Bienvenidos, amantes del buen jamón. Mi nombre es Arturo y tengo el placer de sumergirnos juntos en el fascinante mundo del jamón, específicamente en el icónico jamón con etiqueta azul. A lo largo de mi carrera como camarero y posteriormente como cortador de jamón en eventos especiales, he tenido el privilegio de aprender y disfrutar de este delicioso manjar, y ahora quiero compartir contigo todo lo que he descubierto a lo largo de los años.
El Origen del Jamón con Etiqueta Azul
El jamón con etiqueta azul es reconocido por su excepcional calidad y sabor inigualable. Proveniente de cerdos de raza ibérica criados en condiciones óptimas y alimentados con bellotas, este jamón ha sido una joya culinaria durante siglos en España. La etiqueta azul garantiza no solo el origen, sino la excelencia en el proceso de curación y maduración, lo que lo convierte en un producto exclusivo y sublime.
El Proceso de Elaboración
El cuidado y la paciencia son fundamentales en la elaboración del jamón con etiqueta azul. Desde la selección de los cerdos hasta el proceso de salado y curación, cada etapa es crucial para obtener un producto de calidad excepcional. El tiempo de curación, que puede extenderse durante varios años, es determinante en el desarrollo de su sabor único y bouquet aromático.
- ✔️ Jamón de Trevélez - Aromas de Sierra Nevada - Producto amparado por el Consejo Regulador de la Denominación Jamón de Trevélez I.G.P.
- ✔️ Los jamones son curados a más de 1200 m. de altitud al pie del Mulhacen, en el Parque Natural de Sierra Nevada, en el corazón de la Alpujarra Granadina. Maduración lenta en secadero natural y reposo en bodega
- ✔️ El jamón procede de cerdos obtenidos en los cruces de razas Landrace, Large-Wite y Duroc Jersey. Solamente se elaboran aquellas piezas que proceden de hembras y machos castrados
- ✔️ CARACTERISTICAS- Forma redondeada con corteza y pata de color rojizo y brillante. Al corte, grasa parcialmente infiltrada en masa muscular, carne de sabor delicado, muy bajo contenido en sal , grasa de consistencia untuosa y color amarillento, sabor suave y sumamente agradable al paladar
- ✔️ COMPOSICION- Jamón de cerdo y sal marina
- Este jamón serrano de gran calidad proviene de cerdos criados en la región de Trevelez Este jamón no es muy salado; De color rojo brillante con ligeras infiltraciónes de grasa. El jamón serrano proviene de la regon de Trevelez considerada una de los mejores regiones de España por la calidad excepcional de sus jamones serranos. El tiempo de curacíon de este jamón es de aproximadamente 20 meses.
- Este jamón serrano de gran calidad proviene de cerdos criados en la región de Trevelez Este jamón no es muy salado; De color rojo brillante con ligeras infiltraciónes de grasa. El jamón serrano proviene de la regon de Trevelez considerada una de los mejores regiones de España por la calidad excepcional de sus jamones serranos. El tiempo de curacíon de este jamón es de aproximadamente 20 meses. ESCRIBE UNA OPINIONES
- Tamaño conveniente de etiquetas: 15 x 50 mm, 130 etiquetas por rollo, 3 rollos por caja. Ideal para etiquetas de nombre, visualización de fechas, etiquetas de categoría, notas, etc.
- Compatibilidad del 100%: las etiquetas autoadhesivas son compatibles con las impresoras de etiquetas Phomemo Q31/Q30/Q30S/Q32 para impresión térmica en blanco y negro. La adhesión es fuerte y se pueden imprimir.
- Esquinas de seguridad: evitan que las etiquetas se enrollen durante el uso prolongado. El adhesivo de alta calidad se mantiene seco y pegajoso en el almacenamiento para proteger las impresoras de atascos o impresiones incorrectas.
- Duraderas y resistentes: resistentes al agua, aceite, roturas y arañazos. Puedes utilizarlas con confianza en casa para realizar negocios. La capa de superficie protege el contenido del desvanecimiento o daños.
- Diseño fácil de despegar: los espacios entre las etiquetas facilitan su despegado del papel protector. Se despegan sin dejar residuos y se pueden reutilizar varias veces en una superficie limpia.
- Embalaje: 4 pegatinas redondas por hoja, 10 hojas, 40 en tota, el diámetro de gomets, 100 mm
- Fácil de usar: las etiquetas redondas se adhesiva adhieren perfectamente a papel, cajas, plástico, madera y casi cualquier superficie y no se dejan ningún residuo después de despegar.
