Bienvenidos, amantes del buen jam贸n. Soy Arturo, un apasionado del mundo del jam贸n desde hace m谩s de 20 a帽os. Comenc茅 mi camino en el mundo de la gastronom铆a como camarero en un peque帽o bar familiar, donde aprend铆 la importancia de la buena atenci贸n al cliente y el arte de la presentaci贸n de los platos. Con el tiempo, descubr铆 mi verdadera pasi贸n: el jam贸n. Me especialic茅 y me convert铆 en un experto cortador de jam贸n, sirviendo en innumerables bodas, eventos corporativos y fiestas. Ahora quiero compartir contigo una receta deliciosa y sencilla: la ensalada de pasta con jam贸n york.
Ingredientes para la ensalada de pasta con jam贸n york
Para preparar esta exquisita ensalada necesitar谩s los siguientes ingredientes:
- 200g de pasta corta, como penne o fusilli
- 150g de jam贸n york en tiras
- 2 tomates maduros, cortados en cubos
- 1 pimiento rojo en tiras
- 1/2 cebolla roja, picada finamente
- 150g de queso mozzarella fresco, en cubos
- 150g de aceitunas negras, sin hueso y cortadas en rodajas
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 2 cucharadas de vinagre bals谩mico
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas frescas de albahaca para decorar
Elaboraci贸n de la ensalada de pasta con jam贸n york
Esta receta es ideal para una comida r谩pida y deliciosa. Sigue estos pasos para preparar la ensalada de pasta con jam贸n york:
- Cuece la pasta en agua con sal seg煤n las indicaciones del paquete. Esc煤rrela y res茅rvala.
- En un bol grande, mezcla la pasta cocida, el jam贸n york, los tomates, el pimiento rojo, la cebolla, el queso mozzarella y las aceitunas.
- En un peque帽o recipiente, mezcla el aceite de oliva, el vinagre bals谩mico, la sal y la pimienta. Vierte esta mezcla sobre la ensalada y remueve suavemente para que se impregnen bien los sabores.
- Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen adecuadamente.
- Sirve la ensalada de pasta con jam贸n york en platos individuales y decora con hojas frescas de albahaca.
Sab铆as que…
El jam贸n york, a pesar de su nombre, no tiene origen en la ciudad de York, ni siquiera en el Reino Unido. Este delicioso jam贸n cocido es originario de Estados Unidos y es muy popular en todo el mundo, incluyendo Espa帽a, donde se utiliza en una amplia variedad de platos, como bocadillos, ensaladas y tortillas.
Maridaje perfecto
Esta ensalada de pasta con jam贸n york marida a la perfecci贸n con un vino blanco fresco y afrutado, como un Sauvignon Blanc o un Verdejo. Tambi茅n puedes disfrutarla con una cerveza rubia bien fr铆a. 隆El contraste de sabores te sorprender谩!
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