Bienvenidos, amantes del buen jamón. Soy Arturo, un apasionado del sabor y la tradición que envuelven a este exquisito manjar. A lo largo de mi vida, he tenido el privilegio de trabajar como camarero en un bar familiar donde el jamón era el rey de la barra, y más tarde como cortador en bodas y eventos, llevando la alegría y el encanto de esta delicia a todos los comensales. Hoy te invito a sumergirte en el fascinante mundo del jamón ibérico, centrándonos en la distinguida Cumbre Real Jamón Ibérico de Cebo.
El Jamón Ibérico de Cebo: Delicia con Origen
El arte de disfrutar un buen jamón ibérico comienza por conocer su origen y proceso de elaboración. La Cumbre Real Jamón Ibérico de Cebo es el resultado de la cuidadosa cría de cerdos ibéricos alimentados con una dieta a base de cereales y leguminosas, otorgándole un sabor único y características excepcionales.
Desde mi experiencia, te cuento que la riqueza de matices en cada loncha de este jamón es el fruto de la pasión y dedicación de los maestros jamoneros, quienes respetan las tradiciones transmitidas de generación en generación.
Características de la Cumbre Real Jamón Ibérico de Cebo
La Cumbre Real Jamón Ibérico de Cebo se distingue por su sabor suave y delicado, con notas agradables de frutos secos y un aroma inconfundible que despierta los sentidos. Además, su característico veteado de grasa infiltrada aporta jugosidad y un toque de exquisitez.
Al cortar una loncha fina, se aprecia la riqueza de sabores que se despliegan en el paladar, deleitando a los amantes del buen jamón. Sin duda, esta joya culinaria es un deleite para los sentidos y un regalo para el paladar.
Maridaje Perfecto: Acompañando la Excelencia
La Cumbre Real Jamón Ibérico de Cebo alcanza su máximo esplendor cuando se marida con vinos seleccionados, como un elegante Jerez o un tinto reserva. La combinación de sabores refinados potencia la experiencia gastronómica, creando un diálogo armonioso en el paladar.
Desde mi trayectoria como cortador de jamón, he descubierto que la elección de un buen maridaje es fundamental para realzar los matices y complejidad de este manjar único.
- Jamón de Cebo Ibérico, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Sobres de 100g/ud envasados al vacío, elaborado en Salamanca, con larga curación, mínimo 20 meses
- País de origen: España
- Mantener en un lugar fresco y seco
- Incluye caja de regalo "Permítase un regalo"
- Apto para Celiacos
- Jamón ibérico de cebo 50% raza ibérica. Enfundado y en caja de marca Guiju.
- Es elaborado a partir de la pata del cerdo ibérico, alimentado con cereales y frutos del campo durante su último periodo de vida.
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014.
- CURACIÓN: 30 meses. Procedencia:-Salamanca-España.
- Pieza entera de jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica de Guijuelo.(Brida Verde). Con una curación mínima de 36 meses en las mejores condiciones
- Peso entre 8 - 8.5 Kg
- El cerdo ibérico del que procede nuestro jamón tiene una pureza del 75% y es alimentado con bellotas lo que avala la calidad de nuestro producto.
- Paleta de cerdos de raza 50 % ibérica especialmente seleccionados. Con su intenso sabor convencerá a los paladares gourmet.
- Su grasa entreverada no sólo realza su sabor sino que se caracteriza por tener niveles elevados de ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico) y relativamente bajos de ácidos grasos saturados, convirtiéndolo en un alimento muy saludable.
- Producto sano y natural, con grandes propiedades nutricionales que ayuda a una buena salud cardiovascular. Apto para celiacos.
- La paleta ibérica proporciona proteínas y vitaminas B1, B6 y B12. También es rica en antioxidantes y en minerales como el calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo y selenio.
- Ideal para cualquier ocasión especial en la que quieras sorprender.
- Jamonero y cuchillo
- Ejemplares seleccionados uno a uno
- Conservar la Paleta Altanera entre 0 y 5º.
- Se recomenda consumirlo a temperatura ambiente. Así, podrás apreciar mejor todos los matices y propiedades.
- - Oferta la pieza de 8 kg aproximado. - Envío en 24 a 48h. - Tiempo medio de curación: 32 meses desde la entrada en salazón. - Raza: Certificada por una entidad de inspección. Alimentación: Certificada por una entidad de Certificación. - Factor alimentación: CEBO CAMPO: Alimentación fundamentalmente de cereales, leguminosas. y en la Dehesas
- Si quieres quedar bien compra Sabas Jamones!! “Sabe a Sabas.”
- 8 platos cortados a cuchillo de 80 gr de Jamón ibérica de cebo 50% raza ibérica+chorizo o salchichón bellota sobre de regalo.Envasados al vacio y contados artesanalmente a cuchillo en caja de marca Guiju.
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014.
- Se trata de una pieza de carne procedente del cerdo ibérico alimentado con piensos naturales y criado en libertad en dehesas, lo que le confiere un sabor y jugosidad únicos.
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Salamanca-España.
- CONTENIDO:JAMON IBERICO DE CEBO 50 % IBERICO "INSIGNIA IBÉRICA" jamón de 7.8 a 8.5 kg
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 30 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- El jamon ibérico de cebo, se caracteriza por su grasa intramuscular y su suave sabor.
Disfrute y Tradición: Comparte tu Experiencia
¿Has tenido la oportunidad de degustar la Cumbre Real Jamón Ibérico de Cebo? ¿Cuál ha sido tu experiencia? Estoy ansioso por conocer tus impresiones y anécdotas relacionadas con esta joya de la gastronomía española. ¡Déjame tu comentario y compartamos juntos la pasión por el buen jamón!