- Amplia aplicación: estas etiquetas de punto se pueden utilizar para marcar y clasificar documentos, inventario, artículos de venta, calendarios,etc. las pegatinas usado en oficinas, almacenes, escuelas y otros lugares.
- Material de alta calidad: los puntos adhesivos están hechos de material de alta calidad, resistente al agua, a los arañazos y extraíbles, y se pueden escribir con rotuladores.
- Adecuado para todas las superficies: las pegatinas rojas impreso con tintas de alta calidad con colores brillantes para que puedas verlos más fácilmente cuando los usas.
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- Ligero, Encaje clasico, Manga de doble puntada y bastilla baja
- Embalaje: 1000 pegatinas redondas, el diámetro de gomets, 13mm
- Fácil de usar: las etiquetas redondas se adhesiva adhieren perfectamente a papel, cajas, plástico, madera y casi cualquier superficie y no se dejan ningún residuo después de despegar.
- Amplia aplicación: esta pegatina punto rollo se pueden utilizar para marcar y clasificar documentos, inventario, artículos de venta, calendarios,etc. Las pegatinas circulares usado en oficinas, almacenes, escuelas y otros lugares.
- Material de alta calidad: los puntos adhesivos están hechos de material de alta calidad, resistente al agua, a los arañazos y extraíbles, y se pueden escribir con rotuladores.
- Adecuado para todas las superficies: pegatinas redondas de colores impreso con tintas de alta calidad con colores brillantes para que puedas verlos más fácilmente cuando los usas.
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- Ligero, Encaje clasico, Manga de doble puntada y bastilla baja
- Cada etiqueta autoadhesiva rectangular mide 40 mm x 19 mm. Etiquetas rectangulares perfectas para sus necesidades de identificación y etiquetado.
- Etiquetas rectangulares azul real perfectas para uso en el hogar, la oficina y la escuela.
- Adhesivo permanente. Calidad superior. Estas pegatinas rectangulares se adhieren firmemente a la mayoría de superficies. Recibirás 300 pegatinas rectangulares. 20 pegatinas rectangulares por hoja. 15 hojas en total.
- Fabricado en Estados Unidos. Basta con separar la película y pegar y luego disfrutar de la cómoda superficie mate al tacto y las esquinas redondeadas. Revestimiento duradero y resistente.
- - Este producto está empaquetado por Ability First o Lincoln Training Center. Ambas organizaciones sin fines de lucro ofrecen trabajo a veteranos y personas con discapacidad. Apoye a estas organizaciones comprando en Royal Green.
- Lo que obtienes: 16 hojas, 96 pegatinas de puntos por hoja, un total de 1440 piezas de pegatinas de puntos redondos de colores
- Colores brillantes: azul / verde / amarillo / naranja / yed / dorado
- Fácil de escribir con bolígrafos de gel, marcadores, bolígrafos, etc. con una variedad de usos.
- Se deben despegar los puntos de cualquier material sin dejar ninguno de los residuos pegajosos habituales.
- Aplicación amplia: ideal para marcar mapas, planificar inventario / cajas / libros o codificar por color carpetas / cuadros / calendarios
Características Sensoriales
Al cortar una fina loncha de este jamón, se aprecian sus vetas de grasa infiltrada que realzan su textura suave y fundente en el paladar. Su sabor intenso, con matices dulces y salados, deja una sensación inolvidable en cada bocado. Acompañado de un buen vino tinto, el jamón con etiqueta azul despierta los sentidos y deleita el gusto más exigente.
El Jamón con Etiqueta Azul en la Gastronomía
Este exquisito manjar no solo se disfruta en lonchas, sino que también se presta para ser incorporado en diferentes platos gourmet, aportando su sabor único a recetas tradicionales y creando combinaciones extraordinarias con otros ingredientes selectos. Su versatilidad en la cocina es asombrosa y, sin duda, es el protagonista indiscutible en cualquier degustación gastronómica.
El Arte del Corte
Cortar el jamón con precisión y elegancia es un arte que requiere destreza y conocimiento. Durante mi trayectoria como cortador de jamón, he aprendido a apreciar la importancia de la técnica y el ritual que rodea este oficio. El corte perfecto revela la calidad del producto y despierta al máximo sus cualidades sensoriales, permitiendo disfrutar de su auténtico sabor en toda su plenitud.
Comparte tu Pasión
¿Qué opinas del jamón con etiqueta azul? ¿Has tenido la oportunidad de degustarlo? Me encantaría conocer tu opinión y tus experiencias. No dudes en dejarme un comentario si tienes alguna consulta o simplemente si deseas compartir alguna anécdota relacionada con este exquisito manjar. ¡Estoy aquí para descubrir más sobre el mundo del jamón junto a ti!