresca.
- Cubrir con paño de algodón para conservarlo en la máxima oscuridad posible.
- RECOMENDACIÓN DE CONSERVACIÓN - Su personalidad e intensidad bastan para convertirle en la estrella de la hora del aperitivo. Es ideal para maridar con un vino tinto con personalidad
- RECOMENDACIÓN DE CONSUMO - Para su consumo se recomienda extraer el producto del envase y atemperar al menos durante 15 minutos antes del consumo - La temperatura óptima de consumo está entre 15 y 20 ºC.
- TEXTURA Y COLOR - Firme y fiable persistencia media - Este queso presenta un color natural en la corteza y blanco al cortarlo.
- SABOR Y AROMA - Gana en intensidad.
- TIEMPO DE MADURACIÓN - Más de 120 días - FORMATO Y PRESENTACIÓN - Queso entero de 700 gramos.
- Jamón de Cebo Ibérico, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Conservar en un lugar fresco y seco.
- Conservar las primeras lonchas de grasa (blanca, no amarilla) y colocarlas sobre la carne al terminar de cortar.
- Envolver la zona de corte con papel parafinado o film de cocina para mantener la pieza fresca.
- Cubrir con paño de algodón para conservarlo en la máxima oscuridad posible.
- Envolver la zona de corte con papel parafinado o film de cocina para mantener la pieza fresca. Cuando no quede grasa blanca que retirar, puede raspar con el canto del cuchillo y esparcir esos restos de grasa blanca por la carne del jamón.
- CONTENIDO:JAMON IBERICO DE CEBO 50 % IBERICO "INSIGNIA IBÉRICA" jamón de 7.8 a 8.5 kg
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 30 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- El jamon ibérico de cebo, se caracteriza por su grasa intramuscular y su suave sabor.
- El Jamón Reserva Cuatro Estaciones, elaborado con materia prima de gran calidad cuenta con un proceso de curación mínimo de 12 meses. Factores que influyen en el aspecto, olor, textura y sabor del jamón, proporcionando un producto de máxima calidad
- Contenido de la caja: Jamón Reserva Cuatro Estaciones Navidul, Cuchillo y Jamonero
- Calidad excelente que garantiza un equilibrio perfecto entre la parte magra y la grasa, siendo posible disfrutar de un jamón lleno de sabor
- Cada gramo tiene un sabor exquisito fruto de un cuidado proceso
- Advertencia de seguridad: Conservar en lugar fresco y seco entre 0° y 7°C
- Sobres de 100g/ud envasados al vacío, elaborado en Salamanca, con larga curación, mínimo 20 meses
- País de origen: España
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Incluye caja de regalo "Permítase un regalo"
- Apto para Celiacos
- CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4.5 a 5 kg, origen Extremadura + JAMONERO + CHAIRA + CUCHILLO
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
Versatilidad en la cocina
Este manjar no solo se disfruta como tapa o aperitivo, sino que también es un ingrediente estrella en numerosas recetas. Desde risottos hasta ensaladas, el jamón García Mimbrero aporta su toque inigualable a cualquier plato. ¿Cuál es tu manera favorita de disfrutarlo en la cocina?
Conclusión y tus vivencias con el jamón García Mimbrero
El jamón García Mimbrero es mucho más que un alimento, es una experiencia que despierta emociones y deleita los sentidos. Cuéntame, ¿has tenido alguna experiencia especial con este manjar? ¿Qué te parece su sabor? ¡Comparte tus opiniones con la comunidad!
Espero que este recorrido por el mundo del jamón García Mimbrero haya despertado tu apetito y curiosidad. Si tienes alguna duda o simplemente quieres compartir una anécdota relacionada con este delicioso manjar, ¡no dudes en dejar tu comentario!